Способ завяливания чайного листа
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1041088
Авторы: Беридзе, Запертов, Зиракадзе, Кутателадзе, Фоменко
Текст
СОЦИАЛИСТ РЕСПУБЛИК СОЮЗ СОВЕТСКИ(191 80 (11) 1 х За А 23 Р 3/00 Е ИЗОБРЕТЕН ОПИСАН АВТОРСКОМ В ТЕЛ ЬСТВ СУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬПИ(71) Всесоюзный научно-исследовательский институт чайной промышленности(56) 1, Хочалава И, А. Технология чаяМ., ПП, 1955, с, 107,.2, Хочалава И. А. Технология чая.М., ПП, 1977, с. 111-121,: (54) (57) СПОСОБ ЗАВЯЛИВАНИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА, предусматривающий продувку слоя чайного листа теплым воздухом, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения качества готового . чая при выработке его из сырья с повышенным содержанием грубых и огрубев-ших фракций, продувку осуществляют в течение 2-3 мин воздухом с температурой 68-72 С при толщине слоя 50- 80 мм.1041088Изобретение относится к способам переработки зеленого чайного листа для пощчения черного байхового чая и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки. 5Известен способ завяливания чайного листа, предусматривающий продувку слоя чайного листа теплым воздухом с температур й 50-60 ОС 111Известен также способ завяливания 1.О чайного листа, предусматривающий продувку слоя чайного листа теплым воздухом с температурой 45-48 С,а в течение 3-4 ч 2Однако использование известного спо соба в настоящее время в чайной промыш. ленности невозможно, поскользу сырьем .служит лист машинного сбора с содержанием огрубевших листьев и стеблей 70- 80%, при эавяливании которого нежные 20 части пересыхают, а грубые не эавяливаются; При скручивании пересохшие части излишне измельчают, а неэавяленные флеши не скручиваются, ломаются, образуя зеленые пластинки, что отрица 2тельно влияет на качество готовой продукции черного чая.Белью изобретения является повышение качества готового чая при выработке его иэ сырья с повышенным содержанием грубых и огрубевших .фракций.Цель достигается тем, что согласно способу завяливания чайного листа, предусматривающему продувку слоя чайного листа теплым воздухом, прояувку осуществляют в течение 2-3 мин воздухом с температурой 68-72 С при толщине слоя 50-80 мм.П р и м е р. Свежесобранный чайный лист помещают на конвейер и подают в камеру, где сквозь слой листа продувают горячий воздух при 70 С в течение 2 мин, Затем лист скручивают и палее обрабатывают согласно техйологии выработки черного чая.Использование преиложенного способа по сравнению с известным значительно сокращает процесс завяливаиия и улучшает качество готовой продукшп за счет улучшения качества скручивания.Составитель Т. СоколоваРедактор Т. Веселова Техред Т,Иаточка Корректор А. ФеренцЗаказ 6997/2 Тираж 567 Поцписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по целам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4
СмотретьЗаявка
3327975, 27.07.1981
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЧАЙНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ЗАПЕРТОВ СОСО ВАСИЛЬЕВИЧ, ЗИРАКАДЗЕ ЮРИЙ ГРИГОРЬЕВИЧ, ФОМЕНКО ВЯЧЕСЛАВ СЕРГЕЕВИЧ, КУТАТЕЛАДЗЕ ЛЕВАН ШАЛВОВИЧ, БЕРИДЗЕ ТЕЙМУРАЗ КОНСТАНТИНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23F 3/00
Метки: завяливания, листа, чайного
Опубликовано: 15.09.1983
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1041088-sposob-zavyalivaniya-chajjnogo-lista.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ завяливания чайного листа</a>
Способ определения дегидрогеназ листьев чайного растения
Номер патента: 1303937
Опубликовано: 15.04.1987
Автор: Берулава
МПК: C12Q 1/26, G01N 33/48
Метки: дегидрогеназ, листьев, растения, чайного
...натрия, мг 75 40МС 1(10 Х-ный водныйраствор), мл 0,2НАДФ , мг 10НСТ (20 мг на 1 млроды), млФМС (3 мг на 1 млводы), мл 0,7ои выдерживают в термостате при 35 Св течение 3 ч. Окрашенный препаратфиксируют в 103-ной уксусной кислоте,50 2Трис-НС 1 буфер О, 1 МрН 7,1, млГипоксантин 1 М, млНАД , мгНСТ (20 мг на 1 млводы), млФМС (3 мг на 1 млводы), мл выдерживают при 35 С в течение 7 ч,после чего фиксируют в 107-ной уксусной кислоте.П р и м е р 3. Определение альфаглицерофосфатдегидрогеназы,Суммарный препарат белков и ферментов на геле помещают в кювету сраствором, содержащим:Транс-НС 1 буфер 0,1 МрН 8,0, мл 50Альфа-глицерофосфатнатрия, мгНАД , мгНСТ (20 мг на 1 млводы), мл 1,5ФМС (3 мг на 1 млводы), мл выдерживают при 35 С в течение 7 ч, после...
Устройство для непрерывной термообработки чайного листа
Номер патента: 1692497
Опубликовано: 23.11.1991
Авторы: Ахметханов, Гудушаури, Дубинин, Петров, Чачава
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, непрерывной, термообработки, чайного
...возникающий при вибрации лотков 1 относительно камеры 5, что иллюстрируется на примере работы отдельной секции установки (фиг, 3 - 6),Пусть в какой-то момент времени лоток 1 с сырьем 21 совершает движение вверх фиг. 3). При этом, поскольку сырье лежит на лотке плотным слоем, а зазоры между камерой 5 и кромками лотка 1 малы, лоток с сырьем работает как поршень. В полости 1 под лотком наступает разрежение и происходит всасывание теплоносителя из полости коллектора подвода 11 в полость 1. Обратный клапан 18, установленный в линии подвода, открывается и пропускаеттепланоситель в направлении, указанном стрелкой. Давление теплоносителя в подводящем патрубке 19 может быть самым минимальным. Одновременно с подсосом теплоносителя в...
Устройство для термообработки чайного листа
Номер патента: 1711783
Опубликовано: 15.02.1992
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, термообработки, чайного
...калорифера, установлен оребренный воздуховод, сообщенный с одной стороны с атмосферой, а с другой - с пространством между верхней поверхностью корпуса устройства и. горизонтальной перегородкой термокамеры. Для повышения экономичности устройства верхняя часть корпуса выполнена в виде накопителя солнечной энергии,На чертеже приведена компоновочная схема устройства.Устройство для термообработки чайного листа содержит герметичный завялочный55 тию крышек контейнеров 6. При выходе изшлюза 14 крышки открываются под собственным весом и весом листа, Чайный лист попадает на разгрузочный транспортер 18, а контейнеры перемещаются для очередной загрузки. Вентилятор 9, всасывая воздух иэ 5 10 15 20 2530354050 корпус 1 с термоизалированными стенками,...
Машина для сортировки чайного листа по фракциям
Номер патента: 234139
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Грузинский, Джанаши, Сиваш, Электрификации
Метки: листа, сортировки, фракциям, чайного
...мотовило 8 для рав номерного распределения толщины слоя чайного листа, и скатные доски 4 и 5. Устройство для отделения посторонних примесей (в частности, сухого листа) представляет собой воздуховод б, соединенный с всасывающим вен тилятором 7. Внутри воздуховода расположенсетчатый барабан 8, который улавливает примеси и выносит их в бункер 9.Пневмосортирующее устройство включаетцепочно-планчатый транспортер 10, над кото рым установлены воздуховоды 11, 12, связан234139 10 ные с нагнетательными вентиляторами 13, 14. Сила напора воздушного потока каждого вентилятора регулируется заслонками, Планки транспортера треугольной формы 15 установлены с зазором В и покрыты водоотталкивающим составом. Для распределения листьев между планками...
Способ хранения чайного листа
Номер патента: 722532
Опубликовано: 25.03.1980
Авторы: Мелкадзе, Центерадзе
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, хранения, чайного
...в конце хранения перед переработкой обрабатывают воздухом сотемпературой 36-40 С, относительной влажностью 65-75% в течение 60- 90 мин.Обработка чайного листа в конце хранения подогретым воздухом полностью исключает переувлажнение листа от повышенной поверхностной влаги и способ - ствует физико-химической подготовке листа к последуюшим технологическим722532 Составитель М. ВиражейкинаРедактор А. Гавлюк Техред М. Петко Корректор О. Ковинскля Заказ 899/1, Тираж 569 ПодписноеМНИИПИ Государственнрго комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, ЖРаушская наб., д. 4/5 филиал ППП Патентф, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 процессам, в частности к процессам эавяпивания, скручивания.П р и м е р . В снабженный транспортером контейнер,...
Предыдущий патент: Донная удочка
Следующий патент: Способ получения жирового концентрата
Случайный патент: 161878