384235

О П И б-"А-Н И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ 384235 Союз Советских Социалистических РеспубликК ПАТЕНТУ Зависимый от патента Ме Заявлено 19.111,1971 ( 1638326/28-13)Приоритет 19.111,1970, Ме 7009797, ФранцияОпубликовано 23.Ч.1973. Бюллетень Хо 24Дата опубликования описания 16.ЧП 1.1973комитет по попам изобретений и открыти при Совете Министров СССРК 664,1:658.1(088 Авторызобретени Иц Дам брин,(Ф Иностр фивсгр апцыЖан-Клод Жрапция)анная фирмаЛиль-Кайранция) оже Ретали, Франс иоржи и Жорж Виндаль Заявител ПОСОБ АВТОМАТИЧЕ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ С ОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ АРОСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ Изобретение относится к области регулирования производственных процессов.Известны способы автоматического управления процессом кристаллизации сахаросодержащих растворов, заключающиеся в регулирования общей подачи пара в испаритель и многосекционный кристаллизатор, подачи ненасыщенного сока в первые две секции кристаллизатора в зависимости от разности температур кипения сиропа соответствующей секции и пара, подачи ненасыщенного сока в промежуточные секции, расположенные между второй и последней, подачи ненасыщенного сока в последнюю секцию в зависимости от содержания кристаллов в готовом продукте и в поддержании в кристаллизаторе заданного уровня,Целью изобретения является повышение эффективности процесса,Для этого регулируют подачу ненасыщенного сока в промежуточные секции, а также в испаритель в зависимости от разности фактического и теоретического расхода ненасыщенного сока, причем последний определяют по суммарному количеству сконденсированной жидкой фазы в кристаллизаторе и испарителе и в зависимости от содержания сахара в ненасыщенном соке, при этом регулируют подачу пара в испаритель и давление в кристаллизаторе.На чертеже схематично изображена установка, с помощью которой можно осущест вить предлагаемый способ автоматическогоуправления процессом кристаллизации сахаросодержащих растворов.Установка содержит: секции 1 - 7 многосекционного кристаллизатора 8, испаритель 9, 10 трубопровод 10 для подачи пара в испарительи кристаллизатор, трубопровод 11 для подачи ненасыщенного сока, клапаны 12 - 19 на трубопроводах, регуляторы 20 - 27, датчики 28 - ЗЗ и труоопровод З 4 для отвода готового про дукта.Обрабатываемый ненасыщенный сок предварительно концентрируется в испарителе 9 и затем смешивается с зародышами кристаллов; эта смесь вводится в первую секцию много секционного кирсталлизатора и проходит пзодной секции в другую.В каждой секции фракция сока выпаривается под действием тепла, подаваемого в секции пара, а содержащаяся в соке фракция са хара кристаллизуется. Для поддержания определенной концентрации сока и процентного содержания кристаллов сахара в каждую секцию вводят ненасыщенный сок.5 10 15 20 Подачу ненасыщенного сока в каждую из двух первых секций регулируют для поддержания заданной концентрации сока в этих секциях, Для этого измеряют температуру кипения сиропа и температуру пара в секциях 1 и 2 при помощи датчиков 30 - 32, Регуляторы 23 и 24 сравнивают измеренные значения и, если между ними существует разница, воздействуют на клапаны 1 б, 17, расположенные на трубопроводе подачи сока,Подача ненасыщенного сока в последнюю секцию регулируется в зависимости от процентного содержания кристаллов или процентного содержания сухих веществ в готовом продукте, выходящем из кристаллизатора.Измерение процентного содержания кри. сталлов осуществляется денсиметром 35. Регулятор 2 б сравнивает измеренное значение с заданным и воздействует на клапан 19 на трубопроводе подачи сока.Общая подача ненасыщенного сока в промежуточные секции, расположенные между второй и последней, а также в испаритель 9 регулируется клапаном 13. Клапаны 14, установленные на трубопроводах питания промежуточных секций и испарителя, позволяют поддерживать подачу сока в них в заранее определенном соотношении.Клапан 13 управляется регулятором 20, заданное положение которого является функцией фактического и теоретического расхода ненасыщенного сока.Теоретический расход ненасыщенного сока определяют по суммарному количеству сконденсированной жидкой фазы в испарителе и кристаллизаторе и в зависимости от содержания сахара в ненасыщенном соке: в вычислительное устройство 3 б поступает сигнал от суммирующего устройства 37, пропорциональный суммарному количеству сконденсированной жидкой фазы, и одновременно сигнал от денсиметра 38, пропорциональный содержанию сахара в ненасыщенном соке; затем сигнал от вычислительного устройства 3 б, пропорциональный теоретическому расходу ненасыщенного сока, подается на регулятор 20, на который поступает также сигнал от расходомера 39, пропорциональный фактическому расходу ненасыщенного сока.Подачу пара в испаритель регулируют в зависимости от разности температур кипения 25 ЗО 35 40 45 50 сиропа и пара в паровой камере испарителя с помощью регулятора 21 и клапана 12, установленного на трубопроводе 10 подачи пара.Измерение температуры кипения сиропа и пара осуществляется датчиками 28 - 29; регулятор 22 сравнивает измеренное значение с заданным и воздействует на клапан 15, установленный на трубопроводе подачи пара в испаритель 9.Предлагаемый способ предусматривает регулирование давления в кристаллизаторе. Для этого измеряют давление в кристаллизаторе датчиком 33; затем регулятор 27 сравнивает величину давления с заданным значением и воздействует на клапан 18, установленный на трубопроводе, соединяющем испаритель и кристаллизатор с конденсатором, что позволяет поддерживать определенное давление пара в испарителе и кристаллизаторе.Уровень смеси в кристаллизаторе поддерживают с помощью насоса 40, установленного на трубопроводе 34 откачки готового продукта и управляемого регулятором 25. Предмет изобретенияСпособ автоматического управления процессом кристаллизации сахаросодержащих растворов, заключающийся в регулировании общей подачи пара в испаритель и многосекционный кристаллизатор, подачи ненасыщенного сока в первые две секции кристаллизатора в зависимости от разности температур кипения сиропа соответствующей секции и пара, подачи ненасыщенного сока в промежуточные секции, расположенные между второй и последней, подачи ненасыщенного сока в последнюю секцию в зависимости от содержания кристаллов в готовом продукте и в поддержании в кристаллизаторе заданного уровня,отличаюиийся тем, что, с целью повышения эффективности процесса, подачу ненасыщенного сока в промежуточные секции, а также в испаритель регулируют в зависимости от разности фактического и теоретического расхода ненасыщенного сока, причем последний определяют по суммарному количеству сконденсированной жидкой фазы в кристаллизаторе и испарителе и в зависимости от содержания сахара в ненасыщенном соке, при этом регулируют подачу пара в испаритель и давление в кристаллизаторе.384235 2 Б Составитель Г. Богач ех ред Т. Курил ко Корректор Т. Гревцова едактор Н. Сииридоно Типография, пр. Сапунова,Закал 2200/13 Изд М 1631 Тираж 44011 НИИПИ Когиитста ио делам изобретении и открытий при СоветеМосква, Ж, Раушская иабд. 4/5 Подписноеинистров СССР