Способ приготовления заторов из свеклосахарной патоки

Номер патента: 72892

Автор: Малченко

ZIP архив

Текст

;.Дг:1.:. -1 ЕХ "1 "Д, Малченко До,11 ЯТ СПОСОБ ПРИГ НИЯ ЗАТОРОВ ИЗ С ПАТОКИ(чтр Министерство вкусовой промышлсннос д 1033 (359754) аявлсно 8 октябр года яубликовано 3 января 1940 года ени заторов из тличаюку разбав - 60 о сухих 2 О, после абатыва ют гласно изсоре я следующий с я заторов, току разбавляю 55 - 60 о сухих нный раствор производства ко ению, предл пособ пригото гает т до содержа- веществ. В поввсдят нужное личество кислоия луче для Редактор В, И, Кунджулян Отв. редактор М. М, Акишин В настоящее время заторы из свеклосахарной патоки приготовляют следующим образом.Патоку делят на две части, причем одну из них разбавляют до содержания в ней 10 - 12",о сухих веществ, В полученный раствор вводят все количество кислоты, идущее на производство, и затем стзрилизуют нагреванием до кипения. Вторую часть разбавляют до содержания в ней 40 "о сухих веществ, после чего она поступает в бродильный чан. ты, в результате чего кислотность раствора устанавливается до 2 О, Для стерилизации раствор нагревают до 55 - 60 С и выдерживают в течение 45 - 50 мин.Дальнейшее разбавление затора производят холодной прсхлорирс. ванной водой. Заторы, приготовленные таким образом, стерильны и не содержат вредных для брожения соединений. Предмет изоср Способ приготовления свеклссахарной патоки, о щ и й с я тем, что пат ляют до содержания 55 веществ, подкисляют до чего стерилизуют и об известнымн приемами.

Смотреть

Заявка

1033, 08.10.1947

Малченко А. Л

МПК / Метки

МПК: C12C 7/04

Метки: заторов, патоки, приготовления, свеклосахарной

Опубликовано: 01.01.1948

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-72892-sposob-prigotovleniya-zatorov-iz-sveklosakharnojj-patoki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ приготовления заторов из свеклосахарной патоки</a>

Похожие патенты