Кругалев

Номер патента: 1739959

Опубликовано: 15.06.1992

Авторы: Агафонова, Ерохина, Кругалев, Петрова, Ткачева

МПК: A23L 1/32

Метки: продукта, яичного

...и ухудшение органолептических показателей готового продукта. Иэмельчение предварительно сваренного яйца до размера кусочков менее 2 мм не дает рисунка на разрезе,Неполная коагуляция белков яиц приводит к получению после измельчения недостаточно плотных частиц, которые в процессе последующих операций деформируются, в результате ухудшаются органолептические показатели продукта.Достоинством данного способа является возможность использования для его внедрения серийно-выпускаемого оборудования колбасного производства,По предлагаемому способу рекомендуется изготавливать яичный продукт следующей рецептуры. (см. табл, 3,)П р и м е р 1. Для приготовления предварительно термообработанного сырья яйца в скорлупе варят до достижения полной...

Номер патента: 1701737

Опубликовано: 30.12.1991

Авторы: Валенцева, Кругалев, Малахова

МПК: C11B 1/10

Метки: желткового, масла

...а затем подвергают дистилляции в вакуумном испарителе при распылении продукта на нагретые до температуры 39 С поверхности.Готовый продукт охлаждают до температуры 4 С.Выход готового продукта составляет 48 О от веса сухого желтка. П р и м е р б. Берут 10 кг сырого яичного желтка, сушат в сушилке. Получают 4,6 кг сухого продукта с массовой долей влаги 4,6;ь, проводят процесс, как в примере 5, кроме того, что концентрированный продукт после выпаривания подвергают дистилляции при температуре 51 С.Выход готового продукта 47,5 О( Из табл.1; а также примеров 1 - 3 следует, что в формуле изобретения указаны оптимальные режимы проведения способа получения масла, так как в этих пределах получен максимальный выход готового продукта, Полученный...

Номер патента: 1262227

Опубликовано: 07.10.1986

Авторы: Василенко, Гусев, Кругалев, Малахова, Марчевский, Савидова

МПК: F26B 3/12

Метки: гранулированного, меланжа, сухого, яичного

...слой твердых частиц (сухие гранулы яичного меланжа) приводится во взвешенное состояние и нагревается. Температуру слоя твердых частиц поддержива 1 от равной 43 С. В течение 80 мин происходит сушка продукта и наращивание гранул слоя до размера диаметра до 3 мм. Готовые гранулы сухого меланжа выводятся из слоя.Гранулы больше 3 мм измельчаются и далее направляются на восполнение слоя твердых частиц в качестве затравки.Бактериологический анализ готового сухого гранулированного меланжа проводят на определение общей бактериальной обсемененности. Содержание бактерий группы сальмонелл и кишечной палочки определяют стандартными методами.Кроме того, в готовом продукте определяют растворимость и содержание массовой доли влаги.Результаты...

Номер патента: 1220810

Опубликовано: 30.03.1986

Авторы: Грин, Гуслянникова, Ерохина, Кругалев, Ткачева

МПК: B41C 1/10, B41N 1/10

Метки: композиция, офсетных, печатных, светочувствительная, форм

...25 точувствительной композиции для офсетных печатных форм отходы. высушивают по определенной технологии до содержания сухих веществ в них не менее 91%.Порошок иэ отходов производства лиэоцима имеет следующий состав,Х белок 50,9+5, жир 0,1+0,05, МаС 1 29+2, неорганические вещества 15,4+ 15,4+1,1.Зерненую цинковую пластину предвари 35 тельно обрабатывают 5%-иым раствором алюмокалиевых квасцов ипи 2%-ным раствором уксусной кислоты. Алюминиевую пластину промывают водой и в течение 2-3 мин обрабатывают водным раствором "0 состоящим из 15 мл ортофосфорной кис лоты и 30 г крахмала. После такой обработки пластины на нее наносят в центрифуге при скорости вращения 50-60 об/мин и температуре 40 С све точувствительный слой, состоящий из г/л:Отходы...

Номер патента: 982628

Опубликовано: 23.12.1982

Авторы: Арзамасцев, Волгин, Дьячин, Кругалев, Лебедка, Лялин, Назаров, Фомин

МПК: A01J 11/06

Метки: жидкостей, пищевых, ультрафильтрации

...полого вала 2 снабором дисковых мембран 3 с прокладками 4, дополнительный ротор аналогичной конструкции, который установлен параллельноосновному на расстоянии между их валами,равном 0,6 - 1,05 диаметра мембраны, и привод 5, выполненный с возможностью периодичесйого изменения направления вращенияроторов. Корпус 1 представляет собой двацилиндра, сопряженных при помощи вогнутых криволинейных поверхностей с радиусомкривизны, составляющим 0,25 - 0,5 диаметра мембраны. Концы валов 2 основного и дополнительного роторов выведены наружу через сальниковые уплотнения и соединены сприводом 5 посредством клиноременной передачи.Корпус 1 снабжен штуцерами 6 - 8 соответственно для подачи нативного продукта,выгрузки концентрированного продукта идля...

Номер патента: 885105

Опубликовано: 30.11.1981

Авторы: Белжакас, Кругалев, Мацюнас, Паулаускас

МПК: B65B 3/12

Метки: вязких, дозирования

...цилиндра 9.Отвод продукта из мерного цилиндра5105 3 88осуществляется при помощи трубы 10,на конце которой находится пережимной наконечник 11,Для образования рукава 12 устройство имеет рукавэобразоветель 13,свертывающий полимерную ленту 14в рукав, продольный нагреватель 15и прижимы 16 для заделки концов пакетов.Для корректировки массы дозы дозатор снабжен винтом 17, ограничивающим ход поршня 4,Устройство работает следующим образом. Из бункера 1 продукт подается в мерный цилиндр 2 через отверстия 5 поршня 4, При найолнении вязким продуктом мерного цилиндра 2, диск 7 силовым цилиндром прижимается к поршню 4, герметизируя отверстия 5, и далее движется вперед, выталкивая продукт на упаковку, Подаваемая с рулона лента 14 свертывается в...

Номер патента: 806795

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Афанасьев, Засыпкин, Кругалев, Лифшиц, Петлах, Филимонов

МПК: D06B 3/02

Метки: волокнистогоматериала, мойки

...ковшов 11 имеются пальцы 15. Вал заключен в подшипниках качения, ко- . торые смонтированы в цилиндрических корпусах 16.Над секцией 1 смонтирован бачок- дозатор 17 концентрированного моечного раствора. Иэ секции 2 ванны выгрузка чйстого пера производится в перекидной лоток 18.для сырья.Напередней стенке ванны смонти- рована система трубопроводов 19 для поцачи в ванну холодной и горячей воды и пара.Устройство работает следующим образом.Первая секция ванны заполняется .подогретой водой, а вторая (секция прополаскивания) - холодной. В бачок-дозатор 17 заливают моющий концентрированный раствор.Снятое с птицы оперение, увлажненное в ходе технологического процесса, непрерывно загружают в первую секцию устройства. Оператор регули-. р 1 ет...

Номер патента: 777106

Опубликовано: 07.11.1980

Авторы: Афанасьев, Васильева, Кругалев, Лифшиц, Петлах, Филимонов

МПК: D06B 3/02

Метки: волокнистого, мойки

...веса ковши фиксируются подпружиненным замком 10. В секции 2 прополаскивания процесс повторяется и вы.грузка осушествляется аналогично перегрузке,Промытый материал попадает в лоток 15 и сбрасывается в приемное устройство.777106 4Наличие на боковых стенках активаторов позволяет резко интенсифицировать процесс перемешивания пульпы с сохра. нением первоначальных свойств сырья, а наличие индивидуального подхода привода к каждой группе активаторов дает воз можность варьировать направление ихвращения, создавать направленное движение пульпы в сторону ковшов.Использование фиксируемых ковшей и неподвижного упора обеспечивает на. дежную перегрузку и выгрузку материала и повышение производительности. Например, при мойке пера устройство обеспечивает...

Номер патента: 379236

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Болтенков, Гаевой, Засыпкин, Кругалев, Лифшиц, Петлах

МПК: A01K 43/00, B65G 47/74

Метки: выгрузки, прокладок, яиц

...закреплен упор 21 с пружиной 22, прижимающей через скобу 28 ползушки 15 к неподвижной ползушке 12. Ползушки 15 попарно жестко соединены с ползушками 14. С нижней стороны ползушек имеются углубления 24, попарно образующие гнезда для яиц. Для открывания подпружиненной рамки служат рычаги 25, а на станине транспортера 1 и машины 26 для обработки яиц имеются упоры 27 и 28.Устройство работает следующим образом.Прокладки с яйцами укладывают па направляющие 6 транспортера 1, Далее пульсирующими движениями толкателей 5 транспортера они по несколько штук подаются в подпружиненную рамку 10 для фиксации, неподвижно нависающую в этот момент над транспортером 1. Затем транспортер 1 останавливается, и перекладчику 2 сообщается поворотное движение, В...