Способ получения биомассы

ОП ИСА ИЗОБРЕТ Союз СоветскихСоциалистицескихРеспублик К АВТОРСКОМУ СВИД(61) Дополнительное к авт (22) Заявлено 17,03.76 (21) 1/18 13/О ением заявкии н осударственный ноннте Совета Министров ССС ов делан нэобретенийи отнрытнЙ(45) Дата опубликования оп 668,392. В. Стахеев и Заявитель ститут микробиологии АН Белорусской ССР(54) СПОС ЛУЧБНИЯ БИОМАССЫ 72,0%, Содержание сырого протеина коле балось в пределах 50,0-57 5,о, По составу аминокислот биомасса мицелиальных грибов не уступает биомассе кормовых дрожжей рода СаисЫб.Наиболее близким к предлагаемому изобретению является способ получения пн- щевых продуктов путем выращивания грибов вида ИтцсИшт еоЬсйот на питательной среде, содержащей источник азота, минеральные соли, в качестве источника углерода - мелиссу, гидролизат картофеля жом сахарного тростника 4. именно, к полу- может быть исбиомассы грибов ребует использова а, колнчество кото с сезонностью твенной продуя оцен- ованчение посба ланс ых кисло от.тигается тем, чтг Ънттт вспольЗИзобретение относится к микробиологической промышленности, ачению кормового белка ипользовано при получениииз этилового спирта. 5Известны способы получения биомассына среде, содержащей в качестве источника углерода этиловый спирт путем выращивания микроорганизмов видов ЙЕОЙ)0 го 1 а ЙоаттЬСа и И 1 сосегтпо ать Я, а также дрожжей родов Сбило и ЗасеЬОл.ОичцСеа 123Полуаают белок и путем выращиваниябактерий на средах с этиловым сннртом,для чего используют бактерии рода Яа с 1,- ц .Однако этот. способ тпа,Рыцйотпоттаа 3 и другие.ния отходов производствИспользование этих микроорганизмов рых ограничено и связанограничено вследствие невысокого содержа- переработки сельскохозяйния в ннх серусодержащих аминокислот и иии,высокого - иукленновых кислот. 20 Бель изобретения - иТакие грибы как Лир.ищег,рЬг 1,а зр, ного белкового продуктанакаплива 1 от биомассу на средах с глю- - ным содержанием нуклеикозой, этиловым спиртом или крахмалом, серусодержаших аминокисВыход абсолютно сухой биомассы от задан- Поставленная цель досного источника углерода составлял 48.0- И из вида РеФСЮшщ чзЖй3ют штамм Г, в качестве источника уг. леродаэтиловый спирт.Предлагаемый штамм Р 60(СЮ 1,ОГО РО.Ьйойт Готпичается от известных грибов вида Ретц.о(Иь Ощ как по морфологи 5ческим так и физиологическим признакам,Р,ООсйцрь Гв отличие от другихгрибов вида поот,цттт, активно усваиваюшихкрахмал и целлюлозу, указанные субстратыгидролизуют слабо, активно же ассимипи 10рует сорбит, маннит, инозит, глицерин,Известные грибы вида Р ноЪаь ищ,активно синтезируют комплекс гидропитических ферментов (амипазы, пектиназы,целлюлазы). Активность указанных фермен- ьбтов у гриба Р тто 1 аВотп Гочень слабая. Ввиду слабого синтеза указанныхферментов гриб Р. паа 1 цти Гпрактически не расщепляет целлюлозо- и крахмалсодержашие источники углерода и плохо Зтрастет на таких субстратах, как картофель,свекловичный жом; меласса.Банные по вырашиванию рриба Р, по 1 СьЪцтп Гна различных источниках углерода приведены в табл, 1,ИБолее того, биомасса при выращиванииР, т 01 О,Ацщ Гна картофеле и свекло-вичном жоме включает в себя неутилизированные субстраты и лишь в незначительныхколичествах сам мицелий гриба.30Получаемая. грибная биомасса по своимкачествам превосходит известные дрожжевые и бактериальные биомассы, полученныена этаноле. Сравнительное содержание метионина и нуклеиновых кислот в микроорганизмах-продуцентах белка на этанолеприведено в табл. -2,В качестве продуцентов белка можноиспопьзсвать и другие виды из рода РЕтть - 40И,Ц,ь,Оттт: Р слхч(ЬОтте, Р. т 00 ттЕОтЫ тР. Вет Ккоьькь,Р,бцрЛа 1 цщ,которые накапливают до 10 г/л абсолютно сухой биомассыс содержанием протеина в ней до 60%,Штамм гриба Рыть,сьИЫю по 1 а 1 цто Г выделен иэ торфяно-болотной почвы. Хранится в Институте микробиологии АН БССР,Штамм имеет спедуюшую характеристику,Морфологические признаки. Колонии шаро- т 0видные, бархатистые, сине-зеленые с широким белым краем. Иногда мицелий развитв виде хохолка в центре колонии, вследствие чего она приобретает хлопковиднуюструктуру, На обратной стороне колонии 55золотисто-желтые, желтый пигмент диффундирует в агар. Кокидиеносцы отходят отбазапьного взйлочного сплетения гиф, размер 250 500 2,5 мкм, гладкие, бесцветные с верхушечной мутовкой метуль, несу 60 щих иу ьки стеригм, в пучке 4-6 стеригм,(8-10) 3 мкм, Метупи по 35 в мутовке,разные по длине,Купьтурапьные признаки, На суспо-агарепятисуточные колонии имеют цнаметр окопс3 см, белые, бархатисгьте, радиально бороздчатые. Колонии, окрашены в лимонно-.желтый цвет, конидиальная эона сине-зеленая, На среде Чапека пятисуточные колонии имеют диаметр около 2 см. Колониибархатистые, белого цвета, на обратнойстороне окрашены в слабо-желтый цвет,растут ограниченно. При засеве на плотнуюпитательную среду рост появляется. через2-3 дня. К 5-6-му дню колонии становятся бархатистыми. На обратной стороне колонии вначале не окрашены, через 3-4 днястановятся лимонно-желтыми, а при старении светло-коричневыми. Пигмент диффундирует в агар. При засеве в жидкую питательную среду рост появляется через 1-2суток, а к 3-4 суткам накапливается большое количество биомассы, состоящей иэплотно сплетенного мицелия. На крахмаламмиачном агаре, картофеле-декстрозномагаре, среде Чапека с добавлением 2%этанола, рост хороший. Желатину разжижа,ет, молоко пептонизирует. Нитраты восстанавливает слабо. РепСИцтп паЬйотп Г в отличие от известных грибов вида цОьаЫФактивно усваиваюших крахмал и целлюлозу, указанные субстраты гидролизуетслабо.Отношение к источникам углерода: ассимилирует сорбит, мальтозу, арабинозу, лактозу, фруктозу, ксилозу, макнит, инозит, глицерин, Слабо усваивает рамнозу и дупьцит.П р и м е р. В водопроводную воду внэсят(вес. %); 0,15 ХаИО, 0,1(ИН) т ЗОВ, 0,05 Кс, 0,2 КНРОь, 0,05 МЦ БО и 0;7 кукурузного экстракта. Питатепьйую среду стерилизуют, затем стерильно добавляют 2% этанола, засевают грибом РеттьСЖЕОв пйа 1 оттт Гили другими грибами пода РЕтСИц/ттт и вырашиваьт на ка,чалке с 200 об/мин, при 25-28 С в течение 72-96 ч, ипн в ферментерах. После выращивания мицелий отделяют фильтрованием и высушивают. Выход сухой биомассы составляет 10-12 г/л или 50-60% по отношению к используемому источнику углерода, Получаемая биомасса содержит до 65% белка с низким содержанием нуклеиновых кисот (1,7-2,0%). Количество метионина составляет 2,1-2,6%. Беэ добавления кукурузного экстракта ипи других факторов роста выход биомассы составляет 4, 0-4, 5 г/и с содержанием сырого протеина 60-65%. Уменьшение количества этано597362 Чэблнца.1 64,0 60,9 8,7 9 т 5 типовый нирт 30,5 28,0 2,0 2,7 Картофель 39,0 42,0 2 у 3 2,9 Меласса 1,8 32,0 33,6 4,4 5,0 Свекловичный жом 1,6 Таблица 2 1,7 60,0 Р, лоСаСотЯЬОсоСОгАаМ 1 СОСЕгма тгПь 4,5 55,0 7,0 Рьеос 1 отлола,ь Составитель М. ЛаринаТехред М. Левицкая Корректор Н. Ковалева Редактор Н. Потапова Заказ 1564/1 Тираж 603 ПодписноеЦНИИПИ Государственного ка.итета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП Патент, г, Ужгород, ул, Проектная, 4 5па до 11 О ведет к незначительному снижению выхода биомассы (3,8-4,0 г/л). Содержание же белка в биомассе остается формула изобретения Спосоо получения биомассы путемвыращивания гриба вида Ретисьй 1 ип го 1 а 1 озт на питательной среде, содержащей источники 46 углерода, азота и необходимые минеральные соли с псследующим выделением продукта, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью получения полноценного белкового продукта со сбалансированным содержанием 45 нуклеиновых кислот и серусодержащих аминокислот, из вида РегсИМн ло 1 а 1 ит 4прежним. Г 1 ри выращиван:,и гриб РЕп 1 с 1 Г- цт п 0101 от Гв Фермецтер,х ре 1 выращивания сокращаются до 30-4 И ч. используют штамм РепсИ бил по 1 а 1 итпГ.Источники информации, принятые м внимание нрн экспертизе:1. Авторское свидетельство448219кл. С 12 С 11/082. Патент США3865691, кл,19549, 1975,3, Горнак Н. Н. и др. безвестии АН БССР1974 3 71.4. Патент Англии133472, кл. С фР1 973.,