Патенты с меткой «регидратации»

Номер патента: 1521768

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Аузиня, Зикманис, Круче

МПК: C12N 1/18

Метки: выращивания, дрожжей, питательная, регидратации, среда, сушке, устойчивых, хлебопекарных

...0,070ИаС 3, 0,050р-индслилуксуснаякислота 0,0000018Вода Остальноер -индолилуксусную кислоту вводят в виде раствора в этаноле, количество этанола учитывается в ито говом составе среды.Двухсуточную культуру хлебопекарных дрожжей с агара - БассЬагошусез сегеч 1 зг.ае, расса 14 - пересевают в 750 мл колбы, содержащие 100 мп сре ды, и количестве 0,01 г по сухой биомассе. Ферментацию опытного(среда Б) и контрольного (среда А) вариантов ведут одновременно при 30+ 1 С на качалке (220 об мин ) достационарной фазы развития (48 ч) . Биомассу отделяют центрифугированием (2000 об мин "), отсасывают на вакуум-фильтре (24-26% сухих веществ)55гранулируют через сито с отверстиями 1,25 мм и сушат в потоке воздуха при 35+ 1 С до остаточной влажности...

Номер патента: 1540770

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Бутенко, Калакура, Хавин

МПК: A23B 7/02

Метки: овощных, порошков, регидратации

...межфазного адсорбционного слоя и, следовательно, устойчивости овощного пюре.При этом образуется слабый студневой каркас во всей системе. Междубелкамн молока и полисахаридами ,овощей образуется также белково-поли 35сахаридный комплекс, повышающий стабилизирующую способность. Это приводит к повышению водоудерживающейспособности овощной массы.Введение в систему молока повыша 40ет стабилизирующую способность дисперсионной среды (овощной сок) и дис"персной фазы (мезга) овощного пюре.Синергизм их действия связан с образованием растворимых белково-полиса 45харидных комплексов, которые повышают прочность системы, В системе образуется механически прочный каркасвследствие взаимодействи частиц дисперсионной фазы между собой с образованием...

Номер патента: 1616137

Опубликовано: 20.05.1999

Авторы: Андрус, Вальков, Плешакова

МПК: C12N 1/04, C12N 1/20

Метки: возбудителя, культуры, лиофилизированной, мелиоидоза, регидратации, среда

Среда для регидратации лиофилизированной культуры возбудителя мелиоидоза, содержащая 0,85%-ный раствор хлорида натрия, отличающаяся тем, что, с целью повышения числа жизнеспособных микроорганизмов, она дополнительно содержит сахарозу, желатину или желатозу, гидролизат казеина и агар-агар при следующих соотношениях компонентов, об.%:Сахароза - 5 - 15Желатина или желатоза - 0,75 - 3Гидролизат казеина - 0,5 - 2Агар-агар - 0,005 - 0,020,85%-ный раствор хлорида натрия - До 100