Способ консервирования кормов

)5 А 23 К 3/00 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТ АТЕНТУ Б,И,И Россий ОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕЕДОМСТВО СССРГОСПАТЕНТ СССР)(71) Якутский институт биологиСССР(73) Якутский институт биологии Сской АН(54) СПОСОБ КОКСЕРВИРОВАМОВ Изобретение относится к области кормопроизводства, может быть использовано при консервировании кормов.Цель изобретения - получение консерванта кормов для животноводства, обладающего пониженной токсичностью, способного увеличить сроки хранения кормов и повышение их биологической ценности. Цель достигается тем, что в качестве компонентов консервирующего раствора используют не одноуглеродные, а двухуглеродные алифатические спирт, альдегид и кислоту - этанол, ацетальдегид и уксусную кислоту. Эти вещества являются одним из основных метаболитов клеток и при поступлении в организм животных в остаточных количествах вместе в кормом быстро утилизируются, являются дополнительными пищевыми субстратами и стабилизаторами уровня обмена гомеостаза организма животных,(57) Изобретение относится к кормопроизводству, Консервирование кормов производится смесьюсодержащей равные количества растворов двухуглеродных соединений; этанола, ацетальдегида и уксусной кислоты. Консервирующая смесь готовится непосредственно перед употреблением и путем распыления подается в емкости, содержащие корма, в количестве 5 кг на 1 т корма. В обработанном консеовантом корме длительное время (не менее 14 мес) сохраняется структура, а также содержание в кормах сырого и перевариваемого протеина, клетчатки и жиров. 4 табл. Малая токсичность и высокая летучесть соединений позволяют использовать их в относительно больших количествах без опасения вызвать интоксикацию (табл.1),Ацетальдегид является эффективным консервантом живых тканей, например, применяется в медицине при трансплантации органов, для консервации костной ткани. При необходимости полного удаления ацетальдегида из консервированных кормов можно добиться путем выдерживания их при 40 - 50 С на воздухе 15 - 30 мин.Пример конкретного выполнения. Для экспериментальной проверки консервирующей способности предлагаемых двухуглеродных соединений были использованы однокомпонентные, двухкомпонентные и трехкомпонентные смеси (табл,2).Консервацию зеленой массы проводили в целлофановых мешках, куда с помощью пульверизатора подавали вещества. В случае использования сложных смесей, смеши1800954 Использование данной смеси обеспечивает длительную сохранность структуры консервированной зеленой массы, высокое содержание в ней белков и углеводов (табл,4). Из полученных данных видно, что Таблица 1 Величины ПДК и температуры кипения реагентов используемых для консервации кормоввание реагентов проводилось непосредственно перед началом консервации. Консервирующие растворы вводили в количестве 5 л на 1000 кг корма (зеленой массы; табл,З).Как видно из табл,2, лучшей консервирующей способностью обладают смеси, в которых содержится ацетальдегид. Растворы ацетальдегида и смеси ацетальдегида с уксусной кислотой и этанолом могут обеспечить длительную сохранность обработанной зеленой массы, на срок более одного года. Оптимальный состав консервирующей смеси, масф: ацетальдегид, 25,0-35,0; уксусная кислота 25,0 - 35,0; этанол 25,0 - 35,0. добавление уксусной кислоты несколькоснижает рН,Использование предлагаемого способаконсервирования кормов позволяет такжеснизить в 2,5 - 3,0 раза затраты на стоимостьконсервирующей смеси, по сравнению спрототипом (табл.З).ф о р мул а изобретенияСпособ консервирования кормов, вклю"0 чающий введение в корм консерванта, о тл и ч а ю щи йс я тем, что, с целью понижения токсичности корма, повышения его биологической ценности, увеличения сроковхранения, в качестве консерванта использу 15 ют смесь растворов этанола, ацетальдегидаи уксусной кислоты при следующем соотношении компонентов, мас.:эта нол 25,0 - 35,0;ацетальдегид 25,0 - 35,0;20 уксусная кислота 25,0 - 35,0,1800954 Таблица 2 Содержание белков и глюкозы в консервированной зеленой массе, обработанной различными консервирующими растворами. Срок хранения 6 мес.(белок плесени) Этанол, 40Ацетальдегид, 20Уксусная кислота, 40Этанол, 20Ацетальдегид, 40Уксусная кислота, 40Этанол, 5Ацетальдегид, 55Уксусная кислота, 40 36,5 0,61 17,19 36 1,06 14,49 36,5 0,21 15,35 Та бл и ца 3 Количество расходуемого консерванта и стоимость консервируемой смеси прототипа и данного изобретения1800954 Продолжение табл. 3 Таблица 4 Результаты консервации зеленой массы, обработанной парами этанола, ацетальдегида и уксусной кислотырН среды Консервирующий раствор, вес, о8,65 Бурого цвета, плесень,0,55 Контроль запах гниения Зеленый цвет, плесениАцетальдегид, 100 3,2 6,65 6,91 нет, структура хорошосохранена Светло-бурый цвет, плесени нет, структура хорошо сохранена Светло-бурый цвет, плесени нет, структура хорошо сохранена Этанол, 50 Ацетальдегид, 504,1 9,15 9,21 Этанол, 33 Ацетальдегид, 33Уксусная кислота, 33 2,86 21,5 14,79 Составитель В. РогожинРедактор Л. Волкова Техред М. Моргентал Корректор 3, Салко Заказ 1177 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101