C11B 3/02 — с помощью химических реакций

Номер патента: 1599425

Опубликовано: 15.10.1990

Авторы: Зельцер, Казанцев, Красовский, Симонова, Фетин, Шевченко

МПК: C10M 105/24, C11B 3/02

Метки: жира, жировой, микробного, основы, смазки

...к массе микробного жира зависит от темпе" ратуры процесса и концентрации (массовой доли) перекиси водорода, со.держащейся в товарном продукте.При добавлении перекиси водорода менее 10% к массе исходного жира не достигается полноты его осветления и снижения неприятного запаха, а превышение 20%-ного количества перекиси водорода приводит к обильному пенообразованию, выбросу реакционной массы,При добавлении перекиси водородапроисходит взаимодействие по свободнорадикальному механизму с липидамии свободными жирными кислотами, входящими в состав микробного жираврезультате чего полностью устраняется запах исходного микробного жира ипроисходит его обесцвечивание.Полученные результаты по приведенным примерам и данным таблицы свидетельствуют о....

Номер патента: 1735349

Опубликовано: 23.05.1992

Авторы: Маркатюк, Чернова

МПК: C11B 3/02

Метки: масла, нерафинированного, окисления, подсолнечного, продуктов

...для оптимального извлечения продуктов окисления из масла. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Таким образом, оптимальным соотношением обработки мукой масла является соотношение 1:10.Время перемешивания смеси установ-.лено экспериментальным путем (см. табл. 3),Как видно из данных табл. 3, наилучшиерезультаты получены при перемешиваниимасла с мукой в течение 15-20 мин.Сущность способа заключается в следующем.В нерафинированное подсолнечноемасло, окисленное в процессе хранения,при комнатной температуре вносят в качестве адсорбента продуктов окисления пшеничную муку в соотношении мука и маслоравном 1:10 при непрерывном перемешивании. Затем полученную смесь тщательно перемешивают в течение 15-20 мин, послечего отделяют адсорбент одним...

Номер патента: 1756334

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Васильев, Латифян, Паронян, Татевосян, Тер-Минасьян

МПК: C11B 3/02

Метки: жиров, рафинации

...Р.И.Тер-Минасян, Р,А;Татевосян, ВХПа- роняй, Н.Ф.Васильев и У,К.Латифян (56) Авторское свидетельство СССР М 1720274, кл. С 11 В 3/02, 1988,(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАФИНАЦИИ ЖИ- РОВ 2(57) Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности и может быть использовано при очистке масел. Цель интенсификация процесса рафинации, Изобретение позволяет организовать в камере смешения поток обрабатываемого материала, который изменяет на протйвоположное направление вращения и ускорение, Часть первого по ходу движения потока отсека камеры смешения и последующий отсек выполнены в формеконусов, обращенных вершинами в различныестороны, 2 ил,, Заказ 3061ВНИИПИ Госу оставитель С.Пол ехред М.Моргента рректор О,Г Подписноетениям и...

Номер патента: 1778169

Опубликовано: 30.11.1992

Авторы: Бахолдина, Мычкова, Тихомирова

МПК: C11B 3/02

Метки: жиров, рыбных, технических

...77, величина кислот 45 ного числа 0,8, содержание неомыляемых0,6 ф, антиокислительный индекс 1,89.П р и м е р 11. 100 гжира обрабатываютпри 50 С в течение 40 мин, смесью, состоящей из 1,3 г воды, 0,3 г 75 ф 4-ной фосфорной50 кислоты и 0,5 гметионина,осадок отделяют,а жир обрабатывают далее аналогично примеру 1, Выход жира 75, величина кислотного числа 0,8, содержание неомыляемых1,74;, антиокислительный индекс 1,27.55 П р и м е р 12. 100 г жира обрабатываютпри 50 С в течение 40 мин. смесью, состоящей из 1 г воды, 0,2 г 75-ной фосфорнойкислоты и 0,5 г метионина, осадок отделяют,а жир обрабатывают далее аналогично примеру 1, Выход жира 76; величина кислот 1778169510 15 20 25 30 35 40 50 ного числа 0,9, содержание неомыляемых 1,67;,...