Ширман

Номер патента: 127129

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Басевич, Ширман

МПК: A23G 3/00, A23L 1/0524

Метки: карамельной, массы

...сахара. Пон дальнейшем осуществлении технологического процесса изготовления карамельной массы инвертный сахар образуется в количестве 6,7 - 7 6%,о/а при окончании процесса в количестве 12,2 - 13,3 о,Способ осуществляют следующим образом. В бак, снабженный барботером, загружают сахарный песок и 2%-ный раствор пектина рН=3,36 - 3,39 из расчета 0,3% пектина на загруженный сахар. Через барботер включают пар, Через 15 мин, после пуска пара получают сахарный сироп плотностью 73 - 75% (в сахарном сиропе инверсия сахаров отсутствует). Коловратным насосом полученный сахарный сироп перекачивают в диссутор, где уваривают до плотнос 1 и 84 - 85% (содержание инвертного сахара в сиропе 6,7 - 7,6%), Карамельный сироп уваривают в вакуум-аппарате...

Номер патента: 123326

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Гринштейн, Гришин, Давидович, Павленко, Уиц, Ширман

МПК: G03B 29/00, G04B 15/08

Метки: анкерного, проектор, регулировки, спуска

...вилки, обеспечивающим выбор радиального зазора в опорах оси вилки в сторону колеса. На поводке закреплено зеркальце 3, располагаемое под копьем вилки и предназначенное для определения зазоров между копьем и предохранительным роликом. Изменение зазоров между эллипсом и рожками вилки производится подгибкой ограничительных штифтоз с помощью рычага 4,Слева от описанного приспособления ца столе проектора расположено устройство для передвижки палет анкерной вилки (фиг, 3). Приспособление снабжено плиткой 5 для размягчения шеллака, температура123326которой может регулироваться с помощью реостата при контроле по вольтметру. Регулируемая вилка зажимается в приспособлении с помощью пружинного захвата б. Установка палет производится по шкалам...

Номер патента: 113365

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Чернов, Ширман

МПК: B23Q 7/10

Метки: карманных, конвейер, магазинами-накопителями, мелких, механизмов, например, наручных, сборки, часов

...6, а другое проталкивает одновременно другую коробку с механизмом на соответствующую платформу конвейера из магазина 7 выдачи Щитки 4 монтированы с возможностью их работы через один, два, три такта или каждый такт, что достигается установкой рычажка каждого щитка против одной изчетырех тяг, получающих пульсирующее движение.Работа конвейера происходит в следующей последовательности.Командный прибор 8 включает двигатель 5. В течение нескольких секунд происходит загрузка конвейера и возврат щитков 4 в исходное положение, после чего путевой микропереключатель 9 выключ ает двигатель 5 и включает двигатель 3. Платформы 1 в течение нескольких секунд перемещаются от одной позиции к другой, причем коробки с механизмами, находящиеся на...

Номер патента: 69831

Опубликовано: 01.01.1947

Авторы: Драгунов, Ширман

МПК: A01K 69/04

Метки: горизонтам, идущих, ловле, разным, рассортировки, рыб

...Обе эти породы рыб мелкого размера, и ручная рассортировка их весьма трудоемка, а потому обычно не производится.Между тем, с точки зрения технологии рыбопродуктов и реализации рыботоваров рассортировка рыб по породам необходима, так как, с одной стороны, неразбор в соленом виде обесценивает и ту и другую породу, а с другой стороны при рассортировке чистая тюлька может идти на консервы типа шпроты, на приготовление копчушек и на маринады, а ерш - на консервы типа бычок в томате и на сушеную рыбу типа сущик,Попытки рыбозаводов механизировать сортировку этих рыб не дали положительных результатов.Исходя из тех соображений, что эти рыбы живут обычно в разных горизонтах воды, так как тюлька является пелагической рыбой, а ерш - придонной,...

Номер патента: 60269

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Горчаков, Ширман

МПК: C25B 1/26

Метки: ванна, электролитическая

...отверстиями для вставления концов 1 Б анодных стержней 14.На эти концы надеваются резиновые шайбы 20 и стержни закрепляются гайкой 1 о в крышке.Крышка 19 опирается на прокладки, надетые на выступы прямоугольной коробки 21.Днище 22 коробки 21 имеет отверстия, диаметр которых равен диаметру катодных цилиндров 9. В эти отверстия вставляются соединительные резиновые кольца 23 из хлороупорной красной резины.К анодам 14 при помощи специальных кабельных наконечников 24болтами 25 присоединяются провода 2 б, которые при помощи наконечников 22 соединяются со сборной шиной следующей ванны.Для отвода хлора из сборника коробки 21 служит трубка 28, а дляподачи рассола - автоматический питатель, управляемый поплавком 29,стержень которого проходит через...

Номер патента: 55575

Опубликовано: 01.01.1939

Автор: Ширман

МПК: A23B 4/00, A23L 1/328

Метки: икры, консервов, приготовления, рыб, частиковых

...частью смеси являетсягомогенизированная икра, Смесь, имеющая жидкую консистенцию, должна быть нагрета, при этом масса густеет, благодаря свертыванию белков икры, Из загустевшей массы формуются фрикадельки, которые обжариваются в ра. стительном масле. Обжаренные фрикадельки укладываются в банки, заливаются той или иной заливкой и стерилизуются.Гомогенизировать икру следует после того, как она обычным способом освобождена от пленок, иначе говоря, когда икра пробита, в противном случае пленки придется удалять из гомогенизированной икры. Гомогенизировать можно как икру парной, так и мороженой рыбы, а равно икру, извлеченную из рыбы и заготовленную впрок замораживаннем.Гомогенизированная икра обладает следующими свойствами: вследствие...

Номер патента: 27371

Опубликовано: 31.08.1932

Автор: Ширман

МПК: D06L 1/12

Метки: белья, стирки

...слизистой оболочки кишек применяется и законсервированный шлям, Консервировка предусматривает сохранение ферментативной деятельности.и преследует удобства заготовки, транспорта и хранения, а потому выражается в засолке и в сушке шляма при низкой температуре. Потребное для нормального эффекта количество углекислых щелочей прибавляется к сушеному измельченному в тонкий порошок шляму или же задается в кадку порознь.В виду того, что своеобразная слизистая консистенция шляма и высокое содержание влаги затрудняют сушку, лучше свежий и соленый шлям замешивать предварительно с инфузорной землей и древесной мукой или опилками. Высушенный таким образом и измельченный порошок, находясь во взвешенном состоянии в жидкости, способствует...

Номер патента: 26565

Опубликовано: 31.05.1932

Автор: Ширман

МПК: A22C 17/16

Метки: бараньих, для, кишек, свиных, шлямовки

...крупного скота, при обработке же свиных и бараньих кишек последние часто рвутся. Ь гредлагаемом устройстве, с целью устранения означенных недостатков и для обеспечения бесперебойности в работе устройства, лезвие скребка рас. положено над валиком,. служащим подкладкой для кишки, ниже которого помещается натяжное приспособление, в то же время и разрыхляющее кишку посредством пропуска ее между подкладкой и фрезой. Ьля достижения достаточного натяжения при протягивании кишки перед паоой протягивающих валиков помещен вращающийся промежуточный барабан.На чертеже схематически изображено; устройство для очистки (шлямовки) сви-ных и бараньих кишек,Очищаемая кишка 5 наматывается на промежуточный барабан 6 в два-три витка и пропускается между...

Номер патента: 24294

Опубликовано: 30.11.1931

Автор: Ширман

МПК: F26B 15/10, F26B 21/00

Метки: автоматическим, внешнего, воздуха, затвором, конвейерная, сушилка

...в этом случае горизонтально и могут одновременно служить площадками 7, 7 подвесногоэлемента конвейера. Эти движущиеся щитки- площадки 7, 7 во время своего прохождения в вертикальных каналах 1 горивторекое евидет онвейерной сушилкивнеш К авторскому свидетельств варя 1930 годаДля правильной работы непрерывно действующих конвейерных сушилок - как горизонтальных, так и вертикальных, необходимо закрыть доступ внешнему воздуху с одного или, в зависимости от системы, с обоих концов сушилки, что достигается применением специальных заслонок, которые приходится периодически открывать, что, конечно,усложняет уход и замедляет работу.В предлагаемой конвейерной сушилке с автоматическим для внешнего воздуха затвором, последний выполнен в виде...

Номер патента: 17283

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Ширман

МПК: F25B 17/06

Метки: абсорбционная, холодильная

...в испарителе 2, труба 3, благодаря наличию продольной щели 13 и бортов (фиг, 3 и 4), образует продольный жолоб 6 повсей своей длине, находящейся в барабане 2,В этом же барабане 2 во всю его длину имеется ковш, образованный продольным щитком 7 и стенками барабана 2 (фиг. 3 и 4).Во время периода кипячения весь аппарат находится в положении фиг. 1, По окончании периода кипячения аппарат поворачивается вокруг своей горизонтальной оси на 180", кипятильник 1 играет уже роль поглотителя, и начинается период холодообразования (фиг. 2). К концу, периода охлаждения весь аммиак из барабана 2 поглощен водой, находящейся в резервуаре 1, и в барабане. 2 остается только попавшая в период процесса кипячения вода.Для того, чтобы начать новый...

Номер патента: 14607

Опубликовано: 31.03.1930

Автор: Ширман

МПК: B22C 17/02

Метки: станок, формовочный

...фиг. 2 - то же ъ конце работы.На горизонтальной раме 1 станка ставится модель 2 с отверстиями 33, предназначенными для прохода выталкивающих штифтов 4, 4, прикрепленных к до.ске б, снабженной упорным винтом 12. Пружина 10 помещена между доской б и поперечиной 8, снабженной штифтами 9, 9 и шатуном 7, при чем сжатие пружины регулируется гайкой 11.В начале работы выталкивающие штифты 4, 4 помещаются в нижней части отверстий 3, 3 модели 2 (фиг, 1); в этом положении на модель ставят форму 6, на сыпают в нее земли и спрессовывают последнюю обычным способом. После этого шатуном 7 подымают поперечину 8 вверх, одновременно с чем под действием пружины 10 подымается вверх и доска о; при этом подъемные штифты 9, упираясь в лапки 13, 13 формы 6,...

Номер патента: 10894

Опубликовано: 31.07.1929

Автор: Ширман

МПК: A61J 3/00

Метки: танальбина

...Центриадата Народов СССР, .1 енннгпад. 11 расная, 1. По п 1 рщлапаемоппу способу потучения танадьбига, ппапреванпе белкового соединанкя таппннна ведут в автокдаве под давленпги, чаи достигается нерастворююсть препарата в желудочппо соку.Способ закиочается в том что нагрева; ние осадка, выпадающего прн саишепппи теплых растворов таннппна и белка, веделя в автоклаве под давдениее 1 т 4 атщосфер и ща тетппературе от 60-80 о С в теченне одного часа.Дааьнейшая обработка осадка состоит в обычной промывке. пупке, разилыва. нппк и отсепвании прглърата, прп чем сапостоятелыые гпроцедры, напправлеппнье к устраппепию растворйиостп препарата э пкелудочном соку, как-то: вторичное игревание, обработка соляной кис,тотой или спиртом и пр -...