Вакуум-аппарат

206428 СПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических РеспубликТЕЛЬСТВУ К АВТОРСКОМУ С исимое от авт, свидетельст явлено 31.111.19 ов 1068540/28-13) К, 89,с присоединением заявкиПриоритет МПК С митет по делаь зобретеиий и открытизри Совете МииистровСССР 1.1967, Бю летеньпубликовано 09.1.196 ата опуоликованпя описан Авторизобретенит В. А, Данильц Заявитель Гниванский сахарный зав ВАКУУМ-АП ПАРАТ Известны вакуум-аппараты для уварцвация сахарцых растворов, имеющие вертикальный корпус, внутри которого находятся трубчатая поверхность нагрева с центральной циркуляционной трубой и кольцевые барботеры для ввода сиропа и паток. Вакуум-аппараты снабжены ловушками и турникетами для выгрузки утфеля.Предлагаемый вакуум-аппарат позволяет интенсифицировать процесс наращива 11 ия кристаллов блатодаря удлинению пути циркулирующей массы,Для этого в цем концентричцо с поверхностью нагрева расположена цилиндрическая обечайка с образованием между цей и поверхностью нагрева кольцевого зазора и борта цад последней.Поверхность нагрева следует выполнить в нижней части ступенчатой. К каждой ступени поверхности нагрева целесообразно прикрепить царгу. Кольцевые барботеры для паток можно расположить концентрично в царгах.В центральной циркуляционной труое следует поместить трубку для ввода горячего воздуха в циркулирующую массу.На чертеже схематически изображец предлагаемый вакуум-аппарат.Вакумм-аппарат для уваривация сахарных растворов выполнен в виде вертикального корпуса 1, внутри которого установлены трубчатая поверхцост 1 нагрева 2 с центральной ццркуляционцой трубои,1, кол ьцевыс барботеры 4, 5 и б для ввода сиропа и паток и цилиндрическая обечайка 7, расположенная коццентрично с повсрх 11 остью нагрева с образованием кольцевого зазора 8 и борта 9 над последней.Поверхность нагрева 2 выполнена в нижнейчасти ступенчатой, К каждой ступени поверх- О ности нагрсва прикреплена царга 10. Кольцсвые барботеры 5 и б для паток расположсцы концентрично в царгах.В центральной циркуляционной трубе 3 помещена тр бка 11 для ввода горячего воздуха 5 в циркулирующую массу.Вакуум-аппарат сцдожеп ловушкой 12 итурникетом 1 т дл 11 выгрузки утфеля.Вакуум-аппарат псред варкой утфеля цропаривается, в цем создается разрежение и в О него подается сироп или нагретая патока. Сироп или патока уваривается, пока коэффициент пересьицснця массы не достигнет определенной вели п 1 цы, после чего производится заводка кристаллов с помощью сахарной пудры 5 вводимой в аппарат, цли кристалломассы, подаваемой в него цз кристаллогенератора. Послс заводки и закреплец 1 ая кристаллов 1 альпейшая варка утфеля осуществляется при цспрсрывно 11 цодка 1 кс патоки через оароотсро, О Увариваемая масса под действием горячеговоздуха, поступающего через отвсрстия трубки 11, интенсивно циркулирует по центральной циркуляционной трубе 3 и кольцевому зазору 8. При этом сепарируются крупные кристаллы сахара. Они оседают в нижней части вакуум-аппарата, из которой утфель выгружается с помощью турникета 13.Мелкие кристаллы сахара вместе с частью увариваемой массы возвращаются в циркуляционную трубу. При увариванпи массы и повышении коэффициента пересыщения возникаюг новые центры кристаллизации, которые вместе с возвращсншями кристалламп наращиваются в результате подкачки сиропа или патоки через барботер 4, По мере дальнейшей циркуляции увариваемой массы вновь сепарируются крупные кристаллы и утфель выгружается. Процесс варки утфеля - непрерывный,Предмет изобретения1, Вакуум-аппарат для уваривания сахарных расгворов, выполненный в виде вертикального корпусавнутри которого установлепы трубчатая поверхность нагрева с центральной циркуляциоппой трубой и кольцевые барботсры для ввода сиропа и паток, снабженного ловушкой и турникетом для выгрузки ут 5 феля, отлигиюгггийся тем, что, с целью интенсификации процесса наращивания кристалловза счет удлинения пути циркулируемой массы,в пем концентрично с поверхностью нагреварасположена цилиндрическая обечайка с об 10 разованием между ней и поверхностью нагрева кольцевого зазора и борта над последней.2. Вакуум-аппарат по п, 1, отличающийсятем, что поверхность нагрева выполнена внижней части ступенчатой.15 3. Вакуум-аппарат по пп. 1 и 2, отличиюигиг 1 ся тем, что к каждой ступени в нижнейчасти поверхности нагрева, прикреплена царга.4. Вакуум-аппарат по пп. 1, 2 и 3, от,гичаю 20 гггггггся тем, что кольцевые барботеры для паток расположены концептрично в царгах,5. Вакуум-аппарат по и. 1, от,гичаюгчийстгтем, что в центральной циркуляционной трубепомещена трубка для ввода горячего воздуха25 в циркулирусмую массу,206428Составитель Г. Лошкарева Редактор Н, Ермохина Текред А. А. Камышникова Корректоры: Е. ф, Полионоваи В. Г. ИоноваЗаказ 4589/17 Тираж 535 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр. Серова, д. 4Типография, пр. Сапунова, 2