Способ получения кормового продукта

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ и 983140 Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик(22) Заявлено 270781 (21) 3324378/28-13 с присоединением заявки ЙоС 12 М 1/22 Государственный комитет СССР но делам нзобретеннй н открытийДата опубликования описанйя 231282 ЪР л.В,Г. Бабицкая, И.В. Стахеев, А.И. Кости а, Й".йС,Яцко.тТ.И. Шведова и Р.И. Войтович, 11 61 г.Институт микробиологии АН Белорусской 1:СР;"(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРИОВОГО ПРОДУКТА, 2 Изобретение относится к микробно= логической промышленности, в частности к способам получения кормового йродукта.Известен способ получения кормового продукта, включающий выращивание грибов на целлюлоэосодержащем субстрате, предварительно обработанном щелочью 1.Однако используемые штаммы грибов имеют невысокую целлюлоэолитическую активность, что не позволяет получить достаточный выход целевого продукта. Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому эФфекту является способ получения кормового продукта, предусматривающий измельчение солоьы гидролиз ее раствором щелочи с последующим добавлением к полученному гидролизату минеральных солей и выращиванием грибов рода Реп 1 с 1111 цв (,23.К недостаткам споооба относятся невысокое содержаниепротеина в конечном продукте (40,5)1 использование большого количества щелочи (4-ный раствор при модуле 1:10); дорогостоящий процесс отделения соломы после предварительной обработки промывка ее и сушка.Цель изобретения - .увеличение содержания белка в кормовом продукте.Поставленная цель доСтигаетсятем, что согласно способу получениякормового продукта, предусматривающему измельчение соломы, гидролиз.ее раствором щелочи, с последующимдобавлением к полученному гидролизату минеральных солей и выращиванием грибов рода Реп 1 с 1111 цв, иэ родаРеп 1 с 1111 цв используют штамм Реп 1- с 1111 цв чеггцсц 1 оацв БИИ Г.5При этом гидролиз соломы осущест-вляют 1-ным раствором щелочи,Сущность способа заключается вследующем,Штамм Реп 1 с 1.111 цв чеггцсц 1 оацвБИМ Гполучен путем отбора наиболее активных вариантов иэ естественного рассева исходного штамма,выделенного с поверхности соломы.Выделение производилось на суслоагаровую, либо картофеледекстрознуюсреду.Культура хранится на КДА при4-5 С в:музее культур Института микробиологии АН БССР,,04 Штамм имеет следующие культурально-морфологические признаки;На сусло- и картофеледекстрозном агаре колонии плоские, состоящие . из тонкого,рыхловойлочного сплетения,. поверхюсть волокнистая с обиль ными конидиальным спороношением с баэальным войлочным сплетением мицелия. Гифы серого цвета, на обрат" ной стороне неокрашенные, при старении тускло-коричневые. 1 ОМикроскопическое изучение штамма конидиеносцы 70-100 2,2-3 мкм, гладкие, кисточки двухъярусные, короткие й широкие. Метули около 7 - 833- 5 мкм по 8-9 в мутовке. Стеригмы 15 по 5-7 в пучке с суженной верхушкой. Конидии шаровидные, шишковатые, 2,8-3,5 мкм.П р и м е р 1Измельченную соло-. му иэ расчета 15 г/л заливают 1-ным 20 раствором МаОН при модуле 1:10, выдерживают 30-60 мин, затем полученную суспенэию прогревают при температуре кипения под атмосферным давлением 60 мин, нейтрализуют, доводят водой до нужного объема, вносят минеральные соли из расчета, : МНИ МО О, 2; КНРО 0,1 и кукурузный экстракт 0,5.Среду стерилизуют в течение 30 мин при избыточном давлении 0,75 ат, охлаждают и засевают 4 суспенэии мицелия гриба Р,чеггцсц 1 овце БИМ Г. Исходный рН среды 3,0-5,0, температура выращивания 30-35 С. Культивирование осуществляют в колбах на качалке (72 ч), либо ферментерах (36-40 ч). После отделения и высушивания готовый продукт содержит 42 протеина от воздушно- сухой массы.П р и м е р 2. Соломенную резку увлажняют водой до 65-75-ной влажности. Раскладывают в кюветы, стерилизуют и засевают предварительно выращенным инокулюмом гриба Р, чег" гцсц 1 оэцщ БИМ Г. Выращивание . осуществляют 72-96 ч. Содержание протеина в соломе повышается до 8-9.П р и м е р 3. Соломенную резку увлажняют водой до 65-75, вносят (из расчета на 10 г сухого субстрата) 0,3 г МНИМО и 0,1 г КНРО,. солому раскладывают в кюветы, стерилизуют и засевают инокулюмом Р. чеггцсц 1 оьца БИМ Г. За счет выращивания гриба количество протеина в соломе за 72-96 ч увеличивается до 15,Состав биомассы, полученной при культивировании Р. чеггцсц 1 оьцщ приведен в табл. 1. Аминокислотный состав продукта, полученного по предлагаемому способу, приведен в табл. 2.Таким образом, предлагаемый способ позволяет повысить содержание белка в кормовом продукте на 2 по сравнению с известным.9,83140 Продолженив табл. 2 одержание, Фв белке Аминокислота биомассе соломе Сер 0,96 0,0,42 002 0,13 ЛейцинТирозинфенилаланин 2 с 875 13,3 4,2 Триптофан 0,5 1,7988,12 2,7 24,71 се омы осуществляюелочи,ным раствором 50 лимбет Составитель В. Техред Л.пекарь Редакторм еьЕ ЕвищЗаказ 98 Безвершенк Тираж 505 Государственногевам изобретений Москва, Ж,8/30 ВНИИП по 11303.ППП"Патентф, г. ужгород, ул, Проектн филиал Формула изобретения1,Способ получения .кормового продукта, предусматривающий измельчение соломы, гидролиз ее раствором щелочи с последующим добавлением к полученному гидролизату минеральных солей.и выращиванием грибов рода Репс 1 1 цв, о т л и ч а .ю - 45 щ и й с я тем, что, с целью увеличения содержания белка в кормовом .продукте, из рода Репс 11 ап используют атамм Репс 11 шп чеггосц 1 озца БИМ Г 2. Способ.по п. 1, о т л и ч аю щ и й с я тем, что гидролиэ соИсточники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Мевзе й., Юа 11 сМ,., Нагрег,Ргейгеайвепс оЮ:се 11 ц 1 озс юазйеаее псгеаве епдуев геасйчйу; 8 осесЬпо 1, апд 8 оепд , 1977, 3 Д, В 3,р. 323-336.2. 5 сгееппд ог Гцпд Гог.епд 1 еСе 1 Ргойеи апд Се 1 цаве Ргодцсаоп, пб 1; МсгоЬ, 1978, 18, Ю 2,р. 85-89. Корректор М. ДемчикЮФФ а аМПодписное .митета СССР,ткрытийская наб., д. 4/5