Способ кормления лактирующих коров

) (11 д) А 23 К 1/00 КОМИТЕТ СССР НИЙ И 01 НРЫТИ ОСУДАРСТВЕННЫПО ДЕЛАМ ИЭОБРЕТЕ Й АВТОРСКОМ ТЕЛЬСТВУ г иналедователь"биохимии ных живо ных (53) 6 (56) 1 36.084(088 Патент С 24-93, 1977 Рекомендаци типам корВ 3956482 ргии при2,2-12,67. по научно-обоснения и организациивотноводческих анным ормовои базы в омплексах крупн1978. с го рогатого скота ПИ АНИЕ И(71) Всесоюзный научно-исский институт физиологии,и питания сельскохозяйств БРЕТЕНИЕ(54) (57) СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ ЛАКТИРУ 10 -ЩИХ КОРОВ путем сбалансирования рациона по источникам энергии, о т л ич а ю щ и й с я тем, что, с цельюповышения молочной продуктивности животных путем усиления биосинтетическихпроцессов в рубце, устанавливают врационе соотношение легкогидролизуемых и трудногидролизуемых источниковэнергии равным 1,5-1,6 при содержаниив сухом веществе рациона 4 1704200 ккал/кг валовой энеуровне сырого протеина 110919Изобретение относится к животноводству, а именно к кормлению лактирующих коров, и может быть использованонепосредственно в хозяйствах.Особенностью процессов пищеваренияу жвачных животных является деятельость микрофлоры, населяющей преджелудки. Под действием микрофлорыпитательные вещества кормов подвергаются довольно сложным превращениям,в результате чего образуются летучиежирные кислоты, аммиак, аминокислоты,микробные белки, вещества липиднойприродь 1, витамины и другие биологическиактивные соединения, которые 15в дальнейшем используются организмомживотного в обменных процессах,Бактерии и простейшие рубца весьматребовательны к условиям питания и нуждаются в большом разнообразии пита Отельных веществ и ростовых факторов,но все же основными лимитирующимиэлементами питания являются энергия,углерод и азот. Удовлетворение потребностей микрофлоры рубца в энергии 25и углероде осуществляется за счет углеводов корма, а в азоте за счет кормового протеина, добавок небелковогочзота и румено-гепатической циркуляции в организме животного. Извест- З 0но, что сбалансированность рационовжвачных по основным элементам питания оказывает решающее влияние на интенсивность и направленность метабо. ,пических процесСов, осуществляемых микрофлорой преджелудков. Так, например, при скармливании лактирующим коровам высококонцентратных рационов содержащих много крахмала, в рубце образуется большое количество лактата 40 и пропионата, изменяется отношение ацетат/пропионат, что приводит к снижению жирности молока.Известен. способ регулирования микробиологических процессов, и в частнос- ти, отношения ацетат/пропионат, заключающийся во введении в рубецлактирующих коров при отеле или спустя 80- 140 дней после отела смеси из ацег; татообразующих микроорганизмов адаптированных в высококонцентратной питательной среде и повышающих отношение ацетат/пропионат в рубце 11 .Однако такой способ труднодоступен, так как требует сПециального оборудования, дополнительных затрат5 труда и средств на адаптацию микроор ганизмов. Он также не учитывает воздействия на биосинтез микробного бел ка и аминокислот в преджелудках и пока трудно осуществим в условиях хозяйства.Паиболее близким к предлагаемому является способ сбалансирования рационов для молочных корон по уровню углеводов и отношению между сахаром и крахмалом с учетом общей питательности, уровней протеина и клетчатки в рационе 2 .Способ балансирования рационов в указанном источнике исходит из пот; ребностей животных в них микрофлоры преджелудков. Особенно это касается уровней энергии и отношения легкогидролизуемых ее источников к трудногидролизуемым, в результате чего не обеспечиваются оптимальные условия для ферментативной и биосинтетической деятельности микрофлоры, а при недостатке в рационе легкогидролизуемых углеводов на энергетические нужды расходуются кормовые белки, что приводит к снижению эффективности использования корма и увеличению его затрат на единицу продукции.Целью изобретения является повышение молочной продуктивности животных путем усиления биосинтетических процессов в рубце.Цель достигается тем, что согласно способу кормления лактирующих коров путем сбалансирования рациона по источникам энергии, устанавливают в ра-. ционе соотношение легкогидролизуемых и трудногидролизуемых источников энергии равным 1,5-1,5 при содержании в сухом веществе рациона 4 170- 4200 ккал/кг валовой энергии,при уровне сырого протеина 12,2-12,67П р и м е р 1. Испытывают 4 рациона, в которых при близкой энергетичес кой и протеиновой ценности сухого вещества значительно изменяется отно. шение легко- и трудногидролизуемых источников энергии (табл,1). Оптимальные условия для максимально эффективной трансформации органйческого вещества корма в микробныег белки, синтеза и использования протеина и аминокислот в пищеварительном тракте коров с продуктивностью 12-14 кг молока были у животных, получавших рационы 1 и 2, содержащие в сухом веществе корма 4175- 4200 ккал/кг валовой энергии, 12,2- 12,57 сырого протеина, 27-283 легкогидролизуемых углеводов, 17,2-18,57901 3 1091 сырой клетчатки, 3,0-3,17 липидов и отношении легкогидролизуемые углеводы/клетчатка в пределах 1,53-1,57. В этих случаях на 1 кг переваренного органического вещества корма в пред- желудках синтезируется 166-206 г микробного белка и за сутки в кишечник поступает на 11,6-11,97 больше аминокислот, чем было принято с кормом ,(табл,2). 1 ОПри снижении в сухом веществе койцентрации валовой энергии до 4140 ккалкг, сырого протеина до 11,6 12,47, легкогидролизуемых углеводов до 17,4-223, повышении уровня сырой клетчатки до 21,2-22,3 Х и отношении легкогидролизуемые углеводы/клетчатка в пределах 0,78-1,04 (3 и 4 рационы) эффективность синтеза микробного белка снижается до 130-160 г/кг перева ренного в желудке органического вещества, что сопровождается уменьшением поступления аминокислот в 12-перстФ ную кишку.Валовый объем и эффективность 25 биосинтеза микробного белка и аминокислот в рубце представлены в табл.2, За сутки сычуг покидает на 6,1-14,33 меньше аминокислот, чем скормпено. Таким образом, сужение отношения легкогидролизуемые углеводы/клетчат- ка в корме до 0,78-1,04 приводит к распаду аминокислот в преджелудках и их использованию микрофлорой на энергетические нужды как более доступ35 ных источников энергии, нежели клет- чатка. Это сопровождается. повышением затрат энергии и протеина на производство молока (табл.З).Максимальную продуктивность коров при минимальных затратах кормовых единиц и перевариваемого протеина обес.печивает скармпивание корма с отношением легкогидролизуемые углеводы/клетчатка в пределах 1,53-1,57 (1 и 2 ра-. ционы), В это время жирность молока у, коров на 0,42-0,44 абс.З выше, чем при их содержании на 4 рационе.П р и м е р 2, В опыте, проведенном методом периодов на трех лактирую-. щих коровах, испытывается 3 рациона. 5 ОСостав 3 рационов представлен в табл.4.Среднесуточная продуктивность коров и затраты кормовых единиц и перевариваемого протеина на 1 кг 5 43-ного молока показаны в табл.З,Оптимальные условия для синтеза ;бактериального белка и аминокислот,образования летучих жирных кислот (ЛЖК) и ацетата, являющегося предшест венником молочного жира, в рубце лактирующих коров с продуктивностью 160-20 кг 47-ного, молока созданы при скармливании корма, содержащего в сухом веществе 4170 ккал/кг валовой энергии, 12,67 сырого протеина, легкогидролнзуемые углеводы/клетчатка 30,53, отношение 1,6 1 (3 рацион), При такой структуре корма на 1 кг переваренного органического вещества синтезируется в рубце 207 г бактериального белка и за сутки в кншечние поступает на 19,4 Х больше аминокислот, чем было принято с кормом (табл.5). Этот корм обеспечивает также в содержимом рубца максимальную концентрацию ацетата за счет уменьшения молярных долей пропноната и бу тирата (табл.6). С понижением в сухом веществе корма валовой энергии до 4 110 ккал/кг сырого протеина до 11,6-11,77 и расширением отношения легкогидролизуемые углево" ды/клетчатка до 1,73-1,98 эффективность синтеза бактериального белка уменьшается соответственно до 168- 125 г на 1 кг переваренного в желудке органического вещества корма, а аминокислот за сутки поступает в кишечник только на 103 и 37 больше, чем было скормпено.Метаболизм азота, синтез микробного белка и аминокислот в пищеварительном тракте коров представлены в табл.5 (достоверность разницы показана в сравнении с 1 рационом).При этом изменяется направленность бродильных процессов в рубце, чтэ приводит к падению уровня ацетата и повышению молярных долей пропионата и бутирата.На фоне уменьшению эффективности микробного биосинтеэа белка и образования ацетата снижается удой и жирность молока, что приводит к повышению затрат энергии и протеина на производство молока (табл.7).Соотношение летучих жирных кислот в рубце коров представлено в табл.6 (достоверность разницы показана в сравнении с 1 рационом).В табл.7 представлены среднесуточная продуктивность коров и затраты кормовых единиц и перенаримого протеина на 1 кг 47-ного молока.Максимальную продуктивность при минимальных затратах энергии и протеи,Т а б л и ц а Компоненты Грубые корма, % Сочные корма, % 36 34 33 40 33 Концентраты, % 46 24 Вгловая энергия,ккал/кг 4200 4175 4144 4140 Сырой протеин, %БЭВ, % 12,2 11,6 57,5 56,2 52,4 Легкогидролизуемыеуглеводы (сахар +крахмал), % 270 22,0 Сырая клетчатка, %Липиды, % 18,5 21,2 17,2 3,0 3,1 2,5 3,0 1,53 1,04 0,78 еее еее ю еее еш Таблица 2 т ее ее 4 еПоказатели 1006 948 1059 946 206 160 на обеспечивает скармливание корма с отношением легкогидролизуемые углеводы/клетчатка, равном 1,61. При этом на 0,44 або.% повышается жирность молока, а валовая среднесуточная продукция молочного жира коровами на 16,5%выше, чем в случае использования корма с отношением легкогидролизуемые углеводы/клетчатка, равном 1,98.Таким образом, оптимальные условия для биосинтетической и ферментативной активности микрофлоры в преджелудках коров с продуктивностью 12-20 кг 4%-ного молока создаются при скармли" Отношение легкогидролизуемые углеводы/клетчатка Синтезировано в рубцемикробного белка,г/сут г/кг переваренногов желудке органическоговещества корма ванин корма, содержащего в сухом веществе 4170-4200 ккал/кг валовойэнергии,12,2-32,63 сырого протеина,27-30% легкогидролизуемых углеводов,17-19% сырой клетчатки, 3,0-3, 1% липидов и отношении легкогидролизуемыеуглеводы/клетчатка в пределах 1,5-1,6,При такой структуре сухого веществакорма достигается максимально эффек Ртивное его использование и при скармливании коровам с продуктивностью впределах 3500-4500 кг молока экощииясырого протеина, в сравнении с существующими нормами, может достигать20-25%. Содержание компонентов в рационах 1 2 3 4 1 2 3 41091901 Рационы Показатели2 1404 1469 1259 138 93,9 85,7 молока Перевариваемый протеин, г Кормовые единицы,кг 4,11 0,86 81 0,88 4,13 1,53 96 0,94 3,98 1,04 0,78 3,69 0,89 100 Показатели 4,18 4,23 4,3 12,67 11,82 11,26,2,0 2,66 2,5 18,3 21,3 16,5 6,3 6,3 6,0 Шрот соевый 0,43 0,5 0,75 1,204 О, 102 0,424 О, 102 О, 107 О, 107 Принято аминокислотс кормом, г/сут Поступило аминокислотв 12-перстную кишку,г/сут к принятому с кормом Отношение легкогидролизуемые углеводы/клетчаткав корме Потреблено кормов, кг Сено тимофеечноеСилос кукурузныйТравяная мукаСвекла кормоваяКомбикорм Картофельный крахмалПоваренная соль 1419 1229 1583 1375 11116 111 э 9 Суточный Жир,удой, кг 13145 11,65 11,78 10,36 Продолжение табл. 2 Таблица 3 Затрачено на 1 кг-9 Рационы Показатели таа ве мМ 314,3 16,43 17,41 18,57 18,26 72628 76313 75103 2,19 Сырой протеин 1,66 1,55 1,50 10,43 10,37 БЭВ 2,12 2,39 2,14 3,57 3,19 4,29 3,30 3,45 3,25 0,50 0,52 0,52 103 30,5 30 27 29,3,37 36 4110. 4110 4170 11,66 Сырой протеин 11,58 12,57 ВЭВ 56,8 55,0 11 в 7 12,9 12,2 23,5 173 18,6 18,9 2,8 3,0 1,61 Рацион содераит, кгКормовые единицы Сухое веществоВаловая энергия, ккал/кг Перевариваемыйпротеин СахарКрахмалСырая клетчаткаЛипидыКальций, гФосфор, г В сухом веществе рационасодераится, ЙГрубые корма (сено + травяная мука) Сочные корма (силос, свекла) КонцентратыВаловая энергйя, ккал/кг СахарКрахмалСырая клетчаткаЛипиды Отноюение сахар+ крахмал/клетчатка Продолаение табл. 4"Р К 0,05 Р ( 0,02,Т а б л и и а 6 Рационы УксуснаяПропионоваяМасляная 72 ф 2313122 15,49-1,51 Валериановая Капроновая Р 0,05; .ф"Р 0,02Принято азота с кормом,г/сут Поступило азота в 12-перстную кишку, г/сут: в том числе бактериального Синтезировано в рубцебактериального белкаг/сут г/кг переваренногов желудке органического веществакорма Принято аминокислотс кормом, г/сут Поступило аминокислотв 12-перстную кишку,г/сут 7 к принятому с кормом Кислоты брожения, мол.7. Изовалериановая 56,182,6822 ф 87 1 ф 7718,52-1,110126-Оь 101,46+0,090,71-0,08 52,726,85 26,963,65 17,732,83 0 11-0 02 1 й 82 в 01 0165-Ое 02 9 э 752 э 47 0,96-0,400,95 Оз 38 0,620,22Заказ 3159/2 Тираж 589 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 и 1 Вфилиал ППП Патент , г. Ужгород, ул, Проектная, 4 легкогидролизуемые углеводы/клет"чатка в корме 4 020,47 3,88-0,17 3,63-0,04 0,74 ф,06 ф0,89"0,090,95-0,03 859,03 874,61