Установка для сатурации сахарсодержащего сока

ОП ИКАНИЕ ИЗОБВЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Реслуолии(61) Д;полителып:е к акт, свид ву - (22) Заявлено 03.12.74 (21) 2083164113 с присоединением заявки -51) М.Кл, С 13 О 3/06 Государственный комитет Совета Министров СССР оо делам изооретеннйи открытий(088.8) Дата опубликования описания 29,11,76 2) Авторы кзобретени П, Павло Г, Гончаров, Г. П. Пархомен Крас кий научно-исследовательский институ пищевой промышленности(54) УСТАНОВКАЦИИ САХАРСОДЕРЖАЩЕГО СО СА Изобретение относится к сахарной про мышленности и предназначено для обработки сахарсодержащего сока известью и сатурационным газом, полученным в печах, работающих на,природном газе.5Известна установка для сатурации сахар- содержащего сока, включающая снабженные газораспределителями и патрубками для ввода и отбора сока и соединенные друг с другом трубопроводом емкости, одна из которых 1 О служит для обработок сока свежим, а другая - отработавшим сатурационным газом 11Цель изобретения - повысить абсорбцию двуокиси углерода сатурационного газа пу тем узелпчесшя длительности фаз газ - сок.Это достигается тем, что установка снабкена вертикальной трубой, в нижней части которой установлены газораспределитель и патрубок для подвода сока, а верхняя часть 20 трубы расположена внутри емкости, служащей для обработки сока отработавшим сату рационным газом.При этом в верхней части емкости, слу жащей для обрабовки сока отработавшим 2 сатурационным газом, следует смонтировать газовые форсунки для пеногашения, а на трубопроводе сока, соединяющем емкости друг с другом, целесообразно установить перелив. ное устройство, представляющее собой короб, ЗО внутри котороос имеется подвижная пезегородка для регулирования уровня сока в емкостях.На фиг. 1 схематично изображена предлагаемая установкапродольный разрез; на фиг. 2 показан разрез по А - А на фпг. 1; на фиг. 3 - разрез по Б - Б на фиг. ; на фиг.4 - разрез по В - В на фпг. 2; на фпг. 5 - разрез по Г - Г на фпг. 4.Установка для сатурацпи сахарсодсржащего сока содержит емкость 1 для обрабовки диффузионного сока отработавшим сатурацпонным газом и емкость 2 для обработки сока свежим сатурационным газом.Емкость 1 снабжена газораспределителем 3 с патрубком 4, а также патрубком 5 для отвода сока. В нижней части емкости 1 соосно ей установлена труба 6, внизу которой смонтированы цплпндричеокий газораспределитель 7 с патрубком 8 и патрубок 9 для подвода дефекованного сока, а вверху располагается каплеотбойник 10 зонтичного типа, В верхней части емкости 1 установлены газовые форсунки 11 для пеногашения и вытяжая труба 12.Емкость 2 снабжена газораспределителем 13, расположенным в ее нижней части и содержащим,концентрично расположенные кольцевые короба 14 к стенкам которых прпкрс- лены зубчатые пластины 15. Над коробамиустановлены цилиндры 1 б, выше которыхрасполагаются кольца 17. Для подачи газав тазараспределитель 13 предназначена труба18, а патрубак 19 и труба 20 с контрольнымящиком 21 служат для отвода отсатурированного сока. В,верхией части емкости 2 установлен каплеотбойник 22, над которым рас.полагаются труба 23 для отбора отработавц 1 епо газа и вытяжная труба 24 Патрубох2 Б, смонтированный в средней части емкости О2, предназначен для ввода сока.Бмкасти 1 и 2 соединены друг с другомтрубапроводом 2 б, на:котором установленопереливное устройство 27, представляющеесобой короб 28, разделенный по высоте иеподвижной 29 и подвижной 30 перегородками.Перемещение подвижной переработчики осу.ществляется электродвигателем 31 через червячную пару 32,Перел авное устройство 27 соединено с 20вврхней частью емкости 2 трубой 33. Для от.бора и нагнетания газа в установке использован компрессор 34.Установка работает следующим образом,Дефекованный сок поступает в трубу б под 25давлением через патрубок 9. В эту же трубучерез патрубок 8 поступают подаваемый компрессором 34 из верхней части емкости 2 отработавший газ и газ, отбираемый из подсоковой части аппарата 11 сатурацни, Выходя зоиз отверстий газораспределителя 7, газ дробится и увлекает за собой сак, интенсивно перемешиваясь с нии. Газосоковая смесь поднимается вверх и разделяется на,каплеотбойнике 1 О, при этом газ выбрасывается в автмосферу через вытяжную трубу 12, а сок переливается в нижшою часть емкости 1. Здесь и:родолжается обработка сока отработавшим газом, отбираемым из верхней части емкости2, п,газам из аппарата П сатурации. 40Газ в емкость 1 поступает через патрубок4 и равномерно распределяется по поперечному сечению емкости газораспределителем 3,Избыток отработавшего газа подается в верхнюю часть емкости 1 через форсунки 11 длягашения пены. Гашение пены осуществляетсяза счет высокой скорости газа, имеющего всвоем составе СО 2.Остаток сатурационного газа выбрасывается в атмосферу через вытяжную трубу 12. 50Сок, обработанный газом, скапливается знижней части емкости 1 и через патрубок 5поступает,в трубопровод 2 б и персливное устройство 27. Переливное устройство служитдля регулирования щелочности сока, что достигается путем изменения уровня сока в емкости 1.Уровень сока регулируется положениемпадвижной перегородки 30 при помощи электродвигателя 31 через червячную пару 32. Сок 50из емкости 1 переливается в емкость 2 за счетРазности уровней. Для того чтобы исключить возможность перелива сока по:принципу сиропа, переливное устройство соединено трубой 33 с верхней частью емкости 2,,В емкости 2 происходит обработка сока свежим сатурационным газом, поступающим по трубе 18 и равномерно распределяющимся по поперечному сечению газораспределителем 13 через кольцевые короба 14. Зубчатые пластины 15 дробят газ, что способствует увеличению поверхности контакта фаз газ - сак. Поднвмаясь вверх, газ проходит между цилиндрами 1 б, которые препятствуют поперсч. ному перемещению сока, Раздроблению газа способствуют также кольца 17. Отделение ув лекаемых газом капель осуществляется каплеотбойником 22. Часть газа выбрасывается в атмосферу через вытяжную трубу 24, а основная масса отработавшего газа через трубу 23 компрессором 34 направляется в трубу б и емкость 1. Полученный в установке сок 1 сатурации отводится из емкости 2 через латрубок 19 и трубу 20 с контрольным ящиком 21.Формула изобретения1. Установка для сатурации сахарсодержащего сока, включающая снабженные газорас пределителями и патрубками для ввода и отбора сока и соединенные друг с другом трубопроводом емкости, одна из которых служи 1 для обработки сока свежим, а другая - отработавшим сатурационным газом, о т л и ч а ющ а я с я тем, что, с целью повышения ао. сорбцип двуокиси углерода сатурационного газа путем увеличения длительности,контакта фаз газ - сок, устачовка снаожена верти. кальной трубой, в нижней части которой установлены газораспределитель и патрубок для подвода сока, при этом верхняя часть трубы расположена внутри емкости, служащей для обработки сока отработавшим сатурационным газом.2, Установка,по и, 1, отл ича ющ аяся тем, что емкость, служащая для обработки сака отработавшим сатурационным газом, имеет в своей верхней части газовые форсун. ки для пеногашения.3. Установка .по п, 1, от л и ч а ю щ а я с я тем, что на трубопроводе сока, соединяющем емкости друг с другом, устанавлено переливное устройство, представляющее собой короб, внутри,которого имеется подвижная перего. родка для регулирования уровня сока в ем. костях.Источник информациипринятый во внимание при экспертизе:1. Авт, св. Мо 50144, кл, С 13 Р 3/06, 31,08.36.