A23G 1/06 — устройства для обработки целых или измельченных какао-бобов

Номер патента: 306828

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Ермакова, Кокашинский, Норманова

МПК: A23G 1/06

Метки: fthi, tnbi, tuka_j, u«i1, всгсоозна, какао-порошкаf

...течение не менее двух часов. В качестве стабилизатора используют моностеарат сахарозы, альпщят натрия или модифицированный крахмал.Предлагаемый способ осуществляют сле дующим образом.Какао-крупку размялывают с полученемкакао тертоО, добавляют 1 язжикнтел 11 н Отпрессовывяют масло какао, зятем в полученный какао-жмых добавляют водный раствор 10 щелочных солей или обрабятывакт паромнли водой) н перемешивают в течение не менее двух часов нри температуре 70 - 80 С. Количество щелочны.: солей при этом составляет не более 2:, к весу кмыхя, воды - не более 15 40,о. Полученную смесь подсушивают однимиз известных способов до влажности преимущественно 5 Ъ н после добавления стябнлнзатора, в качестве которого используют моностеарат сахарозы, альп...

Номер патента: 589955

Опубликовано: 30.01.1978

Авторы: Авдонин, Василенко, Владимирская, Кулешов, Шпакова

МПК: A23G 1/06

Метки: какао-крупки, линия, производства

...работает следующим образом.Поступившая в приемный бункер 1 какао- крупка направляется ковшевым элеватором 2 и шнеком 3 в накопительный бункер 5, откуда с помощью весов-дозатора 4 набирается заданное количество какао-крупки и через трехходовой распределительный механизм 6 направляется в один из реакторов 7. Одновременно готовится раствор поташа заданнойконцентрации на весах-дозаторе 4. По окончании подготовительных операций производится одновременная загрузка одного из реакторов 7 какао-крупкой и раствором поташа. Раствор поташа подают через систему трубопроводов и клапанный распределительный механизм 11, В такой ко последовательности происходит загрузка остальных реакторов 7, поочередная выгрузка после вымешивания и подача в цилиндр...

Номер патента: 839467

Опубликовано: 23.06.1981

Авторы: Авдонин, Василенко, Владимирская, Кулешов, Шпакова

МПК: A23G 1/06

Метки: какао-крупки, линия, производства

...по винтовойлинии с переменным углом наклона кплОскости поперечного сечения, имеющее привод с вариатором 17 скорости 40для выбора режима работы и вентиль18 от паропровода, Для отбора влагииэ шнекового пространства предусмотрен принудительный отсос паров вытяжным вентилятором (на,чертеже не 45показан),За устройством для предварительной сушки установлены последовательно шлюзовой дозатор 19, пневмотранс"портер 20, сушильная камера 21. 50Клапанный распределительный механизм 22 обеспечивает распределениераствора поташа по. Реакторам 7.Греющий бак 23 предназначен дляраствора поташа, а греющий бак 24для воды,Линия работает следующим. образом..мощью весов-дозатора 4 набираетсязаданное количество какао-крупки ичерез трехходовой...

Номер патента: 1324626

Опубликовано: 23.07.1987

Авторы: Дарменко, Драгилев, Маршалкин, Скобельская

МПК: A23G 1/06

Метки: гидротермической, какао-бобов

...7 с выходным отверстием камеры 1 пропаривация.Камера 1 пропаривания установленавертикально. В ней соосно смонтированы перфорированные трубы 3 ц 9, 20которые сообщены через коллектор 10с патрубком 4 подачи пара. Верхние отверстия 11 перфорации перфорированныхтруб 9 выполнены на расстоянии от 1/4до 1/3 высоты камеры 1 от загрузочного бункера 2, а нижние отверстия12 - ца расстоянии от 1/6 до 1/5 высоты камеры 1 пропаривания от входногопатрубка 7 камеры 6 отволаживация.Камера 6 отволаживания выполнена 30в виде цилиндра и ус."ацовлеца горизонтально. Внутри нее расположеншнек ,3, наружцыи диаметр котороговыполнен увеличивающимся по ходудвижения продукта, 1 ццек 13 приводится в движение с помощью привода 14.Установка для...