Установка для гидротермической обработки какао-бобов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1324626
Авторы: Дарменко, Драгилев, Маршалкин, Скобельская
Текст
6 2выходного патрубка 3 через входной патрубок 7 попадают в камеру 6 отволаживания, Передвигаясь вдоль нее с помощью шнека 13, какао-бобы направляются на устройство 5 для измельчения.Наличие вертикальной камеры 1 позволяет осуществить движение какао-бобов за счет гравитационных сил, исключая принудительное механическое транспортирование,разрушение и измельчение яакао-бобов,Наличие перфорированных паровых трубок способствует равномерной тепловлажностной обработке бобов и повышению качества конечного продукта. Формула изобретения Составитель Б. СелеховТехред Д.Сердюкова Редактор О. Головач 1(орректор Е, Рашко Заказ 2986/2 Тираж 530ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, )1-35, Раушская наб д. 4/5 Подписное Производственно-полиграФическое предприятие, г, Ужгород, ул. Проектная, 4 1 132462Изобретение относится к пищевойпромьпиленцости и может бьггь исполь-.зовано в кондитерском производстве.Цель изобретения - улучшение качества конечного продуктагНа чертеже схематически показанапредлагаемая установка.Установка для гидротермическойобработки какао-бобов содержит камеру 1 лропаривания с загрузочным 10бункером 2, выходным патрубком 3,патрубком 4 подачи пара, устройство5 для измельчения какао-бобов и установленную перед ним камеру 6 отволаживания, жестко соедиценцую 15входным патрубком 7 с выходным отверстием камеры 1 пропаривация.Камера 1 пропаривания установленавертикально. В ней соосно смонтированы перфорированные трубы 3 ц 9, 20которые сообщены через коллектор 10с патрубком 4 подачи пара. Верхние отверстия 11 перфорации перфорированныхтруб 9 выполнены на расстоянии от 1/4до 1/3 высоты камеры 1 от загрузочного бункера 2, а нижние отверстия12 - ца расстоянии от 1/6 до 1/5 высоты камеры 1 пропаривания от входногопатрубка 7 камеры 6 отволаживация.Камера 6 отволаживания выполнена 30в виде цилиндра и ус."ацовлеца горизонтально. Внутри нее расположеншнек ,3, наружцыи диаметр котороговыполнен увеличивающимся по ходудвижения продукта, 1 ццек 13 приводится в движение с помощью привода 14.Установка для гидротермическойобработки какао-бобов раоотает следующим образом,Очпщеццые какао-бобы направляются в загрузочный бункер 2, откудапостепенно попадают в камеру 1 про-.паривания. Продвигаясь под действием собственного веса вниз, вдольперФорированных труб 9, какао-бобы 45обрабатываются паром, который подается из патрубка 4 в коллектор 10и далее в перФорированные трубы 9.Обработанные паром какао-бобы из Установка для гидротермической обработки какао-бобов, содержащая камеру пропаривания с загрузочным бункером, выходным патрубком, патрубком подачи пара и устройство для измельчения какао-бобов, о т л ич а ю щ а я с я тем, что, с целью улучшения качества конечного продукта, она снабжена камерой отволаживания, установленной перед измельчителем и жестко соединенной входным патрубком с выходным отверстием камеры пропаривания, при этом последняя установлена вертикально и в ней соосно смонтированы перфорированные трубы, сообщенные через коллектор с патрубком подачи пара, верхние отверстия перфорации перфорированных труб выполнены на расстоянии от 1/4 до 1/3 высоты камеры от загрузочного бункера, нижние - на расстоянии от 1/6 до 1/5 высоты камеры от входного патрубка камеры отволаживания, а последняя выполнена в виде горизонтально установленного цилиндра с расположенным внутри него шнеком, наружный диаметр которого увеличивается по ходу движения продукта.
СмотретьЗаявка
3902280, 30.05.1985
МОСКОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
МАРШАЛКИН ГЕОРГИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ, ДРАГИЛЕВ АБРАМ ИОСИФОВИЧ, СКОБЕЛЬСКАЯ ЗИНАИДА ГРИГОРЬЕВНА, ДАРМЕНКО ОЛЬГА ПАВЛОВНА
МПК / Метки
МПК: A23G 1/06
Метки: гидротермической, какао-бобов
Опубликовано: 23.07.1987
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1324626-ustanovka-dlya-gidrotermicheskojj-obrabotki-kakao-bobov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Установка для гидротермической обработки какао-бобов</a>
Предыдущий патент: Способ производства концентрата чая
Следующий патент: Штамм вольвоксовой водоросли dunaliella salina teod calu 834-продуцент белково-каротиновой биомассы
Случайный патент: Способ работы кожухотрубного теплообменника