A23G 9/08 — с применением устройств для дозирования

Номер патента: 76240

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Мигдал

МПК: A23G 9/08, A23G 9/26

Метки: мороженого, порциях

...В ИРжн 10 О, Г (е смесь Окончательно заморажпВается, Из никнсй скороморозильной ванны 4 формочки поступают в Ванну 9 отталкн, разделенную с ванной 4 теплоизоляционной перегородкой 10. Здесь формочки погрукаются в еый рассол, и замороженная емс, прннявшая кофигурациО формочек, оттаивает от стенок последних. Зажимами 11 порция мороженого за палочки извлекается из формочек и переносится к глазуровочной ванне 12. Качающийся ковшик, Находящийся в ванне.12, поднимается и погружает порцию мороженого в глазурь, Для затвердевання последней мороженое выдерживается В воздухе в течение 9 секу затем подается к желобу И, по которому порции поступают к упаковочной машине 5, В. обвернутом виде порции мороженого поступают в контейнер 1 б. У места...

Номер патента: 218198

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Матиец, Смирнов

МПК: A23G 9/08

Метки: вафельных, мброженого, производства, рожках

...камера б выполнена в виде прямоугольного замкнутого объема с тепло- изоляцией и системой охлаждающих оребренных трубопроводов 19, по которым циркулирует хладагент. Камера оборудована вентиляторами 20 подачи охлажденного воздуха и воздушной завесой в окне входа и выхода конвейера 7.Конвейер 7 морозильной камеры выполнен в виде двух замкнутых параллельных втулочных цепей 21, установленных на направляю. щих звездочках 22 с образованием ряда вертикальных петель. Для захвата и транспортировки кассет цепи снабжены равномерно установленными по их длине грибковыми поводками 23, входящими в соответствующн е пазы 12 на торцах кассет.Устройство 5 выполнено в виде рычажно-кулисного механизма 24 с толкателем 25 для перемещения сошедшей с...

Номер патента: 242186

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Смирнов, Соколов

МПК: A23G 9/08, A23G 9/14

Метки: мороженого, производства, стаканчиках

...14 крышек и трубчатые вакуумные присосы 15, установленные на полом приводимом во вращение коллекторе 1 б, который через шланги 17 и ловушки 18 смеси мороженого соединен с вакуумной камерой 19, снабженной клапаном и,вакуум-насосом 20. Конвейер 21 с носителями 22 предназначен для транспортировки стаканчиков.Дозатор и коллектор 16 механизма наложения крышек смонтированы на общих направляющих 23 с возможностью перемещения синхронно с конвейером для транспортировки стаканчиков,Привод установки в работу осуществляется от электродвигателя 24 посредством редуктора 25, зубчатой пары 2 б и распределительного вала 27. От последнего движения конвейеру сообщается через зубчатую пару 28, цепную передачу 29 и вал 30. Возвратно-поступательное...

Номер патента: 410220

Опубликовано: 05.01.1974

МПК: A23G 9/08, A23G 9/14, A23G 9/26 ...

Метки: 410220

...устройство 16 для выемки и устройство 1720 для глазировки замороженных брикетов мороженого,В кольце 3 установлены вертикальные теплоизолированные перегородки 18, отделяющиезоны замораживания и оттайки мороженого,2 Обе ванны 4 и 9 расположены на одномуровне и на некотором расстоянии от днакольца 3, имеющего патрубок 19 для отводаотработанного рассола из зоны замораживания и патрубок 20 в зоне оттайки для отвода30 горячего рассола,Для прохода формочек 2 карусели 1 черезванны 4 и 9, торцовыс стенкии 12 последних выполнены по высоте ниже боковых стсок 6 н 1,Про,лглсмь 1 эскимогенсрятор работает 5слсдующцм образом.Радиальные ряды формочск 2, находящихся на кдруссли 1, продвигаются прерывисто внаправлении стрелки Л и...

Номер патента: 610507

Опубликовано: 15.06.1978

Авторы: Руткаускас, Шолис

МПК: A23G 9/08

Метки: дозатор, мороженого

...Фиг. 1 схематически изображен дозатор для мороженого, .общий вид; на фиг. 2 - разрез по А-А на Фнг. 1 т на Фнг. 3 - цилкндр с канавками, с частичньм разреэомт на Фиг. 4 - разрез по Б-Б на Фиг, 3.Дозатор дпя мороженого содержит корпус 1, внутри которого установлены поворотный цилиндр 2 с поршнем 3, компенсаэр 4 и впускной патрубок 5. На наружной поверхности цилиндра выполнены продольные канавки 6.Для выдавливания готового продукта в дозаторе имеется выпускной патрубок 7.Для привода дозатора служит шестерня 8.Дозатор работает следующим обраЧерез впускной патрубок 5 мороженое иэ фрнэера подается в полость 9 корпуса 1. В начале рабочего цикла окно в цилиндре 2 направлено в сторону впускного патрубка,5, н определенная доза мороженого...

Номер патента: 1026754

Опубликовано: 07.07.1983

Авторы: Ганенко, Овчаренко, Степура, Шергин

МПК: A23G 9/08

Метки: эскимогенератор

...мороженогои снижает производительность эскимогенератора.Пель изобретения - повышениепроизводительности за счет интенсиФикации процесса теплообмена,Доставленная цель достигаетсятем, что в эскимогенераторе по торцам ванны для замораживания, иадперфорированным дном установленыволосяные щетки различной высоты всоответствии с профилем ФЬрмочек и,зазором между ними.Таким образом, задерживаетсяслив теплоносителя через торцовыечасти ванны и увеличивается сливего через боковые стейки, чем достигается более полное оьввание имформочек. На фиг. 1 схематически изображенпредлагаемый эскимогенератор, общий вид на фиг. 2 - ванна; нафиг. 3 - разрез А-А на Фиг; 1; наФиг. 4- волосяные щетки и их уста 5 новка,Эскимогвнератор содержит...