172986

Номер патента: 425611

Опубликовано: 30.04.1974

Авторы: Наумов, Рушан

МПК: A22C 11/00, A23B 4/00

Метки: вещество, готовых, естественной, мясных, окраски, продуктов, сохранения

...вещество экстракта крапивы 25 1.1 г 11 са Йо 1 са Ь. вводят в измельченное сырье в процессе его перемешивания в количестве 0,01% к весу последнего.П р и м е р. Экстракт крапивы готовят следующим образом: на 1 л воды добавляют 30 г ЗО высушенной и измельченной крапивы, доводят до кипения, после чего настаивают 2 - 3 часРецептура приготовления молочной колба сы высшего сорта, кг: Для такого количества компонентов используют 1 л экстракта крапивы.Жилованное мясо - говядину первого сорта и свинину жирную - ,измельчают на волчке с диаметром решетки 2 - 3 мм, затем это мясо солят, одновременно добавляя настоенный экстракт крапивы Ь 1 гт 1 са Йо 1 са Ь, 1 л на 100 кг сырья.Далее мясо выдерживают при 2 - 4 С не менее суток, затем...

Номер патента: 116947

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Мошкин

МПК: C07C 51/48, C07C 53/00

Метки: жирных, кислот, окисления, парафиновых, продуктов, процессе, углеводородов

...сернокислого натрия, идущегов отход, Полученные кислоты всегда содержат такие соединения, которые обусловливают постоянное эфирное число и легко омыляются щелочами при нагревании, а при подкислении вновь переходят в соединениялактонного типа. Поэтому освободиться от них омылением невозможно иих подвергают разложению при высокой температуре в щелочной среде.Описываемый способ позволяет избежать затраты щелочи и кислотыпри обработке оксидата. Он состоит в том, что оксидат, полученный в ре11 б 947 Предмет изобретения Способ обработки продуктов окисления парафиновых углеводородов в процессе получения жирных кислот, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью разложения соединений лактонного типа, обусловливающих эфирное число, и...

Номер патента: 981966

Опубликовано: 15.12.1982

Авторы: Бабаянц, Колпиков, Лубенцов, Мунгиев, Ханукаев, Юсупбеков

МПК: G05D 27/00

Метки: периодическим, процессом, ферментации

...в Ферментере, выход регулятора 71 соединен с исполнительныммеханизмом 72, установленным на линии подачи в ферментер 3 титрантаКонтур стабилизации давления вФерментере 3 содержит датчик 73 давления, подключенный к переменномувходу регуля:ора 74, к задающемувходу которого подключен выход командного блока 55, выход регулятора74 связан с исполнительным механизмом 75, установленным на линии отходящих из Ферментера газов.Система содержит исполнительныймеханизм 76, расположенный на линиислива культуральной жидкости из ферментера 3,9819 ббнения и на вход таймера 7, который одновременно с началом измерения концентрации биомассы включается в работу. С помощью блока 6 сравнения происходит сравнение текущего значения концентрации биомассы с...

Номер патента: 1277944

Опубликовано: 23.12.1986

Авторы: Азбекян, Пугачев, Твердохлебов

МПК: A23L 1/025

Метки: жидких, пищевых, продуктов, процессом, тепловой

...127Изобретение относится к консервированию жидких пищевых продуктов, например соков, предварительно подвергаемых стерилизации в трубчатых стерилизаторах, обогреваемых паром,Целью изобретения являетсяповышение производительности и улучшение. качества жидких пищевых продуктов,На чертеже приведена схема, реализующая предложенный способ.Схема содержит емкость 1, теплообменник 2 (стерилизатор), рециркуляционный контур 3, измеритель давления пара в паровой камере 4, регулирующий орган 1 клапан) 5 на подаче пара, измеритель 6 температуры на выходе из теплообменника, трехходовой кран 7 возврата продукта, регулятор 8 давления пара в паровой камере, регулятор 9 температуры продукта на выходе теплообменника, устройство 10 изменения расхода...

Номер патента: 821441

Опубликовано: 15.04.1981

Авторы: Берлин, Волков, Генин, Денисов, Мокроусова, Трегер, Флид

МПК: C07C 17/38

Метки: хлорэтанов

...с позволяет практически полностью исключитьпобочные реакции разложения и осмоления хлорэтанов, что приводит к увеличению выхода целевого продукта и снижению количества отходов произьодства, Осуществление процесса очисткихлорэтанов при повышенном давлении1 2-1,7 атм снижает возможность отложения твердых продуктов на греющфею ей 30поверхности из-за пониженного образования паров в зоне нагрева. Рецикл очищенного продукта (конденсаа) взятого в количестве 15-.30 вес,Ъ35от исходного количества, позволяетподдерживать заданные скорости циркуляции жидкости в испарителе и приводит ихт их в соответствие с поверхностьютеплообмена при постоянной температу.ре процесса испарения. 40П р и м е р. Данный способ очистки хлорэтанов проверяют на опытной...