Труди
Способ получения горьких напитков
Номер патента: 812188
Опубликовано: 07.03.1981
Авторы: Йост, Труди
...сС- -кислоты в 12 мл абсолютного этанола, в который при перемешивании приливают 15 мл 1 н. раствора карбоната калия и дистиллированной воды при. температуре 20 С до 100 мл.Приготовленный раствор задают в светлое пиво, полученное известным путем без задачи хмеля, в количестве 10-30.мил. ч. на. 1000 мл напитка, причем задают раствор при помощи доэирующего насоса до желаемой горечи пива н 25 ВЕ. После придания пиву де 12 40 орькой ке,итье-,о- рас 6-5-пренилциклопент-ен-он формулы горечи введением раствора соединенияформулы (1) и после прибавления кнему СО известным путем разливаютего в бутылки через танк для хранения под давлением.Светлое пино без задачи хмеля перед. введением в него раствора соединения формулы (1) может быть с нормальной...
Способ получения гумулонов
Номер патента: 588913
Опубликовано: 15.01.1978
Авторы: Йост, Труди
МПК: C07C 49/56
Метки: гумулонов
...вещества (2) во всех примерахисходного вещества (2) составляет 20 ммоль. А 0,95 - 1,37 м.д.Б 3,99 м.д. 1 = 6,5 гцВ 3,15 м,д. 1 = 7 гцГ 5,18 м. д. 1 = 7 гц20 Д 1,45 - 1,85 м. д,Е 2,52 м. д. 1 = 8 гцК 4,87 м.д. 1=8 гц А 0,95 - 1,30 м.д. Б 3,77 м.д, В 309 м,д. 1=7 гцГ 5,17 м. д. 1 = 7 гцД 1,45 - 1,85 м.д. Е 2,57 м. д. 1 = 8 гцК 5,04 м. д. 1 = 8 гц Масс-спектр гидроперекиси (3).25 м/е: 364 (3%); 296 (49%);253 (31%); 181 (28%);71 (40"о); 69 (99%); 67 (18%); 59 (157 о);55 (165 о); 53 (19 Ъо); 43(89 о); 41 (100",о),Масс-спектр когумулона.30 м,е: 348 (2 о); 280 (115 о);224 (10%); 181 (9%);69 (100 го); 53 (14%); 41 (515 о).Пример 27.Полученный по примеру 26 раствор гид 35 роперекиси (3) упаривают в высоком вакууме при - 20 С. Остаток...