Ковда

Номер патента: 1785090

Опубликовано: 27.01.2008

Авторы: Абдрахманова, Брусованский, Кальгина, Ковда, Подушка

МПК: A01K 61/00, A23L 1/328

Метки: осетровых, продуктов, рыб, самок

Способ получения продуктов из самок осетровых рыб, включающий отлов рыб, извлечение икры и забой на мясо, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности использования рыб за счет увеличения общего количества икры, перед извлечением икры у самок определяют стадию зрелости яичников, икру извлекают у самок рыб с V стадией зрелости прижизненно, самок рыб с более ранней стадией зрелости выдерживают в условиях, обеспечивающих дозревание яичников до V стадии зрелости, при этом икру извлекают неоднократно в течение жизни рыб, а забой на мясо проводят после затухания репродуктивной функции самки.

Номер патента: 1824705

Опубликовано: 27.01.2008

Авторы: Абдрахманова, Брусованский, Кальгина, Ковда, Подушка

МПК: A23L 1/328

Метки: икры, осетровых, пищевой, продукт, рыб

Пищевой продукт из икры осетровых рыб, содержащий икру-зерно и соль, отличающийся тем, что, с целью снижения себестоимости и повышения качества продукта, в качестве икры-зерна он содержит овулировавшую икру.

Номер патента: 2000709

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Абдрахманова, Брусованский, Кальгина, Ковда, Подушка

МПК: A23L 1/328

Метки: икры, осетровых, рыб

...денатурация белков и инактивация ферментов, ато приводит к укреплению оболоаки мембраны, увелиаению механиаеской прочности икринок и торможению биохимиаеских процессов в самом зерне.При охлаждении икры проточной питьевой водой происходит одновременно промывка икры и подготовка ее к пробивке,Способ осуществляется следующим образом.П р и м е р 1. Берут 1 кг несозревшей и неравномерно созревшей после гипофиэарной инъекции икры белуги, нагревают до 60 С и выдерживают в течение 60 мин при данной температуре, Затем проточной пиьевой водой охлаждают икрудо 20-25 С,Ф о рмул а из о бр етен и яСПОСОБ ОБРЛБОтКИ ИКРЫ ОСЕТРОВЫХ РЬБ, вклюаающий пробивку, промывку пробитой икры, посол и расфасовку, отличающийся тем, ато предварительно перед 5 10 15...

Номер патента: 1184515

Опубликовано: 15.10.1985

Авторы: Брусованский, Кальгина, Ковда, Нестерова

МПК: A23L 1/325

Метки: икры, приготовления, рыб

...14,5Белок 26,7Минеральныевещества 1,8Икру промывали питьевой водой в соотношении 1:3 при 1 О С в течение 30 с, обрабатывали в 69,5%-ном растОворе сахара прн 20 С,солили внасьпценном стерилизованном растворе ИаС 1опри 45 С в течение трех минут, прессовали под давлением 0,35 ати в течение 5 мин, расфасовывали в банку 9 1, закладывая на поверхность кружки пергамента, смоченного в 0,15%-ном растворе сорбиновой кислоты, закатывали и пастеризовали при 65 ОС в течение 90 мин Масса готового продукта послепрессования составила 1,258 кг. Потери массы икры от массы икры-сырцасоставили 37,1%.Химический состав готового продукта,%:Влага 31,7Жир 20,5Белок 40,5ИаС 1 4,5Потери исходного содержания всырье,7.:Влага 65,0Жир 11,0Белок 4,5Активность воды ( а...

Номер патента: 647296

Опубликовано: 15.02.1979

Авторы: Буйлов, Волокитин, Ерошин, Ковда, Личко, Скворцов, Скрябин

МПК: C05F 7/00

Метки: жидкое, удобрение

...и развитиемрастений не показало отрицательного Вли 647296яния сточных вод. Растения, поливаемые сточной водой, опережали в росте растения других вариантов, а отрастание отавы шло интенсивнее (табл. 2), В вариантах с поливом как неразбавленной, тяк и разбавленной сточной водой, растения имели интенсивную зеленую Окраску, что свидетельствовало об обеспеченности их азотом, перед 11-ым укосом растения имели значительно большую биомассу. 1 О Полив волжской и сточной водой после второго укосе прекратили. Все варианты поливали только дистиллированной водой.П р и м е р 3. Культура ряйграс однолетний. Почва серая лесная. Опыт по левой заложен 10.05.75 г. Схема опыта: 1) контроль без полива, 2) полив волжской водой, 3) полив сточной водой....