Устройство для удаления внутренностей у рыб

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам цляудаления внутренностей у рыб, и можетнайти применение в машинах для разделки рыб разных видов и размеров.5Известно устройство для уаалениявнутренностей у рыб, соцержашее травспортирующий орган с лотками, гицроголовку с насадками включающую полыйцилинар с крышкой, имевшей нагнетательный лапан и канал, соециняюший камерунагнетания с патрубком насадка, и.прижимное приспособление пля фиксации рыбы влотках 1Однако устройство имеет сложную конструкцию прижимного приспособления инеаостаточно надежно в работе,Наиболее близким к изобретению потехнической сущности и постигаемомурезультату является устройство цдя уцаления внутренностей у рыб, соперкашеетранспортирующий орган с лотками, образованными цвумя створками, и укрепленный на горизонтальном валу ротор сканалами и патрубками пля поцачи воды,и радиально расположенными гипроголовками с насааками. Каждая гипроголовкасостоит из полого цилиндра с крышкой,имеющей направляющую, одностороннийклапан и каналы для поцачи воды, установленного в направляющей крышки плунжера и неподвижно укрепленного на немстакана с подпружиненным поршнем, приводимым в пвижение от копира, при этомплунжер имеет на переднем конце полуюкамерус окнами для сообщения их с полостью цилиндра, а насадок расположен наего конце.Известное устройство обеспечивает качественное удаление внутренностей у рыб;4 Ои значительную экономию воцы 12 )Однако при промышленной эксплуатации машин, лотки транспортирующего органа с подпружиненными створками необеспечивают стабильности усилия зажа 45тия рыбы и точного фиксирования ее относительно насадков. Кроме того, многоступенчатость конструкции, заключающаяся в том, что концентрично относительнооциой оси расположены плунжер, направляющая передней крышки, стакан, поршеньи цилиндр, имеющие общие подвижные соединения, снижает надежность устройстваи требует высокой степени точности изготовления, 55Недостатком является также неуцобство регулирования насацков относительно рыбы, связанное с тем, что насадок установлен на поцвижном плунжере, соверпающем возвратно поступательное движение,опрецеляемое положением копира.Белью изобретения является повьпиениекачества удаления внутренностей у рыблюбой консистенции путем регулированияусилия зажатия рыбы в зависимости от ееконсистенции и силы возцействия струии повышение надежности в работе.Поставленная цель достигается тем,что в устройстве цля удаления внутренностей у рыб, соцеркащем транспортирующий орган с лотками, образованными пвумя створками, и гидроголовки с насадками каждая из которых включает полыйцилиндр с крышкой, плунжер и подпружиненный поршень, створки каждого лотказакреплены посредством втулок на полыхосях, а в последних расположены торсионы,концы которых выполнены плоскими, приэтом оцни концы их закреплены с помощью цанговых зажимов, а другие - вовтулках створок.При этом по оси полого цилиндрагицроголовки слецует расположить нагнетательный клапан, имеющий концевик,взаимодействующий с плунжером, а вкрышке выполнен канал пля подачи водына закрытие клапана.На фиг, 1 схематично изображено устройство аля удаления внутренностей урыб, вид сбоку, разрез; на фиг. 2 - гидроголовка, момент открытия клапана нагнетания с вариантом исполнения установкинасадка с промежуточным патрубком, разреэ; на фиг. 3 - вид А на фиг. 1;на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 1;на фиг. 5 - разрез В-В на фиг. 4,Устройство состоит иэ операционногоконвейера с лотками 1 и укрепленногона горинтальном валу ротора 2 с кана. лами 3 и патрубком 4 пля подачи воды,радиально расположенными на нем гиарогоповками 5 и патрубками 6 пля подводавоаы к последним от каналов 3, Вал ротора 2 соеаинен с ведущим валом 7 операционного конвейера, несущим звездочки 8.Кажцый лоток 1 состоит из корпуса скронштейнами 9 и 10, прикрепленными кцвум тяговым цепям 11, Кронштейн 9имеет две полые оси 12, на которых установлены створки 13 и 14, Каждая створка имеет втулку 15, устанавливаемую наось 12 и имеющую конический реэьбовойконец 16 с прорезью 17. К втулкам 15прикреплены зубчатые секторы 18 и рычаг 19. При этом одна из втулок снабжена цополнительным рычагом 20, несущим ролик 21,3 1024048 4полнен с конусными или отвертки, вставленной в шпицу 26,оторые входят цан- устанавливается предварительное напря 4, закрепляемые жение торсиона 27 и затем гайка 253 имеют шлицевой затягивается,4 цанги и прорезь 17 5 Благодаря плавной бесступенчатойют торсион 27 с регулировке усилия зажатия рыбы и мягъ., лри этом во втул кой характеристике торсионной пружины,реплен гайкой 29.,легко установить необходимое усилие вка 5 состоит из зависимости от консистенции рыбы и сис задней крышкой 31 36 лы воздействия струи32, имеющей напор В процессе поворота ротора 2 в зонеое отверстие 34, отсутствия лотков поршень 49 с плун 5, канал 36 обратной жером 44, при воздействии копира 83клапан 37 и установ на ролик 47, отводится в.исходное попоники соосно с цилинд ,15 жение, при этом клапан 37 по цействиемый клапан 38 с пру" .напора воцы в системе, с которой он свяонцевик 40. зан татрубком 6, каналом 3 и патрубанала 33 выполнен ком 4 и всасывающим эффектом от цвижеостью, к которой ния поршня 49, открывается и вода посту41 с шаровым концомЯ 0 пает в камеру 54. Объем камеры 8442, на котором, в . предварительно устанавливается регулыен насадок 43 (фиг,2), ровкой положения копира 53..подвижно в напразля . Когда ось гицроголовки совмещаетсяановлен плунжер 44, с осью лотка, конир 82 начинает воэдейорого укреплена 25 ствовать на ролик 46, благодаря чему6 и возвратным роли плунжер 44 перемещается вместе с копем конце укревюн цом 80, сжимая пружину 51. При дапьн поцвижно порнейщем перемещении плунже 44 он упокольцо 50, междуром 48 нажимает на концевик 40, благопружина 81, ЗФ даря чему клапан 38 отходит, сжимай нруействует с силовь 1 м жину 39, н отрывает,отверстие 34. Так47 с регулвруе. как сжатая в камере 84 вода имеет воээжду крыщкМ 32 и можнесть выхода, то пружина 81 разжина камера 54, мается, толкая поршень 49 внерец, и вооложены на новоров. 55 да через канал ЗЗ, патрубок 41 и насаого конвейера, при . док 43.выбрасывается в брюшную полостьустановлена на ротс Рдбы, благодаря чему производится уцатвуюшего лотка так, ление внутренностей,Кронштейн 10 выотверстиями 22, в кги 23 с прорезями 2гайками 25. Цанги 2паз.26. В прорезь 2втулки 15 устанавливаплоскими конами 28ке 15 конец 28 закКажцая гндрогоповполого цилиндра ЗОи передней крышкойный канал 33, напориВсасывающий канал 3связи, всасывающийденный в центре крьром 30 нагнетательнжиной 39, имеющийВыходной конец ксо сферической поверхнпримыкает патрубокзакрепляемый гайкой. свою очерець, укреплВнутри цилиндра 30ющей крышки 31 устна заднем юнце котось 48 с роликом 4ком 47, а на перецнупор 48 и установлешень 49 и резьбовоекоторыми расположенаРодик 46 взаимод. мым опиром 53, Мпоршнем 49 обраэоваГидроголовки распной части операционнэтом каждая из нихре напротив соответсчтобы лроцольные оси их совпадали,Устройство работает следующим обреэом.Предварительно .обезглавленная рыба.брюшком вверх поцается лотками 1 опе":рационного конвейера к гицроголовкамдля удаления внутренностей. Ири этом:рюрик 21, сходя с копира (не показан),освобожцает торсионы 27, так как пцэокие концы 28 эакреплены с помощьюцанг 23 относительно кронштейна ХОнеподвижно, то поворачиваются концы арсионов 27, входящие в прорези 17 втулок 18, благодаря чему створки 13 и Х 4смыкаются, зажимая рыбу,Йля того, чтобы отрегулировать усилиезажатия рыбы в зависимости от. усилия 55сти, воздействующей на нее в процессеудаления внутренностей, ослабляетсягайке 28 поворотом ключа с цинамометром В зависимости от вида обрабатываемой рыбы изменением положения кольца 50 изменяется усилие сжатия пружины 51, что влияет на скорость истечения воды из насадке и иа эффект воздействия струи вовы иа рыбу. Кроме этого, соответственно обрабатываемому виду рыбы устанав пинается положение насацков 43, для чего гайка 42, патрубок 41 вместе с насацком 43 поворачиваются относительно сферической поверхнОсти канала 33 в нужное положенй, которое фиксируется затяжкой гайки 42. Благодаря сферическому соединениюнатрубив 41 с крышкой 32, насадки 43могут быть установлены в любое нужноеположение для обработки разных вицоврыб.% 1024 О 48 4Чтобы не происхояило произвольное Првцлагаемое устройство обеспечиваоткрываню клапана 38, полость его с ет высокую надежность фиксации рыбы и обратной стороны выпопюна сообщаюивЗвзаимного расположения рыбы и насаяков ся с камерой 84 каналами 38 и 38. Та в процессе гицровымыва внутрвыкостей. .ким образом, усилие, воспринимаемое Э Конструкция лотка позволяет менять уси передней стенкой (примыкавввй к отвер- лю возаействия створок на рабу в заве стию 34) клапана 38, компенсируется симости от консистенции послеяией. Окну илием ссзааваемым цавленюм на заацаемый гоцовой эффект от максиобю июв стенку, плюс усилием пружины 39, котомаиьного обьема использования иэ рое регулируется положением пробки 88, 1 е рвтения 300 тыс, руб.исное ВНИИПИ За ал ПРП "Патен 1 ОгОБ ОидА 61/2 Тира жгород,16 Ю оектная,