Способ получения концентрата полиеновых жирных кислот

, О. П. Еременко,М. Пустоваловаосударственный ордицинский институ идетельство СССРК 31/557, 1974,етельство СССРК 31/34, 1977(7) Ростовский гДружбы народов ме(54) (57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЦЕНТРАТА ПОЛИЕНОВЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ из животного сырья, включающий экстракцию липидов, обработку липидов щелочью и выделение целевого продукта, отличающийся тем, что, с целью расширения сырьевой базы и увеличения выхода целевого продукта, в качестве сырья используют гонады медуз Кез 1 Мота ри 1 гпо, которые перед экстракцией липидов центрифугируют, а затем из полученного осадка липиды экстрагируют последовательно ацетоном и гексаном и после обработки экстракта щелочью выделяют целевой продукт из гидролизата гексаном.1119695 Составитель ЭЦыганов Редактор А. Шишкина Техред И. Верес Корректор И. Эрдейи Заказ 7505/5Тираж 687 Поднисное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4Изобретение относится к медицинской промышленности и касается способов получения биологически активных веществ из животного сырья, а именно способов получения полиеновых жирных кислот, которые могут использоваться в биохимии, гематологии, эндокринологии, косметической промышленности.Известен способ получения полиеновых жирных кислот из животного сырья путем экстракциц общих липидов, их омыления, выделения жирных кислот из гидролизата, переэтерификации и фракционирования метиловых эфиров жирных кислот на колонке с силикагелем 11.Недостатками способа являются большая трудоемкость и низкий выход целевого продукта.Известен способ получения концентрата полиеновых жирных кислот из животного сырья, включающий экстракцию липидов, обработку липидов щелочью и выделение целевого продукта 2,Однако известный способ не обеспечивает высокий выход целевого продукта, в котором содержание арахидоновой кислоты не превышает 7%,Цель изобретения -расширение сырьевой базы и увеличение выхода целевого продукта.Указанная цель достигается тем, что согласно способу получения концентрата полиеновых жирных кислот цз животного сырья, включающему экстракцию липидов, обработку липидов щелочью и выделение целевого продукта, в качестве сырья используют гонады медуз В 3131 огпа ри 1 гпо, которые перед экстракцией липидов центрифугируют, а затем из полученного осадка липиды экстрагируют последовательно ацетоном и гексаном и после обработки экстракта щелочью выделяют целевой продукт из гидролизата гексаном.Пример. От тела медуз механическим . способом отделяются гонады. Гонады представляют собой светло-желтые образования 5 10 15 20 25 30 35 40 на нижней поверхности колокола и анатомические границы их легко определяются, 2 л массы гонад центифугируют при 3000 об/ /мин в течение 10 мин, значительная часть воды при этом выделяется от основной массы, Воду отбирают, остается примерно 1 л осадка, который затем гомогенизируют, Го. могенат заливают ацетоном 1:1, смесь тщательно перемешивают в течение 30 мин, при этом образуется однородная система желтого цвета. Полученную массу фильтруют на воронке Бюхнера дважды (через 4-слойный марлевый фильтр), а затем дважды через крупнопористый бумажный фильтр. Фильтр ат является прозрачным раствором светло-желтого цвета. К 0,5 л фильтрата добавляют 0,5 л гексана, тщательно перемешивают. После расслоения в делительной воронке отделяют верхнюю фазу. Получают экстракт 1. Экстракцию фильтрата гексаном повторяют, получают экстракт 11. Экстракты концентрируют на роторном испарителе. Выход липидов 5,6 г.Полученные липиды подвергают щелочному гидролизу (6 ч при 60 С в растворе 40 /о КОН на 70% метаноле), гексаном трижды удаляют неомыляемую фракцию. После подкисления гидролизата жирные кислоты экстрагируют неполярным растворителем, например гексаном, Выход целе вого продукта 4 г.Получают концентрат полиеновых кислот с содержанием арахидоновой кислоты 40%, эйкозогексановой 4%, леноленовой 2%.По сравнению с известным предлагаемый способ обладает следующими преиму. ществами: меньшая трудоемкость получения концентрата полиеновых кислот, отсутствие двух этапов низкотемпературной кристаллизации и вакуумной разгонки метиловых эфиров жирных кислот, высокое содержание полиеновых кислот с большим числом двойных связей. Кроме того, расширяется сырьевая база и предлагается применение нового сырья - биомассы медуз, не используемой в настоящее время в народном хо зяйстве.