Способ приготовления пептона

Номер патента: 15532

Опубликовано: 31.05.1930

Автор: Вютерих

МПК: A23C 19/02

Метки: приготовления, сыра

...пасте. или сливок, отлипастеризованному или сливкам при. ткой сычужной забки,риготовле молока ем, что к молоку ед обраб ирные грТвв, с 11 ечатный Трд. ТЕТ Л Изобретение касается приготовления сыра из пастеризованного молока или сливок путем створаживания их и последующей обработки сырого калья. В предлагаемом способе к пастеризированному нагреванием молоку или сливкам, перец закващиванием сычужной закваской, прибавляют кефирные грибки.Предлагаемый способ приготовления сыра заключается в следующем. Молоко или сливки процеживаются и пастери. зуются при 63" в течение 30 м.; затем, остудив до 20 - 24", закващивают их сперва кефирной закваской, а потом сычужной в течение 20 - Зб часов,. чтобы 930 года. Действие патент31 мая 1930 года. дать...

Номер патента: 115241

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Альтмери, Нугис, Уудисару

МПК: A23C 19/032

Метки: приготовления, сыра

...По бработ стным и с ето Предм ет и тения Способсквашива молочнок крашения улучшения молочнокишеннои до рительным молоке, вз 1 октября 1957 г. за586852 в Комитет при Совете МинистровСпособ приготовления сыра путем сквашивания молока заквасками мо. лочнокислых бактерий известен.Применение способа, согласно изо. бретению, позволяет сократить сроки выработки сыра и улучшить его качество. Это достигается тем, что молочнокислые бактерии употребляют в повышенной до 1,8 оо дозировке, с предварительным их культивированием в молоке, взятом в соотношении 1: 2,Предлагаемый способ осуществляется следующим образом.Для переработки используется молоко, которое пастеризуется при температуре 65 - 70 и имеет кислотность не выше 20.При свертывании молока...

Номер патента: 810166

Опубликовано: 07.03.1981

Авторы: Паулаускас, Паулюс, Пятрайтис, Станявичюс

МПК: A01J 25/00

Метки: приготовления, сыра

...тканевой ленты 2 расположено приспособление 11 для ее продольного перегибания с образованием в сечении 1.1-образной полости 12 с помощью держателя 13.ь 1 асти 3 и 4 формы для сыра укреплены по обе стороны участка плоскосложенной тканевой ленты на бесконечных замкнутых цепях 9 и 10, при этом каждая форма состоит из двух частей, снабженных пуансонами 14, связанными с пружиной 15 и управляемыми с помощью копира.3Каждая из частей формы выполнена 11-образной и в ее горизонтальной верхней части имеется выемка 24 для прохода загрузочного патрубка 1. Формы снабжены движком 25 с фиксатором 26 для раскрытия и фиксации краев ленты 2, управляемыми кулачками 27 и 28.Устройство работает следующим образом.Лента 2 по замкнутому контуру и в верх ней...

Номер патента: 1535515

Опубликовано: 15.01.1990

Авторы: Вяйзенен, Гроссман, Масленников, Смирнов

МПК: A23K 1/16

Метки: добавки, кормовой, крупного, молодняка, приготовления, рогатого, скота

...1 кг.ного возраста дважды в сутки на одну голову5 скармливания нимальная - 0,Телята хорошо росли и развивались.Среднесуточный прирост телят контрольной группы (беэ добавления в рацион предлагаемой добавки в состав концентратов) - 827 г, опытной груп" пы - 911 г на 1 голову. формула изобретения зола,1)Кель- фосфор, Каротин, (ций, ь г мгКлетчатка,лага, яир,мый про- проте- гтеин, г ин, г кг Кормовая добавка длятелят (прототип)Кормовая добавка (экспериментальная):Зоь - сухоеобезьиренное молоко,70 ь - семена рапсаКормовая добавка (экспериментальная); 40 ь - сухоеобезхиренное молоко, 60семена рапсаКормовая добавка (экспериментальная; 50 - сухоеобезхиренное молоко,50 ь " сенена рапса 150 180 10 102 211 5,8 8,4 7,3 5 1,26 197 243,8 8,3 ЗВО 16,О...

Номер патента: 1120956

Опубликовано: 30.10.1984

Авторы: Козлов, Чистяков, Чистякова

МПК: A23K 1/00

Метки: кормовой, крупного, молодняка, приготовления, рогатого, скота, смеси

...в прессе-экструдере, Кроме того, перед поступлением этих компонентов в пресс-экструдер к ним добавляется бикарбонат натрия (ЯаНСО) в количестве 0,5-1,0 мас.от кормовой смеси. В прессе"экструдере при 100- 140 С и давлении 10-15 кг/см проис1120956 30 ва.1 50 ходит гидролиз крахмала и карамелизация углеводов, в результате чего снижается образование тестообразной массы в пищеварительном тракте и не происходит закисление содержимого преджелудков телят, улучшается поедаемость кормовой смеси и степень использования питательных веществ.Добавление к зерновым компонентам кормовой смеси бикарбоната нат О рия перед поступлением их в прессэкструдер (из расчета 0,5-1,0 кг бикарбоната натрия на 100 кг кормовой смеси) создает нейтральную или...