Способ получения декстрина

ютфитно- , Файзюйтенй юоА ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬОВУ(22) Заявлеио 06 л 075 (21) 2181832/23-05 Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик 01) 585174 37/О ввударетавввцВ ввввтатВваата Мвиветрвв ШРав рвав ваавратавввв втврмтвв) Автор изобретения И. Полов вител ОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ДЕКСТРИНА(54 Для пр эы во все испольэов бавленную водой. водят крыто козы иве 1темперпомощьвики,свободмеждунепрердух с(черезние во слонку брасыв в чане образо ния во (20 ко коле баВ ч 100 ма пре в и 1-5 исоединением заявки Рй -(43) Опубликовано 25 Л 2 45) Дата опубликования Изобреполучениястрина, ипри произнапримеркрахмала.Известен способ получения декстрина полимеризацией глюкозы в водномрастворе в присутствии инициатора 1Однако этот способ характеризуетсясравнительно низкой скоростью полимеризации,Наиболее близким по техническойсущности к предлагаемотту является спсоб получения декстрина полимеризацией глюкозы в 2-10-ном растворе еев слабоминерализованной воде в присуствии инициатора - целлюлозы - при10-40 фС в течение 5-10 час 21,Однако скорость полимериэации вэтом способе также недостаточно высока.Целью изобретения является ускорение процесса полимериэации.Для достижения поставленной целидлагается полимеризацию проводитьрисутствии целлюлозы в количествеот веса раствора в условиях повышения давления от атмосферного на0,4-3 атм, 1-60 раз в 1 мин. тение относится к технологии полисахаридов, а именно декможет быть использовано водстве пищевых продуктов, на заводах по производству 5 ртовления растворов глюк приводимых далее примера и водопроводную воду, ра 4-7 .раз дистиллированно и м е р 1. Полимеризацию проепрерывно в герметически зачане, на дне которого слоем ит 5-ный водный раствор глюпомещена целлюлоза в количестт веса раствора. Постоянную туру (20 фС) поддерживают с циркуляции воды через змееасположенные на дне чана. В ое пространство высотой 0,5 м лоем раствора и крышкой чана вно подают воздуходувкой воэавлением 1 атм. Периодически 2 сек, во время которых давледуха в чане поднимается на ) автоматически открывают эавоздух в течение 1 секвыется в атмосферу и давление падает до атмосферного. Таким происходят колебания давледуха в чане на величину 0,5 атм ебаний в 1 мин), причем такие ия осуществляются непрерывно. не одновременно содержится водного раствора глюкозы.Каждый час непрерывно подают свежий водный раствор глюкозы 5-ной концентрации э количестве 10 мф на верхнюю часть слоя жидкости, а иэ нижней части чана непрерывно отбирают 10 м час водного раствора с содержанием глюкоза 2 и декстрина 3 и подают на фильтры для отделения декстрина.П р и м е р 2, Полимериэацию проводят непрерывно в герметически закрытом чане, на дне которого слоей ф 0,5 м налит 10-ный водный раствор глюкозы и помещена целлюлоза в количестве 3 от веса раствора. В чане поддерживают постоянную температуру 30 С. В свободное пространство высо- )6 той 0,25 м между слоем раствора и крышкой чана непрерывно подают воздуходувкой воздух с давлением 3 атм. Периодически (через 20 сек, во время которых давление воздуха над жид костью в чане поднимается на 3 атм) открывают заслонку и воздух в течение 1-2 сек выбрасывается в атмосферу. Таким образом совершаются колебания давления воздуха в чане на 26 3 атм (3 колебания в 1 мин), причем колебания совершаются непрерывно. В чане одновременно содержится 50 мф раствора глюкозы. Каждый час в чан подают свежий варочный раствор глю козы 10-ной концентрации в количестве 10 м на верхнюю часть слоя жидкости, а из нижней части чана непрерывно отбирают 10 мф/час водного раствора с содержанием глюкозы 5 и декстрина 5 и подают на фильтры для отделения декстрин,П р и м е р 3. Способ осуществляют периодически в герметически закрытом чане объемом 100 м. В чане находится 8-ный раствор глюкозы с содержанием целлюлоза 2 от веса раствора. Температуру в чане поддерживают 15 фС. В нижней части имеется открытый цилиндр, в котором движется поршень поршневого насоса так, что в чане возникают гидравлические колебания давления на 1 атм, частота 560 колебаний в 1 мин. Колебания давления в чане производят непрерывно в течение 7 час эа счет движения поршня в жидкости. Величину колебаний давления регулируют величиной хода поршня. После этого насос останавливают, отбирают из чана 70-80 мф жидкости с содержанием декстрина 5 и глюкозы 3 и направляют на фильтры. Чан снова загружают свежим раствором глюкозы, герметически закрывают, включают насос и цикл снова повторяют.П р и м е р 4. Способ осуществляют непрерывно в герметически закрытом чане, на дне которого слоем 0,5 м налит 10-ный водный раствор глюкозы и помещена целлюлоза в количестве 5 от веса раствора. Поддерживают постоянную температуру (20 С). В свободное пространство между слоем раствора и крышкой чана - высотой 10-20 см непрерывно подают воздуходувкой воздух с давлением 1 атм. Периодически через 0,6 сек, во время которых давление поднимается в чане до 0,4 атм, открывают автоматически заслонку ивоздух в течение 0,3 сек выбрасывает- ся в атмосферу. Давление в чане падает до атмосферного. Так непрерывносовершаются колебания давления (60колебаний в 1 мин).В чане одновременно содержится50 м водного раствора глюкозы, КажЭдый час в чан непрерывно подают свежий водный раствор глюкозы 10-ной концентрации в количестве 10 мЗ/час на верхнюю часть слоя жидкости, а из нижней части чана непрерывно отбирают 10 м/час водного раствора с содержанием декстрина 4 и глюкозы 6 и подают на фильтры для отделения декстрина.Для подтверждения достижения поставленной цели проводят лабораторные опыты. В 100 мл воды растворяют5 г глюкозы, помещают туда же 0,5 г целлюлозы и переливают в колбу на250 мл. Осуществляют колебания давления воздуха над раствором с амплитудой О, 5 атм (от атмосферного, частота 20 колебаний в 1 мин), Температура раствора 20 ф.С, Колебания поддерживают в течение 5 час. Определяют содержание сахара в растворе до опыта, после опыта и после инверсии декстрина в присутствии серной кислоты в растворе в количестве 3 при 100 фС в течение 2 час.Каждый опыт проводят три раза. Результаты опытов приведены в таблице. Из опытов видно, что декстрина в растворе образуется 20 от взятого для опыта сахара.585174 Влияние колебания давления на скорость полимериэацииглюкозы Содержание сахара в растворе, Ъдо опыта после опыта после инверсии Способ проведения опыта Без колебания давления раствора глюкозы с целлюлоэой 4,39 4,39 4,39 С колебаниями давления рас" твора глюкозы без целлюлозы 4,39 4,39 4,39 С колебаниями давления чистойводы с добавкой целлюлозы(беэ глюкозы) С колебаниями давления раствора глюкозы с целлюлозой 4,39 4,39 3,56 Составитель Т,ВинниковаРедактор О. Кузнецова Техред Э.Чужик КорректорП. Макаревич Заказ 4959/16 Тираж 610 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, 3-35, Раушская наб., д. 4/5филиал ППП Патент, г. ужгород, ул. Проектная, 4 Содержание сахара в растворе характеризует скорость полимериэации глюкозы.Ябформула изобретения 1-5 от веса раствора в условиях повьааения давления от атмосфернопо наСпособ получения декстрина поли,4-3 атм 1-60 раз в 1 мин.меризацией глюкозы в 2-10-ном раст- Источники информации, принятые во воре ее в слабоминерализованной воде 39 внимание при экспертизе: в присутствии целлюлозы при 10-40 фС 1. Шур А. М., Высокомолекулярные в течение 5-10 час, о т л и ч а ю- соединения, М., Высшая а%ода, щ и й с я тем,что, с целью ускоре, с. 43-68.ния процесса, полимеризацию проводят 2. Заявка Ю 2195717/23-05, в присутствии целлюлозы в количестве 38 кл, С 07 В 37/02, 19.09.75.