Способ получения какао-порошкаf всгсоозна.: “tnbi) u«i1;: ; i: fthi: v.; tuka_j
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 306828
Авторы: Ермакова, Кокашинский, Норманова
Текст
6 еюз Соевтскиз Сацизлистическиз РеспубликК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 19 Х,1970 ( 1427751/28-13)с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано 21.И.1971. Бюллетень20Лата опубликования описания 29 Х 11.1971 МПК А 23 д 1/06 Комитет по делом изобретений и открытий ори Соеете Министров СССРУДК 663.913.1(088.8) Авторыизобретения Г. Р. Кокашинский, Т. П. Ермакова и Р. Д. Норманова Заявитель Московская ордена Ленина кондитерская фабрика Красный Октябрьъ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КАКАО-ПОРОШКА Изобретение относится к области кондитерской промышленности, в частности к производству какао-изделий и шоколада.Известен способ получения какао-порошка путем размола какао-крупки, приготовления какао тертого, обработки реагентом, способствующим образовани 1 о суспензии, добавления разжикителей, отжима масла какао с получением какао-жмыха, охлаждения последнего и размола с последующим добавлением я ром атизаторов.При осуществлении известного способа необходимо обрабатьвать реагентом, способствующим образованию суспензии, всю массу какао-крупки или какао тертого, содержащую еще неотжатое масло какао, в то время как в такой обработке нуждается только какао-жмых. Это усложняет способ и ухудшает качество готового продукта.С целью упрощения способа, улучшения качества готового продукта и получения при этом стойкой суопензии в предлагаемом способе реагентом обрабатывают какао-жмых перед его охлаждением при температуре преимущественно 70 - 80 С с последующим перемешиванием и подсушиванием, а перед размолом в какао-жмых вводят стабилизатор, В качестве реагента используют раствор щелочных солей, пар или воду. Перемешивание осуществляют в течение не менее двух часов. В качестве стабилизатора используют моностеарат сахарозы, альпщят натрия или модифицированный крахмал.Предлагаемый способ осуществляют сле дующим образом.Какао-крупку размялывают с полученемкакао тертоО, добавляют 1 язжикнтел 11 н Отпрессовывяют масло какао, зятем в полученный какао-жмых добавляют водный раствор 10 щелочных солей или обрабятывакт паромнли водой) н перемешивают в течение не менее двух часов нри температуре 70 - 80 С. Количество щелочны.: солей при этом составляет не более 2:, к весу кмыхя, воды - не более 15 40,о. Полученную смесь подсушивают однимиз известных способов до влажности преимущественно 5 Ъ н после добавления стябнлнзатора, в качестве которого используют моностеарат сахарозы, альп 1 нат натрия нлн моди фицированный крахмал, размалывают для получе 1 гия какао-порошка,Предмет изобретения1. Способ получения какао-порошка путем 25 размола какао-крупки, приготовления какаотертого, обработки реагентом, способствующим образованию суспензии, добавлешгя разжижителей, Откима масла-кякяо с полу чсннел 1 какао-жмыха, охлаждения последнего 11 ряззо мола с последу 1 ощим добавлением ароматиза306828 Составитель Н, КоровянскаяТехред 3. Н, Тараненко Корректор О. Б. Тюрина Редактор В. Блохина Заказ 2155/5 Изд.922 Тираж 473 Подписное Ц 11 ИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, )К, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 торов, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса, улучшения качества готового продукта и получения при этом стойкой суспензии какао-порошка, реагентом обрабатывают какао-жмых перед его охлаждением при температуре преимущественно 70 - 80 С с последующим перемешиванием и подсушиванием, а перед размолом в какао-жмых вводят стабилизатор,2, Способ по и, 1, отличающийся тем, что в качестве реагента используют раствор щелочных солей.3, Способ по п, 1, отличающийся тем, что в качестве реагента используют пар. 4. Способ по п, 1, отличающийся тем, что вкачестве реагента используют воду.5, Способ по п. 1, отличающийся тем, чтоперемешивание осуществляют в течение не ме нее двух часов.6. Способ по п, 1, отличающийся тем, чтов качестве стабилизатора используют моностеарат сахарозы.7. Способ по п. 1, отличающийся тем, что 10 в качестве стабилизатора используют альгинатнатрия.8. Способ по п. 1, отличающийся тем, что вкачестве стабилизатора используют модифицированный крахмал,
СмотретьЗаявка
1427751
Московска ордена Ленина кондитерска фабрика Красный Окт брь
Г. Р. Кокашинский, Т. П. Ермакова, Р. Д. Норманова
МПК / Метки
МПК: A23G 1/06
Метки: fthi, tnbi, tuka_j, u«i1, всгсоозна, какао-порошкаf
Опубликовано: 01.01.1971
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-306828-sposob-polucheniya-kakao-poroshkaf-vsgsoozna-tnbi-ui1-i-fthi-v-tukaj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения какао-порошкаf всгсоозна.: “tnbi) u«i1;: ; i: fthi: v.; tuka_j</a>
Реагент-стабилизатор “фанит” для бурового раствора
Номер патента: 1098953
Опубликовано: 23.06.1984
Авторы: Круглицкий, Минченко, Яременко
МПК: C09K 7/02
Метки: бурового, раствора, реагент-стабилизатор, фанит
...помещают в колбу-реактор с обратным холодильником. Смесь нагревают до 955 фС и при перемешивании проводят гидролиз в течение 3 ч. По истечении 135 мин (3/4 времени омыления) в колбу дополнительно вводят 3 г этилового и 0,5 г бутилового спиртов.Полученный реагент "Фанит" представляет собой однородную светло-коричневую жидкость с удельным весом 1,30 г/см и имеет следующий состав,мас. Ъ:1098953 1,22 г/см 3 (25 Ъ-ной концентрацииготовят путем разбавления бентонитовой пасты расчетным количеством дистнлли рованной воды и перемешивания на высокооборотной мешалке (3000 оборотов 5 в минуту) в течение 3 ч. После первыхдвух часов диспергирования в систему вводят 25,0.мас.Ъ хлористого натрия и 0,7 мас. Ъ хлористого кальция. Через сутки отстоя...
Реагент-стабилизатор для буровых растворов и способ получения реагента-стабилизатора
Номер патента: 1239142
Опубликовано: 23.06.1986
Авторы: Круглицкий, Минченко, Яременко
МПК: C09K 7/02
Метки: буровых, растворов, реагент-стабилизатор, реагента-стабилизатора
...производят в автоклавах. 1 ОП р и м е р. Реагент получают следующим образом: 300,0 г предварительно измельченного поликапроамида или полигексаметиленадипамида с размером частиц 1 - 2 мм помещают в колбу-ре актор с обратным холодильником, куда добавляют 100,0 мл 50,0 Е-ного водного раствора фенола, подогретого до 70,0 С, и перемешивают в течениеЬ35,0 мин. После растворения полимера 20 в реактор при перемешивании добавляют 50,0 мл 30,0%-ного раствора формалина и повышают температуру полученной смеси до 90,0 С. Через 40,0 мин в реактор дополнительно вводят - 25 ,300, мл раствора ССБ и при этой же температуре продолжают процесс еще 35,0 мин.Полученный таким образом реагентпредставляет собой однородную темно- коричневую жидкость следующего...
Комплексный реагент-стабилизатор глинистых буровых растворов клсп (карболигносульфонат пековый)
Номер патента: 2001091
Опубликовано: 15.10.1993
Авторы: Аракелян, Грудинин, Ишханов, Тарасова, Усынин, Яремийчук
МПК: C09K 7/02
Метки: буровых, глинистых, карболигносульфонат, клсп, комплексный, пековый, растворов, реагент-стабилизатор
...исключительно на условия производства химического пред 200109110 15 6-05-386-80, глинопорошок Иджеванского завода - ТУ 39-01-08-658-81.Пример приготовления в лабораторных условиях состава комплексного реагента - стабилизатора глинистых буровых растворов (табл. 1, реагенты ЬВ 6-11):приготовили навески лигносульфонатов технических Л СТ в количестве 390, 390, 390, 380, 365 и 341, 7 г, разместили их в фарфоровые кружки;приготовили навески таллового пека в количестве 390, 390, 390, 380, 365, 341,7 г и также разместили их в отдельные фарфоровые кружки;пробы таллового пека и лигносульфонатов технических нагрели на песчаной бане до 90-104 С: затем к лигносульфонатам техническим при перемешивании добавили соответственно 25. 50, 25, 25, 25, 34...
Реагент-стабилизатор для минерализованного бурового раствора и способ его получения
Номер патента: 1377288
Опубликовано: 28.02.1988
Авторы: Амосова, Емчук, Игнатенко, Павлова, Третинник, Яременко
МПК: C09K 7/02
Метки: бурового, минерализованного, раствора, реагент-стабилизатор
...строения. Избыток щелочи в реакционном объеме (более 14,0 мас. ,табл, 3, п, 7) увеличивает щелочность 10системы, что приводит к возрастаниюнабухания глинистых составляющих выбуренной породы, обусловливая увеличение вязкости промывочной жидкостии вероятность проявления прихватов.Добавки лигносульфонатов способствуют увеличению адсорбционного взаимодействия в минерализованных растворахреагента с дисперсными частицами,увеличение содержания в композиции реагента лигносульфонатов вызывает приобработке бурового раствора усиленное ненообразование (табл, 3, п.9),тогда как недостаток ССБ (табл.З,п.8) приводит к понижению агрегативной 25 устойчивости дисперсной системы.Добавки лигносульфонатов на 1 этапе гидролиза в количестве 25,0 мас. позволяют...
Реагент-стабилизатор буровых растворов
Номер патента: 1838365
Опубликовано: 30.08.1993
Авторы: Ангелопуло, Балаба, Вязниковцев, Ломов, Ломова
МПК: C09K 7/02
Метки: буровых, растворов, реагент-стабилизатор
...раствора известным реагентом (М 20) водоотдача после термообработки возрастает с 7 до 18 см, а статическое напряжение сдвига с 11/16 до 49/51 дПа, Предложеннь 1 й же реагент (ММ 2-4) обеспечивает водоотдачу в пределах 8 - 11 см . При этом СНС 1 о возрастает в.- зменьшей степени с (19 - 23 дПа до 37 - 44 дПа). В меньшей степени по сравнению с известным реагентом возрастает и условная вязкость раствора.Указанные эффекты имеют место лишь для реагентов, приготовленных при заявленном соотношении ингредиентов. Запредельные составы (М 1 и 5) по аффективности сопоставимы с известным реагентом.Самые высокие результаты достигаются при введении ФИТО в утяжеленные буровые растворы (АГ, ГГМ и ГЭР). Так, если при обработке известным реагентом...
Предыдущий патент: Способ получения ацидофильного препарата
Следующий патент: Защитный костюмbchuukjsha
Случайный патент: Пробоотборник бентоса