Способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока

Оп ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯАООМ СИ НЛзСУ Союз Советских Социалистических Республик(22) Заявлено 250577 (21) 2510508/28-13с присоединением заявки йо(5)М, Кл. С 13 Э 3/02 Государственный комитет СССР по лезам изобретений и открытий(54) СПОСОБ ПРОГРЕССИВНОЙ ПРЕДДЕФЕКАЦИИ ДИФФУЗИОННОГО СОКАИзобретение относится к свеклосахарному производству.Известен способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока, предусматривающий смешивание диффузионного сока и извести при противоточном их движении в аппарате с повышением щелочности сока в несколько стадий. Отбор части сока с одной из стадий, его дефекосатурацию и возврат дефекосатурированного сока в процессе 1).Отбор сока осуществляют иэ 3,4,5 и б секций преддефектора и после де- т 5 фекосатурации в четырех параллельно расположенных аппаратах возвращают двумя секцйями раньше. В дефекосатураторах поддерживают значения рН, немного превышающие рН сока в секциях, куда сок возвращают, что способствует подщелачиванию сска основного потока в преКдефекаторе.В две последние секции преддефекатбра дают известь в виде известкового молока, 25 что повышает рН сока на выходе из аппарата до 11,0.Недостатком способа является многократное повышение, а затем понижение рН сока при четырехкратной дефектосатурации отбираемой иэ преддефекатора части сока, сопровождаемой десорбцией цветных веществ и несахаровс поверхности частиц образующегосякарбоната кальция,Цель изобретения - повышение эф-Фекта очистки сока и улучшение егоседиментационно-Фильтрационных свойств.ств,Поставленная цель достигается тем,что отбор сока осуществляют со стадиипроцесса, имеющей щелочность сока0,02-0,05 СаО и рН 9,0-9,2,Отобранный сок перед дефекосатурацией нагревают до 85-90 С, а процессдефекосатурации ведут при расходеизвести О, 7-0, 8% СаО к массе свеклыдо достижения щелочности 0,02-0,05%СаО р рНс 9,0-9,2, при этом возврат дефекосатурированного сокаосуществляют на ступень процесса,следующую непосредственно за ступеньюотбора сока пб ходу его движенияв аппарате.На чертеже изображена схемаосуществления способа,Ззхнология способа заключаетсяв следующем,737458 Диффузионный сок при 40-45 С поступает в преддефекатор 1, где егообрабатывают известью в количестве 0,3- 0,35 СаО к массе свеклы, вводимой в последнюю ступень процесса, и осадком карбоната кальция, возвращаемого с контрольных Фильтров сока 1.сатурации, с Фильтром сока 2 сатурацин и сиропа, С целью избежания получения излишних количеств промоя и разбавления сока,осадок СаСО на этих фильтТаблица 1 2- 9,5 5 10,0 10,0- 10,8- 10-8 ь 0,07- 0 0,09 0 0,01- 0,02 0,02 0,05 щелочСаО О 150 на вводимом СаСО.Установившаяся прнсэтом средняя температура 60-65 Сявляется наиболее благоприятной длякоагуляции коллоидов,Предцефекоэанный сок направляют наосновную дефекацию в аппарат 2, гдевводят 1,4-1,6 СаО к массе свеклы.Основиую дефекацию проводят при температуре 60-65 оС в течение 8-10 мнн,При переработке свежей свеклы длительность деуекации может быть снижена до 4-5 мин, а температура повы-.шена до 85-90 С путем использованияОподогревателя 3 для нагревания сока4 О перед аппаратом 2,Перед 1 сатурацией сок подогревают до 85-90 С в подогревателе 3 инаправляют в сатуратор 4, Сок 1 сатурацин имеет щелочность 0,07-0,145 Са 0, рН 10,9-11,2, С целью улучшенияотстаивания и повышения скоростифильтрации в схеме очистки сокаможет предусматриваться внешняярециркуляция сока в аппаратах 4 и 6путем включения э работу насосов 7.П р и м е р , 1000 мл диффузионного сока 98=83, 1, рН 5, 4, 1 = 40 фс)смешивают с осадком и соком из контрольных Фильтров 1 сатурации в коли-честве 100 мл и добавляют известковое молоко при рН 9,2, щелочность0,03 СаО (контроль по рН-метру)Из этого количества сока отбирают600 мл и подогреэают до 85 оС, и затем в лабораторном аппарате, равиоЯ мерно в течение 3-4 жн, добавляяизвестковое молоко ( 8,0 г СаО)и двуокись углерода, проводят дефеко.сатурацию. Регулируя количестео подаваемого газа СО, доводят рН сокадо 9,2 и щелочность до 0,03 СаО. ПоПри необходимости (э случае низких значений рН по ступеням) частьизвести в виде известкового молокаможно вводить совместно с возвращаемлм осадком во вторую и третью ступени процесса.Из аппарата 1 со садин процессапреддефекацин, в которой достигнута щелочность 0,02-0,05 СаО и рН 9,0- 9,2, производят отбор 50-60 сока, подогревают его до 85-90 С в подогревателе 5 с целью устранения пененияи направляют в аппарат б, где осуществляют дефекосатурацию.Известнодля проведения дефекосатурации в ко"личестве 0,7-0,8 СаО к массе свеклыв виде известкового молока вЬодятв трубопровод подачи сока. В верхнейчасти аппарата б происходит смешивание поступившего сока с большоймассой сока, находящегося в аппаратеб, в результате чего щелочность и рНпоступившего сока резко снижается,а затем в процессе дефекосатурациипроисходит их дальнейшее постепенное снижение. В дефекосатуратор б снизу . подают углекислый гаэ; известь, введенная с соком, превращается в карбонат кальция и, регулированием подачи газа СО достигается требуемая щелочность 0,02-0,05 СаО и рН 9,0-9,2 сока на выходе из аппарата.Сок иэ дефекосатуратора б возвращают на преддефекацию на ступень про.цесса, которая следует непосредствен но за ступенью отбора сока по ходу его движения в аппарате. В результате смешивания соков с примерно"одина "кбвыми значениями щелочности и РИ происходят дальнейшие процессы коагу. лицин и адсорбции коллоидных частиц 35 ах не промывается аммиачной водой,а смывается соком и возвращается наодну иэ предыдущих станций завода.В предложенном способе этот возвратвводится во вторую и третью ступенипроцесса преддефекации. Возврат осадка с соком можно вводить непосредственно в дефекосатуратор б. Режим работы преддефекации по ступеням представлен в таблице 1,лученный дефекосатурационный сок смешивают с остальной частью преддефекованного сока и, равномерно добавляя известковое молоко при медленном перемешивании, доводят рН сока до значения 11,0-11,1.Затем в теченйе 8-10 мин, при перемешивании проводят основную дефеНаличие в предлагаемом способе стабилизационных пауз при оптималь- З ном значении рН 9,0-9,2, отсутствие резких колебаний щелочности и рЯ сока, образование при этих условиях непосредственно в очищаемом соке карбоната кальция являющегося адсорбен том - все эти факторы способствуют улучшению структуры формирующегося осадка и повышению качества сока.Прямоточный способ прогрессивной преддефекации применим при очистке сока из свеклы, как хорошего, так и пониженного качества.При использовании минимального количества аппаратов, подогревателей и обходных трубопроводов способ дает воэможность повысить эффект очистки 50 сока по различным технологическимсхемам.Годовая экономическая эффективность от внедрения способа на сахарном заводе мощностью 3,0 тыс,т пе- Я реработки свеклы в сутки составляет свыше 35 тыс.рублей,Формула изобретенияособ прогрессивной преддефедиффузионного сока, предусмат- цщий.смешивание диФфузионного 6кацию 4 асход СаО примерно 14 г) сок подогревают до 85 ОС и сатурируют до конечной щелочности 0,07 СаО и рН 11,0, Полученный сок 1 сатурации ачализируют.В табл,2 представлены показатели соков 1 сатурации, полученных по известному и предлагаемому способу. сока и извести прн противоточном их движении в аппарате с повышением щелочности сока в несколько стадий, отбор части сока с одной из стадий его дефекосатурацию и возврат дефеко сатурированного сока в процессе о тл и ч а ю щ и й с я тем, что с це,лью повышения эффекта очистки сока и улучшения его седиментационно-фильтрационных свойств, отбор сока осуществляют со стадии процесса, имеющей щелочность сока 0,02-0,05 СаО и рН .9,0-9,2,отобранный сок перед дефекосатурацией нагревают до 85"90 С,ао процесс дефекосатурации ведут при расходе извести 0,7-0,8 СаО к массе свеклы до достижения щелочности 0,02-0,05 СаО и рН . 9,0-9,2, при этом вазврат дефекосатурированного сока осуществляют на ступень процесса, следующую непосредственно за ступенью отбора сока по ходу его движения в аппарате. Источники йпринятые во внимание Ф 1. Патент Франции 9 1323360,кл.С 1,3 О. опубйнк. 1961 (прототип).дактор А,йолий ректор М.По Подписи д, 4/5 иал ППППатент., г,укгород, ул.Проектная,каэ 2547/4 ЦНИИПИ Госуда по делам из 113035, Москва