Способ озоления проб пищевых продуктов

Номер патента: 185881

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Харламова

МПК: G01N 31/22, G01N 33/02

Метки: имеющих, кислот, обнаружения, общие, органических, пищевых, признаки, физические

...осуществляется следующим образом. Небольшое количество исследуемого порошка (0,2 - 0,5 г) в виде тонкого слоя помещают на фильтровальную бумагу или часовое стекло и в течение 10 - 15 лиц облучают светом от лампы типа ПРК, Расстояние от поверхности лампы до исследуемой пробы должно быть 25 - 30 с.и. После этого часть пробы (0,1 - 0,2 г) помещают в чистую сухую фарфоровую ступку, добавляют примерно такое же количество порошка молибденовокислого аммония и смесь тщательно растирают в течение 1 - 2 мин. Полученную смесь распределяют пестиком равномерно по дну ступки в виде тонкого слоя и пипеткой осторожно капают (по стенке ступки и в центр) несколько капель дистиллированной воды,Если исследуемый порошок является винной кислотой, то на...

Номер патента: 345196

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Вулих, Кадыров, Ризаев, Саидахмедов, Усманов

МПК: C12P 7/48

Метки: кислот, пищевых, производства

...на сухую смочу) катцоцита КБГв Са-форме (емкость 9,6 лг энв/г матрицы, фракция 0,5 - 1,0 лл). Температура раствора 20 С, линейная скорость элюацци 10 см/лин, До проскока кислоты в фильтрат получают 12,7 л раствора солей кальция, что соответствует использованию 90 О/О расчетной обменной емкости катпонита. Нейтральный раствор, содержащий 15 г/л цитрата и 7,5 г/,г малата кальция, упаривают до объема 2,2 л, отфильтровывают осадок цитрата кальция ц промывают его 0,5 л горячей воды. Получают 180 г цитрата кальция белого цвета, не содержащего малата. После сернокислотного разложения, отделение гипса, осаждения 504 з - и очистки на Н-катионите раствор упаривают и получают 138 г лимонной кислоты, хроматограмма которой (Кг=0,37) идентична...

Номер патента: 1082304

Опубликовано: 23.03.1984

Авторы: Джеффри, Джон, Питер

МПК: A23J 3/00

Метки: белковых, пищевых, продуктов

...й воде ствах и Эффективность скислоты при разлих суспензии, Штаммагцв БсйыаЬе ЗМ 1 Прим ния нуклеи ных концен Ризаг 1 шп Я е ровор ациапц. жее ены 4 ржание РНКкорректинное), % Конце;/л 8 Контр ол Снижени РНК Не 1,0 в в 7,15,3 3030 Таким образом, данные табл. 2 показывают, что рН, для процесса при 62,5 С находится в пределах 4,7-7,0 максимальное снижение РНК наблюдают при рБ 6. Оптимальной величиной рН для сохранения белка является 8,5-9,0,Двет сухих твердых веществ влажного Фильтровального жмыха и суспенэии при рН 6,0 и выше темно-серый, при рН 5,0 - желтовато-коричневый и при рН 4,0 - белый, Таким образом, по окончании процесса желательно Н исследованном пр ИН 4 С 0 не оказывают в цесс снижения РНК,устанавливать рН 4,0 для...

Номер патента: 367844

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23L 3/16, A23L 3/26

Метки: жидких, пищевых, продуктов, пюреобразных, стерилизации

...к пищевой промышленности, а более точно к способам стерилизации жидких и пюреобразных пищевых;продуктов.Известен аналогичный опособ, предусматривающий нагрев и одновременное воздействие колебательных движений на обрабатываемый продукт.По предлагаемому способу,повышается эффективность.Это достигается тем, что колебательные движения передают импульсами от источни,ков со сдвигом по фазе, равным 180.П р и м е р. Томатную пасту из сборника устаттовки для асептического консервирования насосом подают в трубчатый стерилизатор, внутри которого па стерилизуемую массу воздействуют акустические колебания частотой 70 гтт при температуре стерилизации 120 С в течение 2 лин. В результате этого происходит эффективная стерилизация всего объема продукта....

Номер патента: 461486

Опубликовано: 25.02.1975

Авторы: Агостон, Ева, Иштван, Якаб

МПК: A23K 3/00

Метки: консервирования, пищевых, продуктов

...кислоты, %;25 У - влажность зерна, %,1 - продолжительность хранения, месяцы;а=0,0021;Ь =0,02;З 0 с=0,0445;с 1=0,053,По этой формуле можно рассчитывать необходимое для консервирования количествопропионовой кислоты для зерна с влажностьюз 5 от 12 до 45%,Предмет изобретения Ссотавитель А. Кондратьев Корректор Т. Добровольская Редактор Н. Данилович Техред Е. Борисова Заказ 1502/11 Изд. Юо 452 Тираж 559 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 3мер, сиперант 3-22). Затем вводят 5 кг гидрофобной рентгеноаморфной двуокиси кремния(например, продукт Д). При этом получается порошкообразный продукт, содержащий75% пропионовой...