204485

Номер патента: 1720619

Опубликовано: 23.03.1992

Авторы: Буянов, Буянова, Остроумов

МПК: A23C 19/097

Метки: второго, консервирования, нагревания, низкой, сыров, сычужных, твердых, температурой

...температуры минус 24 С. Продолжительность процесса составляет соответственно 128 и 240 мин.П р и м е р 7, Выполняют по примеру 1, при этом сыры замораживают до средне- объемной температуры минус 220 С. Продолжительность процесса составляет соответственно 120 и 220 мин,П р и м е р 8, Выполняют по примеру 1, при этом сыры замораживают до среднеОбъемной температуры минус 26 С. Продолжительность процесса составляет соответственно 146 и 266 мин. 15 20 25 30 35 40 45 50 55 П р и м е р 9. Выполняют по примеру 1, при этом сыры эамораживают до средне- объемной температуры минус 28 С. Продолжительность процесса составляет соответственно 162 мин и 312 мин.При использовании известного способа продолжительность замораживания голландского сыра...

Номер патента: 343460

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Иностранна, Иоахим, Курд, Федеративна

МПК: C21D 1/82

Метки: ваннах, патентирования, после, проволоки, свинцовых

...ия конусообразного и свинца, благодаря о очистки. сть свин ц проволоки керамическ зами для п асыпают е ри прохож ы происход проволоки образоват нца и окис тся качествтзобретения реда Способ очистки пр ровапия в свинцовых отличающийся тем, ч 20 качества очистки, пр рез пазы плиты, рас сти ванны, Зависимый от патентаИзобретение относится к термической обработке проволоки.Известен способ очистки проволоки после патентирования в свинцовых ваннах, поверхностный слой которой в месте выхода проволоки засыпан древесным углем или антрацитом, служащим как для очистки проволоки от свинца, так и для уменьшения окисления поверхности ванны.Недостатком известного способа очистки является образование конусообразного отложения из смеси свинца и его...

Номер патента: 116550

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Кубышкин

МПК: G01K 5/62

Метки: ванны, стрелочный, температуры, термометр

...з чс; тсжа с 1 снОВБОЙ частьео прибора Яьлястс тсрмозлсмснт, состОЯ 1 ций 1 з термобиметаллическОЙ спирали 1, зак(зсплсппоЙ Одним кОнцОм В прорс зи болта 2, входящего в установочный диск 3, который легко поворачи- ВастсЯ и 321 реплЯстсЯ В Основании корпуса 4 с по 10 НЕЫЮ резьбозОГО штифта б, зажимаемого затяжной гайкой б. Указательная стрелка 7 смонтирована на спирали с помощью с,=и 8, и.ЕСЕощей прорезь,рую входит друтой конец спирали 1 закрепляемый гайкой 9. Все Ято позВОляет,СГко устянявлиВять стрелку пэи ссорке и тярирОВКВ приоора и ОблеГч 2 ст еГО юстировку ВО Врсмя эксплуатации,Основание корпуса 4 имеет шкалу с отчетливо зафикЗировачебной температурой, близкой к 37, которая, в свою очередь, сся красной чертой. Это обеспечивает...

Номер патента: 789577

Опубликовано: 23.12.1980

Авторы: Белова, Корнелюк, Попова, Рогова

МПК: C12N 1/00

Метки: бактериального, второго, используемый, мезофильных, молочнокислых, нагревания, низкой, препарата, составе, стрептококков, сыров, температурой, штамм

...и первую стадию созревания сыра. Этими свойствами предлагаемый штамм отличается от штамма 5.сгйтлог 1 з 151.В таблице приводятся данные по 7 штаммам 5 Ы с.еыо 1 э с разным сочетанием признаков.1 1 1 1 1 1 1 1 1 сеф еое дюд фм Ей Р О х х хаев сей елоХ с Х С 1о1 11 йх + + ф 1охо 1о 1 3 х а о Р х е ы о х М 1 од цдн оцо аео Г н х РО (О Р в о н 1 И с Ю Х М ОЪ 1 у1"11 с1 Чф СО Фс и Ф Е М 1 йиоц 3 оохох ххах%хХ и Н ф Р й афв зо соаеохаех 6 нхихой охйк а охееее ао н ахи хвд 3н нхвощцвооыхв1:оаххехоЦ 1 н Р 21 фоо,фое о и ея вохЙ х 1 К х л 6 хЕЕд 1но о хЮ 0м Ц 1 о х . 1 ХехОдЦеО Цвх аадЕо ох ОхнР 2 ос6хх не х3 в яокех аанеео в 1П р и м е р , Для производства бактериального препарата, используемогодля сыров с низкой температурой второго нагревания,...

Номер патента: 35319

Опубликовано: 31.03.1934

Авторы: Басс, Котельников

МПК: C14C 1/06

Метки: обезволашивания, шкур

...обработки те же, чтоидля известковой ванны первого варианта.Согласно третьему варианту, после бисульфитной ванны сырье выгружается из латного барабана и погружается вчаны на известковУю сУспензию 1 оо-ной концентрации 350 - 450 / по весу сырья, температурой 25, Через каждые 8 - 12 часов производится переборка со взбалтыванием жидкости. Срок пребывания 20 - бО часов,По четвертому варианту, после бисульфитной ванны товар поступает в чаны, содержащие известковую суспензию в смеси с Ыа,8 (0,08 - 0,1%), где и пребывает при переборках 20 - бО часов при температуре 25. Для большей надежности получаемых результатов целесообразно, после отмоки, перед да,чей бисульфита, выгружать товар на барабан и мездрить на машине. В крайнем случае эту операцию...