Способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока

ИСАНИЕ БРЕТЕН КЯ 11) 77 юз Советск одиалистически Республик(45) Дата опубликования оп Государственный комит асср ло делам изобретений, Зах арино а Трудового Красного 3 й институт сахарной пр мени науч ышленност 4) СПОСОБ ПРОГРЕССИВНОЙ ПРЕДДЕФЕКАЦИИ ДИФФУЗИОННОГО СОКАИзобретение относится к сахарной промь;шленности, а именно к технике очистки сахаросодсржащих растворов.Известен способ проведения прогрессивной преддефекации, предусматривающий 5 сменивание диффузионного сока и извссти при противоточном их движении в аппарате с постепенным повьшением щелочности сока в несколько стадий и введением рецпркулирусмой суспензии, содержащей осадок О углекислого кальция, на одну из стадий, в часности на стадию, имеющую значение рН 8 - 91 огрессивнои сока состоиффузионный и противоточелочность соадию преддесть сока рав-ю" зв",сесодержащей тного спосооа отностадии преддефекакулируемой суспенсникению эффекта турации, ухудшению седиментационных изве ыбор рецир лт к екоса турац К недостаткамсптся нечеткий вции для введениязии, что приводочистки на деффильтрационныхсвойств сока 1 саЦелью изобретэффекта очистки яется повнплсппе ка,стигается тем, что 2 эй суспензии, солого кальция, осуцесса, на которой о электропроводю 0,24 - 0,33 слх/л, ЗО ленная цель до рециркулируем осадок углекис на стадию проминимальну стности, равну Поставедение ержащей ществляю ок имее ость, в ч(71) Заявитель Всесоюзный орд исследовательсПредлагаемый способ ппреддефекации диффузионногит в следующем.В аппарате смешивают дсок и известковое молоко прпом их движении, при этом щка постепенпо растет. На стфекации, где электропроводнопа 0,24 - 0,33 сл/, осущсствлрсцпокулпруемой суспензии,осадок углекислого кальция. П р и м е р 1. Диффузионный сок, содержащий коллоидов б,57% на 100 г СВ и имеющий Дб 7 б,5, подвергают прогрессивной преддефекаци известковым молоком в количестве 0,25% СаО к массе сока при 50 С в течение 15 лиц. Из шести стадий преддефекации отбирают пробы обрабать)ваемого сока в них Змеряот значение рН и удельную элсктропроводность. В каждую пробу с определенной электропроводпостью дают возврат, например пефпльтровапный сок 1 сатурации или сгущеннуло суспснзию сока 1 сатурации, и проводят преддефекацию. Преддефекованные соки далее очищают по типовой схеме. Очищенные пробы соков сгущают до сиропа.Полученные результаты представлены в табл. 1.,1 б 76,5Коллоиды6,67 ,"па00 2 С Сироп доброкачественность, % 82,0 81,7 81,7 81,5 8,5 81,5 цветность, физ. ел. 1087 1190 1259 1350 350 П р и м е р 2. Диффузионный сок, содерзкащий 1,54 в 7 в коллоидов на 100 г СВ и имеющий Дб 88,2%, подвергают обработке,Таблица 2 1 2 3 4 5 Показатели 8,0 8,79,4 1 0,0 10,6 0,2681 Диффчз он ьи соСВ 1 ч,Ск 12,1 о;,0,278 0,272 0,262 0,260 Сок сатурации 8;, см,мин а 25 /О, 230,5 188,4 200,0 Из результатов, представленных в табл.1 и 2, видно, что пр вводе возврата на стадию с минимальным значением удельной электропроводности получают лучшие результаты по качеству очищенного сока и сиропа, цем по способу, предложенному Бригель - Мюллером при рН 8 - 9.Предлагаемый способ позволяет повьчсить эффективность очистки сока за сцст ведения процесса прогрессивной преддефекации с учетом кондукто метр и чески х свойств преддефекованного сока в заш.симости от качества перерабатываемой свеклы. Способ дает возможность уменьшить переход коллоидов адсорбированных на осадке, увеличить термостойкость очищенпого сока и как конечный результат снизить содержание сахара в мелассе, сократить расход извести на очистку. Общая экономическая эффективность предлагаемого способа для завода мощностью 6 тыс. т переработки свеклы в сутки составляет 22,6 тыс. рублей. 10 5 Удельная электропроволность преллефековаппого сока, Х, см/м рН по стадиям прелдефекатора как в примере 1. Полученные результатыпредставлены в табл, 2. рН по стадиям преллсфекатора формула изобр етения Способ прогрессивной преддефекации д:;фг)узиоппого сока, предусматривающий смешивание диффузионного сока и извести при противоточном их движении в аппарате с повышением щелочности сока в несколько стадий и введение рециркулируемой суспснзии, содержащей осадок углекислого кальция, на одну из стадий, о т л ич а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения эффекта очистки сока, введение рециркулируемой суспензии осуществляют на стадию процесса, на которой сок имеет минимальную электропроводность 0,24 - 0,33 слч.м. 20 Источник информации, принятый во внимание при экспертизе: 1. Силин П. М. Технология сахара, М., 25 Пищепромиздат, 1958, с. 179 - 180 (прототип) .