Хлебопекарная печь
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 72049
Автор: Тобольский
Текст
Заявлено 4 января 1947 года в Комитет по изобретениям и открытиям при Совете Министров СССР за378136 Опубликовано 30 апреля 1948 годаба) непосредственно в дымовую трубу по каналам 8, образуя тепловой заслон в первой части печи. То или иное направление газов осуществляется парными шиберами 7.Устройство печи предусматривает для нагрева воды установку котла 9 или открытого водогрейного котелка 70. Предлагаемая печь для выпечки хлебо-булочных изделий по способу обогрева пекарной камеры дымовыми газами является промежуточной между жаровыми и канальными системами. В ней при естественной тяге возможно сжигание любого местного топлива,На фиг. 1 и 2 показаны поперечный и продольный разрезы печи,Пекарная камера 1 периодически обогреваетср расположенными по бокам фронта печи двумя боковыми топками 3 с колосниками 4.Для равномерного прогревания и выпечки изделий под пекарной камеры выполнен с подъемом, вследствие чего пекарная камера уменьшается в своей высоте по мере удаления от топок.В задней части печи предусмотрена аккумуляционная камера 2 для отдачи тепла при выпечке изделий,Камера 2 отделена от пекарной камеры У кирпичной перемычкой 5, с расположенными в нижней ее части окнами б для прохода газов.Газы из топок могут попеременно направляться либо через пекарную камеру, либо (во время выпечки хлеПредмет изобретения1, Хлебопекарная печь с двумя отделенными от пекарной камеры точками, расположенными по бокам фронта печи, с шиберами для включения пекарной камеры под поток нагревающих газов из топок или переключения потока газов для выпуска их в дымовую трубу, о т л ичающая с я тем, что с целью равномерного прогревания и выпечки хлеба по всей длине камеры последняя выполнена плавно уменьшающейся по высоте своей по мере удаления от топок, а в задней ее части предусмотрена аккумуляционная камера для отдачи из нее тепла при выпечке хлеба.2, Форма выполнения печи по п. 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что. 72049 Фиг. 1 аккумуляционная камера является частью пекарной камеры, отделенной от последней тонкой перегородкой с окнами в нижней своей части .для лучшего перемешивания греющих газов.3. Форма выполнения печи по п. 1,о т л и ч а ю щ а я с я тем, что с целью сохранения тепла в печи во время выпечки хлеба выходные каналы для отходящих газов выполнены в своде печи так, чтобы поток газов создавал тепловой заслон в передней части печи,
СмотретьЗаявка
378136, 04.01.1947
Тобольский В. В
МПК / Метки
Метки: печь, хлебопекарная
Опубликовано: 01.01.1948
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-72049-khlebopekarnaya-pech.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Хлебопекарная печь</a>
Способ внутрикмерного сжигания газа в пекарных камерах печей с кольцевыми подами
Номер патента: 109864
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Мишуков
Метки: внутрикмерного, газа, камерах, кольцевыми, пекарных, печей, подами, сжигания
...с известными подобными способами, дает возможность более рационального сжигания газа. Это достигается тем, что нагрев первой от загрузочной зоны половины камеры осуществляют непосредственно лучистым пламенем газа, исходящим от пламенных газовых горелок. Нагрев второй половины камеры производят продуктами сгорания газа, отсасываемыми дымососом из пеовой половины камеры через вытяжной канал, находящийся г, конце выгрузочной зоны камеры.Согласно предлагаемому способу, нагрев пекарной камеры 1 (см. чер. теж) кольцевого пода печи осуществляют путем внутрика мер ного сжигания газа.Нагрев первой половины 2 камеры 1 производят непосредственно лучистым пламенем газа из газовых горелок 3, расположенных радиально Способ внутрикамерного сжигания...
Способ обогрева туннельных пекарных камер бисквитных печей
Номер патента: 110645
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Истомина
МПК: A21B 1/28
Метки: бисквитных, камер, обогрева, пекарных, печей, туннельных
...достигается тем. что часть продуктов сгорания направляют на обогрев верхних к- палов, минуя нижние каналы печи.Теплообмен в начал пронесся выпечки к нижней поверхности тестоых заготовок осуществляется непосредственно от топочного устройствз. Продукты сгорания после топочного устройства направляются на обогрев пекарной камеры по послеловательной схеме: вначале в нижние каналы, я зятем в верхние. В нижних каналах продукты сгорания движутся по принципу прямотока по Отношению к выпекаемым изделиям,наверху - противотоком.В целях регулирования теплового режима по фазам выпечки и теплообмена от всрхгп 1 х и 11 пжних газоходоь, последовательная схема дополняется ступенчатым подогревом. Часть продуктов сгорания, минуя нижние каналы,...
Способ уменьшения связанных с вентиляцией потерь пара из верхней части рабочей камеры конвейерной хлебопекарной или кондитерской печи
Номер патента: 65517
Опубликовано: 01.01.1945
Автор: Краснопевцев
МПК: A21B 3/04
Метки: вентиляцией, верхней, камеры, конвейерной, кондитерской, пара, печи, потерь, рабочей, связанных, уменьшения, хлебопекарной, части
...особенность, что для устранениявентиляции верхней части рабочейкамеры печи из нижней части тойже камеры отсасывают некотороеколичество воздуха,Способ допускает его использование в печах с камерами любойконфигурации.На чертеже фиг. 1 схематическиизображает в продольном разрезекамеру обычной хлебопекарной пе:.1 с изображением в ней газовогопотока, вызывающего потери парана вентиляцию верхней части ка. еры; фиг. 2 поясняет на таком жеразрезе возможность снижения поОПИСАНИЕК АВТОРСКОУ терь пара из верхней части камеры г 1 ри организации в ее частях надлежащего теплооб мена относительно воздуха; фиг. 3 поясняет на продольном разрезе камеры сущность предлагаемого способа.Вентиляция рабочей камеры хлебопекарной печи имеет место вследствие...
Хлебопекарная печь системы н. в. беликова и н. и. краснопевцева с двухконтурной циркуляцией среды тупиковой пекарной камеры и улучшенным гигротермическим режимом.
Номер патента: 124886
Опубликовано: 01.01.1959
Авторы: Беликов, Краснопевцев
Метки: беликова, гигротермическим, двухконтурной, камеры, краснопевцева, пекарной, печь, режимом, системы, среды, тупиковой, улучшенным, хлебопекарная, циркуляцией
...3 адп 010 сторону 0 ъсрь,:100 гупаст В элле 20) 9, 2 спО 1 О)кспный Б Г)сбпе тоновой сгспп 1111)х ОбОГсваельпых капачов печР. Из Ол,:с(ГО 2 9 БОздух п)оходт по Горизоп 12 льн.( кана;12 м О,роложе:пь(ъ Б ОООВЬх с)спх пеп 1, Б опе)епый Коллектор 11, )сс.положенный у задней стен) пс(я ной ка)еры. 13 дапньЙ ко(,екто)Бл 10 чепы вспти 2;ппые 1(таллиеские канаЛЫ 12 привареппьс к )сТГ;(г сс 0 у листу, который оде 5 спекарную камеру от сто 5 КОБосновного газового ра( сбогрсватсльпой системы печи. ПодогретыйБ 21 илах 1, Воздух ПИ 1)2)55 стс 5 за с 1 ст рсзности удслыпх Вссов ББс)х 00 1 асть екарной меры и с;сдует по В 0 ОХу циркуяциопно(у (0 гтуру 1) паВ 01")ечу д 3)кущимся Быпекеъ 1 м (здсляъ. ОтдавСВОС ТСПЛО ЬЬ 1 ПСасЫЗ ИЗДСЛИ 51 М,...
Способ отопления проходной печи с рабочей и подогревательной камерами
Номер патента: 1504269
Опубликовано: 30.08.1989
Авторы: Беленко, Бибик, Друян, Мирошниченко, Панюхно, Петренко, Поповиченко, Резниченко, Сапов, Свинолобов, Фарбер, Чайка
МПК: C21D 1/767
Метки: камерами, отопления, печи, подогревательной, проходной, рабочей
...необходимые расходырециркулирующих газов рабочей камеры и их долю в газовой смеси.Часть газов, отработанных в процессе струйной обдувки иэделий, вколичестве, соответствующем расходувновь образующихся продуктов сгорания топлива, удаляют из переднейчасти подогревательной камеры 1 погазопроводу 10.15 Реализацияспособа позволяет интенсифицировать теплообмен в рабочей камере печи и, как следствие,увеличить производительность печи, атакже улучшить качество термообра ботки иэделий эа счет более равномерного нагрева их поверхности.Формула и э о б р е т е н и я разом.В рабочей камере 2 сжигается топливо с воздухом, которые подаютсячерез горелочные устройства 3. Отходящие продукты сгорания, подведенные по трубопроводу 5 к дымососу 4,на его входе...
Предыдущий патент: Способ хромирования стальных деталей
Следующий патент: Устройство для улавливания соломы при промывке свеклы
Случайный патент: Композиция для получения теплоизоляционных изделий