Способ улучшения качества мальтозной патоки
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 64671
Автор: Обуховский
Текст
.;йаф- АНИЕ ИЗО АВТОРСКОМУ СВИд М б 467 РЕ 7 ЕЛЬСТВ рвгивтрцровано в Бюро изьбрвтевцц Госплана СССР. А. Обуховский ества мадьтознои патоки в Наркомпищепрох 1 за Ъе 3808 (32311230 апреля .945 года зуют до ильтруют белков и истенции. ду с унич- онсистение редут частичзы и гидеств,В качестве сырья для получения мальтозной патоки широко применяется ячмень. Однако в нем содержат я некоторые виды белковых веществ, благодаря которым получаемая из него патока имеет особую желеобразную консистенцию; в процессе уваривания птока преждевременно загустевает и поэтому ее не удается упарить до требуемой концентрации.Предлагаемый метод обработки таких мальтозных сиропов устраняет указанные выше недостатки и заключается в следующем,Чистый мальтозный сироп, полученный после осахаривания ячменной муки, подвергают в течение короткого времени кипячению в присутствии незначительного количества минеральной кислоты; при этом большая часть белков свертывается,ения Техн. редактор Л В. Смольякова Х 1 1 о 46 г. коп. Зак. 325 аж 500 экз. аниздата, им,оровского уга Способ улучщения к Заявлено 11 сентября 1943 года ОпубликованоДалее сироп нейтрали слабо щелочной реакции, ф для очистки от выпавших сгущают до нужной конс В полученной патоке, наря тожением желеобразной к ции, происходит нарастан циру 1 ощих веществ за сче ного рас 1 цепления мальто ролиза лекстриновых вещПредмет изобрет Способ улучшения качества мальтозной патоки, отличающийся тем, что мальтозный сироп, полученный после осахаривания муки, например, ячменчой, подвергают кипячению в присутствии минеральных кислот, с целью свертывания белков и увеличения содержания сахаров, после чего нейтрализуют щелочами, фильтруют и сгущают до желаемой, консистенции,
СмотретьЗаявка
3808, 11.09.1943
Обуховский Э. А
МПК / Метки
МПК: C13K 7/00
Метки: качества, мальтозной, патоки, улучшения
Опубликовано: 01.01.1945
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-64671-sposob-uluchsheniya-kachestva-maltoznojj-patoki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ улучшения качества мальтозной патоки</a>
Предыдущий патент: Способ получения сульфата аммония
Следующий патент: Способ дубления кожи
Случайный патент: Волочильный стан