Способ стерилизации рыбных консервов

Номер патента: 89111

Автор: Воскресенский

ZIP архив

Текст

Класс 890, 2 М 89112 СССР ЕТЕНИЯ САНИ СВИДЕТЕЛЬСТВ К АВТОРС Н, И. Парфенов ОСОБ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ УТФЕЛЯ 11 ПОДЛУМЗаявлено 3 авгтста 1950 г. за М 432564 в Гостенику СССР Опубликовано в Бюллетене изобретений М 2 за 195енесачей меный яин,алку одой алк око мет изобретени ллизации утфеля 11 подлумпа таллизации в покое, о т л и ч а ю сахара из утфеля 11 подлумп мпературой на 5 - 10=С выше едут лишь при добавлении во Способ крист качки водой и кри увеличения выход горячей водой с т а перемешивание с применением расщи й с я тем, что для а раскачку его ведут температуры утфеля,Известен способ кристаллизации утфелей 11 подлумпа с принием раскачки водой и кристаллизации в покое.Описываемый способ позволяет получить увеличенный выхохара из утфеля 11 подлумпа за счет того, что раскачку его ведут горводой с температурой на 5 - 10 С выше температуры утфеля, а пешивание ведут лишь при добавлении годы.Способ заключается в следующем: утфель 11 подлумпа, спущеиз вакуум-аппарата в мешалку, перемешивают в течение 15 - 20а затем мешалку останавливают па всю смену, В конце смены мешвключают вновь на 25 - 30 мин и дают раскачку утфеля горячей вс температурой на 5 - 10 С выше температуры утфеля. Затем мешвновь выключают до конца кристаллизации. Кристаллизация вустраняет перетирание слабых кристаллов в утфельной массе исамым улучшает фуговку.

Смотреть

Заявка

396147, 25.04.1949

Воскресенский Н. А

МПК / Метки

МПК: A23L 3/10

Метки: консервов, рыбных, стерилизации

Опубликовано: 01.01.1950

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-89111-sposob-sterilizacii-rybnykh-konservov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ стерилизации рыбных консервов</a>

Похожие патенты