“водка особая “кремлевская”

Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам ОПИСАН ИЗОБРЕТЕНИЯ Йа 43-44оломовзая ЕА; Артюков АА; Фев А.В; Иванов ЛГПопов А.Мовой ПГКозловский ВАГафуНиколаевичАЯ фКРЕМЛЕВ(67) Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения; для получения 1000 дап водки особой крепостью 40 об.% используют ароматный спирт, полученный из 0,8 - 1,2 кг лаврового листа, в количестве 3,0 - 7,0 л и ароматный спирт, полученный из 0,2 - 1, кг.семян лимонника китайского, в количестве 2,0 - 6,0 л, 15 Л - 20,0 кг сахара-песка и водно-спиртовую жидкость остальное.Изобретение относится к ликероводочной промышленности.Известна настойка горькая слабоградусная, содержащая ароматный спирт лаврового листа и водно-спиртовую жидкость1),Данная настойка не относится к водкам.Известен бальзам, содержащий в своемсоставе наряду с другими ингредиентамиводно-спиртовой настой семян и ягод ли- "0монника, сахар и водно-спиртовую жидкость ЯИзвестный бальзам не относится к водкам,Известна водка особая, содержащаяароматный спирт веток черной смородины,мед натуральный и водно-спиртовую жидкость 31,Недостатком известной водки являетсяее высокая себестоимость. 20Техническим результатом предлагаемой водки особой является расширение ассортимента водок, придание ей легкогохвойного оттенка в аромате.Это достигается тем, что в водке особой, 25содержащей ароматный спирт, сахаросодержащий компонент и водно-спиртовуюжидкость, используют ароматный спиртлаврового листа и семян лимонника китайского, а в качестве сахаросодержащего компонента - сахар-песок при следующемсоотношении ингредиентов, кг на 1000 далготового продукта:Ароматный спиртлаврового листа, л 3,0-7,0 35Ароматный спиртсемян лимонникакитайского, лСахар-песокВодно-спиртоваяжидкость ОстальноеВодку особую "Кремлевскую" приготавливают путем купажирования ароматногоспирта, полученного из 0,8-1,2 лаврового листа, в количестве 3,0-7,0 л, ароматного спирта, полученного из 0,2-1,2 кг семянлимонника китайского, в количестве 2,0-6,0л, сахарного сиропа 65,8%-ного, полученного из 15.0-20,0 кг сахара-песка, и водноспиртовой жидкости из расчета получения 501000 дал водки крепостью 40 об.о .(56) 1. Рецептуры ликероводочных изделий и водок. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с, 263.2. Рецептуры ликероводочных изделий и водок. М,; Легкая и пищевая промышленность, 1981. с. 257-258.3.Авторское свидетельство СССР М 1041563, кл, С 12 6 3/06, опублик. 1983. П р и м е р 1, Для приготовления 1000дал водки особой крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты; л:Ароматный спирт,полученный из0,8 кг лавровоголиста 3,0Ароматный спирт,полученный из0,2 кг семян лимонника китайскогоСахар-песок, кгВодно-спиртоваяжидкость ОстальноеП р и м е р 2. Для приготовления 1000дал водки особой крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты, л:Ароматный спирт;полученный из 1,0 кглаврового листа 5,0Ароматный спирт,полученный из 0.8 кг. семян лимонникакитайскогоСахарный сироп65,8 ф -ный, полученный из сахарапеска, кг 12Водно-спиртоваяжидкость ОстальноеП р и м е р 3. Для приготовления 1000дал водки особой крепостью 40 об,ф используют ароматный спирт, полученный из1,2 кг лаврового листа, в количестве 7,0 л,ароматный спирт, полученный из 1,2 кг семян лимонника китайского, в количестве 6,0л, сахарный сироп 65,8-ный, полученныйиз 20 кг сахара, и водно-спиртовую жидкость - остальное.Предлагаемая водка особая позволяетрасширить ассортимент водок и придать ейлегкий хвойный оттенок в аромате,Составитель Ю,ЛоенкоТехред М.Моргентал Корректор М.Керецман Редактор Л.Павлова Тиоаж НПО "Поиск" Роспатента113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Подписное Заказ 3308 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 Водка особая, содержащая ароматный спирт, саха росодержащий компонент и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что в качестве ароматного спирта содержит ароматный спирт лаврового листа и семян лимонника китайского, а в качестве сахаросодержащего компонента - сахар-песок при следующем соотношении ингредиентов, л/1000 дал готового продукта:Ароматный спирт лавровоголиста 3-7 5 Ароматный спирт семян ли-.монника китайского 2 - 6а также, кг;Сахар-песокВодно-спиртовая жидкость 10