Линия для приготовления пищевого фарша из рыб

Номер патента: 21732

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Крыжановский

МПК: A43D 35/00

Метки: задника, каблука, кожи, куска, одновременного, одного, подошвы, штамп

...Матрица 1 представляет собою чугунное литье с углублением, имеющим форму нижней части ботинка с прорезами в теле для помещения фасонных ножей, автоматически обрезывающих задники, Пунсон 2 изготовляется также из чугуна и имеет форму обыкновенной колодки с каблуком, насаженной на шток пресса. Ножи 3 для обрезки задника находятся в теле матрицы и приводятся в движение кулачком 5, насаженным на штоке 4 пресса, через коленчатый рычаг 9. Последний имеет на одном конце ролик 7, взаимодействующий с кулачком 5 и другой стороной надавливающий на клинья 12 ножей 3, Приспособление для разглаживания морщин состоит из пружины 8, стоек 10 и подковки 11,При пользовании штампом на укрепленную неподвижно на столе матрицу 1 накладывается...

Номер патента: 1774849

Опубликовано: 07.11.1992

Авторы: Вернер, Дирк

МПК: A22C 25/18

Метки: кожей, куски, разрезания, рыбного, филе

...верхней ветви 23 транспортера 22 и в одной плоскости с ним, Привод ударных ножей 26 выполнен с возможностью регулирования числа его оборотов. Положение осей 28 ударных ножей 26 выбирается таким, чтобы лезвия 27 входили в опорную шину 24, для чего в ней предусмотрены соответствующие профильные выемки 29.Верхняя ветвь 23 транспортера 22 лежит напротив бесконечного плоского ремня 30, который вращается вокруг роликов 31 синхронно с транспортером 22 и соответствующим образом поддерживается упруго прижатым к этой верхней ветви 23, Плоский ремень 30 для придания шероховатости (непроскальзываемости) может быть выполнен как зубчатый ремень с шириной. позволяющей свободно проходить его нижней ветви между окружными поверхностями лезвий...

Номер патента: 743652

Опубликовано: 30.06.1980

Авторы: Чайка, Чаусовский

МПК: A01K 61/00

Метки: водоустойчивости, гранулированных, комбикормов, рыб

...ПРО:3305(И 1 Ь КОНТРОЛЬ СО:ЕЕРЖЯЦИ 51 Рс 3;3- ,1)иих коИОНцт 013 Б 130 лцОЙ сР;с,В рзультатс созлдется Воз.ожность цс)осрслстсц 30 В холе анализа Волоустойч 1- Востиряцул автоматически регистрировать 13)СНСИИ 51 БО ВР 11 СН И КЯК БССД Г) Дц) Л ЦО МСрС .; рс)збуХЯЕЕИ 51 1 рс)3,)цСН 1 я ВОЛЕ 10 И срлОЙ, тдк и потср 0 их нитятсльцых свойств по мсрс рястворсц;я в Во;ецой сре;с 1(0)поиситОБ 1(омби 1(ор(112. Это цозвол 5 с ИОГ 1):ГЬ ЛЯ ЦЦ 1( 0 135 И:ц .30.1;Еоц )РСЛЬ С О 1 К 1 ЗРСНИЯ КдК МС:;ДЦЦЧССКОГО РДЗРУ- шдОцсГО БОЗЛСЙст 13151, Як и химчсскОГО, обусля)лвдюшсго цотср 1 о питятсльцых цсц- ностеЙ )яу., Зд счет рястВОрен 51 13 ВО.е- ЦОЙ СРСЛ( ОГЛСГЬ:1( Хо)ГЦОЦСИ 0.3 .(О:)1 с).1 р Н 11 р Ос)и(.СтБ,1 сИН 51 сиосоо(1.Про ю.лось оцрслслнис...

Номер патента: 1096773

Опубликовано: 30.06.1994

Авторы: Акулин, Жданюк, Комладзе, Михалева, Никитин, Орляковский, Спицин, Ярочкин

МПК: A23L 1/325

Метки: переработки, рыбы

1. СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ, преимущественно мавроликуса, винцигуэрии, заключающийся в измельчении рыбы и отделении мяса от несъедобных частей струями воды через сетчатую поверхность, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса и повышения выхода целевых продуктов, измельчение рыбы ведут динамическими ударными нагрузками от 2 до 5 раз путем сообщения потоку смеси рыбы с водой в соотношении от 1 : 05 до 1 : 2 скорости, равной 14 - 21 м/с, с последующим ударом рыбы о твердую поверхность.2.Способ по п.1, отличающийся тем, что при отделении мяса рыбы от несъедобных частей струи воды подают с давлением 1 - 3 кг/см2.3.Способ по пп.1 и 2, отличающийся тем, что для получения обезжиренного фарша отделение мяса рыба от...

Номер патента: 1369032

Опубликовано: 27.09.1996

Авторы: Головня, Журавлева, Мишарина, Теренина

МПК: A23L 1/325

Метки: ароматизатор, запах, пищевым, продуктам, рыбы, сообщающий

Ароматизатор, сообщающий пищевым продуктам запах рыбы, содержащий цистеин, смесь других аминокислот, азотсодержащие соединения, сахара и воду, отличающийся тем, что, с целью повышения качества и снижения себестоимости ароматизатора, он дополнительно содержит сульфид натрия, в качестве источника смеси аминокислот ферментативный или кислотный белковый гидролизат из микробиологического или растительного сырья, а в качестве азотсодержащего соединения диэтиламин, и/или триметиламин, и/или триэтиламин, и/или пиридин, и/или пиперидин, и/или пропиламин при следующем соотношении компонентов, мас.Ферментативный или кислотный белковый гидролизат из микробиологического или растительного сырья 0,15-10,0Цистеин 0,06-2,0Сахара...