384234

республик К ПАТЕНТУ Зависимый от патентаЗаявлено 27. Ч.1971 (Мд 1653646/28-1,3)Приоритет 29.И,1970,Р 2032014.3, ФРГ М. Кл. С 130 1/10 Комитет по делам Опубликовано 23.Ч.1973, Бюллетень24 изобретений и открытий при Совете йтннистров СССРУДК 664,1.035.1(088,8) Дата опубликования описания 16 Х 1 П.1973 Автор изобретения Иностранец франц Мусхак(Федеративная Республика 1 ермании) Иностранная фирма Брауншвайгише МашиненбауанштальтЗаявитель ДИффУЗИОННЫИ АППАРАТ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЬ 1 РЬЯ Изобретение относится к пищевой промышленности и касается оборудования для экстрагирования измельченного растительного сырья.Известны диффузионные аппараты для ра стительного сырья, например свекловичной стружки, выполненные в виде колонны с контрлапами на внутренней поверхности. Они имеют установленный внутри колонны трубовал с транспортирующими лопастями на наружной его поверхности, причем контрлапы колонны размещены между лопастями трубовала. Для выгрузки остатков растительного сырья (жома) в верхней части колонны установлены шнеки, а для подвода экстрагируемого сырья к нижней части колонны присоединен патрубок. Такие аппараты работают на принципе противотока,Цель изобретения - увеличение производительности при незначительных дополнительных затратах на строительство. Для этого в предлагаемом аппарате внутри трубовала соосно с ним установлен верикальный опорный стержень, при этом к внутренней поверхности трубовала прикреплены также транспортирующие лопасти, а к опорному стержню - контрлапы, расположенные в зазорах между лопастями. Опорный стержень снабжен лопастями, установленными в зоне выгрузки жома, а в стенке трубовала в зоне расположения лопастей имеются окна для подачи жома к шнекам, 5 Аппарат снабжен также дополнительнымпатрубком для подвода растительного сырья во внутреннее пространство трубовала.Таким образом, оба рабочих пространствааппарата (внутри трубовала и вокруг него) 10 являются практически не зависимыми одно отдругого и могут применяться для различных процессов экстракции. В нижней части аппарата установлено несколько сит для откачки через них диффузионного сока.15 На фиг, 1 изображен описываемый аппарат,продольный разрез; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - лопасти для выгрузки жома.Аппарат содержит колонну 1 с чашей 2 для 20 предохранения внутренней части колонны отпопадания туда смазочного масла, вертикальный опорный стержень 3, установленный в колоне по ее оси и выполненный с утонченным концом 4, трубовал 5, несущий зубчатый 25 обод б, не менее двух двигателей 7 для сообщения трубовалу 5 вращения через систему передач, в которую входит шестерня 8, взаимодействующая с ободом б.3На нижнем конце трубовала расположеноразъемное сито 9, ограничиьающее с пизукольцевое пространство между стержнемистенкой колониы 1 и служащее для фильтраЦии диффузионного сока. 110 д ситом .Г имоеся резервуар 10 со штуцерами 11. К пар)кнои и внутренней поверхностям трубовалаприкреплены транспортирующие лопасти 12 и1, а к внутренней поверхности колонны и кстержню д - контрлапы 14 и 16. Последние 10установлены в зазорах между лопастями ивыполнены с возможностью поворота их округ продольной оси,Нижние лопасти 12 и 13 снаожены сорасывателями, предотвращающими забивание сита. Для ввода сырья внутрь аппарата в иикней его части установлены патруоки 16 и 17.1 аким образом, в аппарате имеются два самостоятельных кольцевых рабочих пространства: наружное, ограниченное внутренней поверхностью колонны и наружно 1 поверхностью трубовала, и внутреннее, ограпичешОсвну 1 ренней поверхностью трубовала и поверхностью стержня.Первое из них имеет лопасти 12, контрлапы 14, подводящий патрубок 16, второе -лопасти И, контрлапы 1 э и патрубок 17.В верхней части колонны находятся разгрузочные шнеки 18 и выгрузочпые отверстия 19.Стержень 3 снабжен лопастями 20, установленными в окнах 21 стенки трубовала напротив приемных концов шнеков 18,Аппарат работает следующим образом.Сырье, подлежащее экстрагировапию, подают насосами через патрубки 16 и 17 в соответствующие рабочие пространства аппарата,причем предварительно его обрабатывают,например ошпаривают, примсшивают некоторое количество нагретого сока.Из нижней части аппарата лопастями 12 и 40И сырье транспортируется вверх, обрабатываясь поступающей в противотоке экстракциОнной кидкостьО, например 1 ОдкислеппОйводой.Происходящий по мере продвижения сырья 45процесс диффузии регулируют путем изменения температуры внутренней среды, уровнязеркала раствора, изменением числа оборотовтрубовала и, следовательно, скоростью продвикения экстрагируемого сырья, 50Полученный в обоих рабочих пространствах 4 аппарата диффузионный сок проходит черезсито 9, попадает в резервуар 10, откуда черезштуцсра 11 удаляется,Осгатки растительного сырья, образовагшиеся в результате процесса экстракции в рабочем пространстве, ограниченИом внутреннейповерхностью колошы и наружной поверхостью трубовала, отводятся шнеками 18 к отверстиям 19, через которые удаляются из ап.парата.Жом, образовавшийся в результате экстракции сырья в рабочем пространстве, ограничен.пом трубовалом, перемещается вдоль лопастей 20, зап 1 утых в направлении вращениятрубогала, попадает в рабочую область шнеков 18, подхватывается ими и подается вместес жомом, поступившим из наружного рабочего пространства, к отверстиям 19, и через последние удаляется из аппарата.Предмет изобретения1. Диффузионный аппарат для растительного сырья, например свекловичной стружки,представляющий собой колонну, снабжепну 1 оустановленным внутри пее трубовалом, к наружной поверхности которого прикрепленытранспортирующие лопасти, а к внутреннейповерхности колонны - контрлапы, расположенные в зазорах между лопастями, установленными в верхней части колонны шнекамидля выгрузки жома и смонтированными вИкией части ее патрубками для подвода экстрагируемого сырья внутрь колонны, отлича 1 ощийся тем, 1 то, с целью увеличения производ 1 Тельности, внутри трубовала соосно спим усгановлеп вертикальный опорный стержень, при этом к внутренней поверхноститрубовала прикреплены также транспортирующие лопасти, а к огОрному стержшо - контрлапы, расположепшяе в зазорах между лопастями.2. Аппарат по п. 1, Отлича 1 ощийся тем, чтов зоне выгрузки жома опорный стерженьсннабжен лопастями для выгрузки последнего,причем в стенке трубовала в зоне расположения лопастей имеются окна для подачи комак шнекам.3. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, чтоон снабжен дополнительным патрубком дляподвода измельченного растительного сырьяво внутреннее пространство трубовала.,384234 А -А фи г 1 иг. 5 Составитель М, Лндрееваедактор Т. Горячева Техред Т, Курилко Корректор Т. Гревцова Типография, пр Сапунова,Заказ 2200/21.Ц.ИИПИ Комитет Изд.63 Тираж 440 Подписио делам изобретений н открытий при Совете Министров ССС Москва, 7 К, Раушская наб., д. 4/5