“водка особая “владивосток”

КоМитет Российской Федерации о патентам и товарным знакам ИЗОБРЕТЕН О(57) Использование: в ликероводочной промь;шланности Сущность изобретения: для приготовления 1000 дал водки особой "Владивосток" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты, 1: ароматный спирт кедрового ореха 70,0 - 80,0; ароматный спирт маньчжурского ореха З,О - 7,0; ароматный спирт мускатного ореха 3,0 - 70; сахар 30,0 - 40,0 кг, водно-спиртовая жидкость остальное. А; Гафуров Ю.М рев АВ.; Арткжов АХ ова ЛР. ИВОСТ(46) 30.119 З Бюй Ва 43 - 44 (Щ Лоенко Ю.Н.; Голомовзая Иванов П.ГФедосов Ю.ВБок Андреев АПКосенок Н.И.; Ива (73) Поенко Юрий Николаевич (54) ВОДКА ОСОБАЯ ВЛАДИзобретение относится к ликероводочной промышленности,Известна горькая настойка, содержащая настой кедрового ореха и его шелухи,левзеи и водно-спиртовую жидкость 1).Данная настойка не относится по органолептическим свойствам к водке.Известна горькая настойка, содержащая настои растительных ингредиентов, вчисло которых входит мускатный орех, сахар, колер, и водно-спиртовую жидкость 2).Данная настойка также по органолептическим свойствам не относится к водке,.Известна водка особая, содержащаяароматный спирт тмина, сахар и водноспиртовую жидкость 3).Недостатком известной водки являютсяее низкие органалептические свойства.Техническим результатом предлагаемой водки является повышение органолептических свойств готового продукта ирасширение ассортимента водок,Это достигается тем, что водка особая,содеркащая ароматный спирт, сахар и водно-спиртовую жидкость, в качестве аромат.ного спирта содеркит ароматный спирткедрового, маньчжурского и мускатногоореха при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:Ароматный спирткедрового ореха 70,0-80,0Ароматный спиртманьчжурскогоореха 3.0-7,0Ароматный спиртмускатного орехаа также, кг:Сахар 30,0-40,0Водно-спиртоваяжидкость 3,0-7,0,Остальное Получают водку особую "Владивосток" путем купажирования 70,0-80,0 л ароматного спирта кедрового ореха, 3,0-7,0 л ароматного спирта маньчжурского ореха, 3,0-7,0 л ароматного спирта мускатного ореха, 30,0-40,0 кг сахара в виде 65,2-ного сахарного сиропа и водно-спиртовой жидкости - остальное из расчета получения 1000 дал водки крепостью 40 об, , при этом используют спирт этиловый ректификованный высшей очистки.(56) 1, Рецептуры ликероводочных изделий 45 и водок, М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с. 209.2. Рецептуры ликероводочных изделийи водок. М,: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с. 232.50 3,Рецептуры ликероводочных изделийи водок. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с. 275. П р и м е р 1, Для приготовления 1000дал водки особой "Владивосток" крепостью40 об.используют следующие ингредиенты,л;Ароматный спирткедрового ореха 70,0Ароматный спиртманьчжурского орехаАроматный спирт10 мускатного ореха 3,0Сахар, кг 30,0Водно-спиртовая,жидкость . ОстальноеП р и м е р 2. Для приготовления 1000 15 дал водки особой"Владивосток" крепостью40 об,0 используют следующие ингредиенты,л;Ароматный спирткедрового ореха20 Ароматный спиртманьчжурского ореха 5,0Ароматный спиртмускатного ореха 5,0Сахар, кг 35,0 25 Водно-спиртоваяжидкость ОстальноеП р и м е р 3, Для приготовления 1000дал водки особой "Владивосток" крепостью40 об.% используют следующие ингредиен ты,л;Ароматный спирткедрового орехаАроматный спиртманьчжурского ореха 7,0 35 Ароматный спиртмускатного ореха 7,0Сахар, кг 40,0Водно-спиртоваяжидкость Остальное 40 Предлагаемая водка позволяет повысить органолептические свойства готовогопродукта и расширить ассортимент водок.Составитель Ю.ЛоенкоТехред М.Моргентал Корректор П,Гереши Редактор Л.Павлова Тиоаж ПодписноеНПО "Поиск" Роспатента113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 Зак з 3308 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 Вода особая, содержащая ароматный спирт, сахар и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что в качестве ароматного спирта содержит ароматный спирт кедрового, маньчжурского и мускатного ореха при следующем соотношении ингредиентов, л/1000 дал готового продукта: Ароматный спирт кедровогоорехаАроматный спирт маньчжурского ореха5 Ароматный спирт мускатногоорехаа также, кг:СахарВодно-спиртовая жидкость