Способ хранения лука

Номер патента: 261802

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Ветохина, Краснодарский, Скорикова

МПК: A23B 7/144

Метки: виде, лука, неохлаждаемых, помещениях, свежем, хранения

...холодильников, особенно хозяйства, расположенные в южных районах страны. При хранении же лука в неохлаждаемых помещениях наблюдаются значительные потери за счет его прорастания, доходящие до 25 - 50%, особенно в весенний период.Известен способ хранения лука в неохлаждаемых помещениях, предусматривающий об. работку лука сернистым ангидридом.По предлагаемому способу для предотвра. щения прорастания лука и снижения потерь при хранении его в неохлаждаемых помещениях обработку сернистым ангидридом осуществляют сразу после закладки лука на хранение до формирования ростка и повторяют ее периодически по мере десорбции сернистого газа из ткани лука. Для обработки используют низкие концентрации сернистого ангидрида, преимущественно до 2,5...

Номер патента: 67230

Опубликовано: 01.01.1946

Автор: Терпугов

МПК: A01F 25/00

Метки: лука-севка, хранения

...производят оттаивание и выдерживание его при температуре в 15 - 20 в течение 3 - 4 суток,)ха лук-севокПредлагаеттаивание луего морозотв. редактор А, Н. Панасе хн, редактор В, Т. Крашн 0002. Подписано к печати 7/Х.1948 г. Тираж 400 экз. Цена 65 к. Зак. 10 Типографи оспланиздата., им Воровского, Кал Известен способ хранения лука- севка в замороженном состоянии - при поддержании,на время хранения, ровной температуры немногим ниже нуля,Однако, когда в естественных условиях .невозможно обеспечить постоянство указанной температуры, происходит вымораживание лука с потерей им всхожести - в тем большей степени, чем больше период хранения лука.Для уменьшения потерь лука- севка при хранении его в замороженном состоянии предлагается...

Номер патента: 120394

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Дьяченко, Палилов

МПК: A01F 25/00

Метки: лука, подготовки, хранению

...полосе в течение некольких дней, а при дождливой погоде просушку производят под навесом. При крупных размерах производства посевной лук, а также и не вполне вызревший продовольственный лук, хранят в специальных сушилках, где он в начале просушивается при 35 - 40, а затем при 12 - 18.В результате опытной проверки заявители установили, что возбудители шейковой гнили не погибают, если лук после длительной полевой просушки подвергался дополнительной просушке в течение суток при 40. В то же время прогревание лука при 50 ухудшает его сохранность, а в случае колебания температуры сушилки до 51 или 52 происходит повреждение и гибель тканей лука, выращиваемого в средней и северной зонах СССР. Сушка зараженного шейковой гнилью лука при...

Номер патента: 573139

Опубликовано: 25.09.1977

Авторы: Ефименко, Каравосов, Савченко

МПК: A01F 25/00

Метки: охлаждаемых, плодов, помещениях, срока, съема, хранения

...посев в чашки Петри, высевая суспензию поверхностным спосо- ЗОбом.Перед посевом встерильные чашкиПетри разливают расплавленную плотную агаризованную питательную средс яблочным соком (на 1 л среды - З 5200 мл яблочного сока и 20 г агарагара) . Среду разливают иэ колбыпоследовательно в ряд чашек Петрипо 15-20 мл в каждую, и чашки оставляют на горизонтальной поверхности, 40пока агаризованная среда не застынетЗастывшую агаризованную среду помещают в термостат на 2-3 суток крышками вниз для подсушивания и удале"ния конденсационной воды. Когда среда готова, на ее поверхность стерильной пипеткой наносят 0,05-0,02 млиэ приготовленных разведений,Для получения более объективныхи точных данных из каждого разведения берут три параллельных...

Номер патента: 1353350

Опубликовано: 23.11.1987

Авторы: Анисимов, Ивахнов, Корниенко, Обжигалов

МПК: A01F 25/00

Метки: лука, подготовки, хранению

...воздуха. Для достижения влажности поверхностных чешуй 157 необходима подача наружного воздуха указанных параметров в течение 13,3 ч, а суммарное время сушки составляет 53,6 ч. Зависимость качества луковиц после сушки от параметров воздуха, подаваемого на сушку, приведена втабл.1. Относительная влажность воз- )духа в процессе сушки лука должнабыть не менее 607 для того, чтобы избежать растрескивания его поверхностных чешуй10 Как видно из табл.1, по предлагаемому способу сушка лука производитсянаружным воздухом с температурой 030 С и относительной влажностью 501007,. При этом растрескивания луко"15 виц не наблюдается. По известномуспособу наружный воздух тех же параметров, но предварительно подогретыйов нагревателе до 35 С, при подаче...