Способ получения мажущегося плавленого сыра

Номер патента: 784853

Опубликовано: 07.12.1980

Авторы: Вдовиченко, Капленко, Рамазанов, Рамазанова

МПК: A23C 19/032

Метки: бактериальная, закваска, массы, плавлением, сырной, сыров, чеддаризацией

...среде с цитратом натрия ростанет.В обезжиренном молоке образуетсгусток через 6-8 ч после внесения5 культуры.. Физиолого-биохимические свойства.оОптимальная температура роста 30 С,минимальная 10 оС, максимальная 43 С.Титруемая кислотность в молокепосле 15 ч культивирования при оптимальной температуре 95-100 Т, Предельная кислотность 105-110 Т.Нитраты в нитриты не восстанавливает. Каталазу не образует. Желатинуне разжижает. Газ из глюкозы не образует. На мясопептонном агаре с деФибринированной бараньей кровью зонгемолиэа не дает.Развивается в средах с содержанием 10 и 40 бычьей желчи.Молоко с метиленовой синью илакмусом при ЗОоС восстанавливает исвертывает. В молоке с лакмусом при45 фС наблюдается легкое пороэовениебез...

Номер патента: 37461

Опубликовано: 30.06.1934

Авторы: Календаров, Павлов

МПК: A23G 3/04, B01J 6/00

Метки: карамельной, массы, плавления, сахара

...частоты.Продолжительность процесса плавления зависит от мощности установки и ее настройки; в среднем она равняется 5 минутам.Устройство для плавления сахара по способу, предлагаемому авторами, состоит из генератора для получения соответствующей частоты (генератор может быть собран по любой схеме), снабженного несколькими воздушными конденсаторами, состоящими каждый из двух обкладок. Расстояние между конденсаторами может меняться, что необходимо для настройки. Между обкладками конденсатора:устанавливается стеклянный сосуд, в который помещается определенное количество смеси сахара и картофельной патоки; эта смесь и подвергается воздействию высокой частоты.Соотношение количеств сахара и патоки для смеси может быть любым; если...

Номер патента: 327399

Опубликовано: 01.01.1972

МПК: G01N 17/04

Метки: 327399

...И 1)ис)особ)лен 11, В данном СЛЯЕ ЦР 0130;101 ЦЫ. СТЯЖЕК д, 1)ЛдТНО П;)ИЖЭ- ты к телу т;уоы 1, достаточцд тоцкцс, чтоб 1 СГНДЯТЬСЯ, .)ЛЯСИНКИ 6 ИЗ ИССЛЕДС)ОГО МСТЯЛ- ла. На конце тр оы 1, че 1)ез которьй выведены концы тер)10 пя), някоди 1 т.53 ОтВсрстис 7.,)то ДТВС,)с".ТИС МОЖСТ ОЫТЬ ПОЛНОСТЫО ЦЛИ ЭСТИ 1- цд перец)ыто подвижноЙ НО резьое крышОймуфтой 8, которая имеет штуцер 9 с крыш,ОЙ 10. 12113 гель Государственный исслеЗаказ 939 Изд. М 126 Тиравк 44 ЬЦ 11 ИИПИ КомиРета по делам изобретяпй и открытий приМооюва, Ж, Раушокая наб., л, 45 Подписное ете .тЬиистроз СССРбластная тпопрафня Костромского уприаления по нечая Описанный зонд работает следу ощим образом. ПластРяки 6, взвешенные и измеренные по площади, плотно, прижимают к телу...

Номер патента: 544974

Опубликовано: 30.01.1977

Авторы: Григорьев, Калмыков, Кирсанов, Языков

МПК: G06G 7/18

Метки: интегратор, модулей, разности, сигналов

...источником входточником питания.На чертеже приведена схема интегратора, Интегратор разности модулей сигналов состоит из четырех ключевых транзисторов разного типа проводимости, объединенных в пары 1 и 2 (рп - р- и и в р в 1-Тип Соответственно), причем В к 11 жд)й и 21)е коллсктОры тр 211- зист 01)ОВ Ооъсдинсць и подкл 101 спы и ОдпОЙ ООкладке цакоиительнОГО кондснсатОра 3, 2 оаза одного транзистора соединена с эмиттсром другого транзистора. В свою очередь, этц точки под 1:.лючены к Истониках 4 и 5 Входных сигналов и к одноименным полюсам источников 6 и 7 питания с конечным внутренним сопротивлением, общая шина 8 которых соединена с дру 1 Ой Оокладк 011 накопите,1 ьцого конденсатора 3.В зависимости от полярности входных иаг 1...

Номер патента: 581582

Опубликовано: 25.11.1977

Авторы: Валиев, Соколов

МПК: H03K 17/02

Метки: кодовый, трансмиттер

...1 т Ус-ТаНОВКИ 0 ТРИГГЕтО ";: ттт,ТО 11 ДРтт,тв.те Г 81 Ои 1 фЛЕВОЕ СОСТОИ 1 П 18,10ЗаТЕМ ДптГО 11 "ъПРВВ 37:дхОП 11 т 1 ИМП"П 11;С НОС тл-ПаеТ С ВЫХОДО Деииф)т 1 ТСЦЗа т,т П ттогл 1 тат",тт 11:.Веет трих 3 ер 4 В еат 11 тттт 1 ттГте т".тт,;:3 ОЯнттеттКИМ ОбраЗОМ фо 3 МИВдеТ 1.:т.,;,:Лт 81;ут.11 П, . 1.:.ОотОВЬЩИмпульс в: ттЯ и т тите 111 т 1 ттта т тте Тчт 1 КН, т т т, Н, 1,ДН 1гтВ ИСКОдпое С 1=-Тотттт; Е В:т ттт; тт "1 т.т;" т 1.ВНОВЬ ЭВПИСЫВЯЮТСЯ 11 ОГ 11 Чвс 1 тПтв ЕПИ 111 тттв 1Ь Ондэщт ь Неправ 11 от 1 3 пбт, т 1 ". ,п тр.;,у и",тУераОСУтттеСТВЛДРт с Сг.811 т;-ОтП;ттт 1 тратт. 1 : ттт 1 тасдЛЮ 1 ПИЕ ИМПУЛЬСЫ С ттКетта ттт 81 тт 11 тттра 1;,; "1ПОСТуиаЮТ На ВЛЕМЕПТ т 1 тт;, татаа:18ДВ 1 ОТСИ ЕОРОТ 1 П 18 РМттУттт-ф",тт тт;Лей 7 И...