Способ хранения свежих яблок

Номер патента: 107732

Авторы: Бруев, Нехаев, Сомин, Сперанский

ZIP архив

Текст

107732 Клясс 53 с, 601 СССР,гЛд 01 и ПИСАНИЕ ИЗО К АВТОРСКОМУ СВИЛ ТЕН ЬСТ в, С. А. Нехаев, С. М. Соми и В. Г, Сперанский С. Н ВЕЖИХ ЯБ ПОСОБ ХРАНЕ Заявлено 6 июня 1956 г. за М 552882 в Комитет ио делам изобретений и открытий при Совете Министров ССГСпособы хранения свежих яблок при мннусовых температурах с последующей их дефростацией известны,Описываемый способ по сравнению с известными позволяет продлить сроки хранения свежих яблок и сократить при этом потери последних.Особенность способа заключается в том, что промышленные сорта яблок подразделяют на три группы в зависимости от их хладостойкости и для каждой группы устанавливают определенную минусовую температуру. Дефростацию ведут в течение 10 - 14 дней при температуре 1 - 2 н при 95 - 98% влажности воздуха.По описываемому способу: 1-я группа свежих яблок (кандиль-синап и др.) должна храниться прп температуре минус 7 - минус 2; 2-я группа (апорт и др,) - прп температуре минус 4 - минус 1, 3-я группа (розмарин и др,) - прп температуре минус 3 - 0. При хранении нестандартных плодов температура хранения для всех групп яблок повышается на 2.Перед реализацией в торговую сеть производится дефростация плодов. Для этого свежие яблоки в течение 10 - 14 дней выдерживаются при температуре 1 - 2 и 95 - 98% влажности воздуха,Предмет изобретения Способ хранения свежих яблок прн минусовых температурах с последующей нх дефростацией, о т л ич а ю щ н й с я тем, что, с целью продления срока хранения и сокращения потерь при длительном хранении, промышленные сорта яблок подразделяют на три группы в зависимости от их хладостойкости и для каждой группы устанавливают определенную мннусовую температуру, а дефростацию ведут в течение 10 в 14 дней при температуре 1 - 2 и прп 95 - 98 фо влакности воз

Смотреть

Заявка

552882, 06.06.1956

Бруев С. Н, Нехаев С. А, Сомин С. М, Сперанский В. Г

МПК / Метки

МПК: A23B 7/04

Метки: свежих, хранения, яблок

Опубликовано: 01.01.1957

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-107732-sposob-khraneniya-svezhikh-yablok.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ хранения свежих яблок</a>

Похожие патенты