Способ получения кормовой биомассы

(9 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР,2ф 7)Областьиспольэования: биотехнология, получение кормовой биомассы микробиоло, гическим путем. Сущность изобретения: дарственнйй универси- получение биомассы на основе осадочныхвинных отходов ведут с помощью актиномиКулиев, Э,Д.Джафаров цетов Яггер 1 овусез дгзепоз ВКПМ 8-928при 43-45 ОС в течение 44-46 ч. Максимальтельство СССР . ный выход биомассы достигает в этом слу/16, 1977. чае 80-85. 3 табл.ЕНИЯ КОРМОВОЙ БИ(21) 4839245/13.: Изобретение относится к микробиоло-: Используется питательная среда с гической промышленности и может быть ис- ющего состава (в ): пользовано для получения белковыХ винныеотходы 10-15 кормовых продуктов, используемых в кор- . растворимого крахмала 4,0 мопроизводстве натрий азотнокислый 1,0. Цельизобретения в использован оса- . К 2 НРО 4 0,4 дочных винных дрожжей и прямое обогаще- Мд 304 0,05 ние ферментативным способом Химический состав осадочных ви Химический состав используемых отхо- дрбмжей после сушки), : дов приведен в табл.1. Белок 35,62 В качестве продуцен 1 а белка использу- Липиды 2,8 ется штамм 81 Г.ЮзеЬоз 9-61 адаптировай- Азот 5,7 ный к питательной среде, включающей Углеводы 20,15 осадочные винные отходы, содержащие Зола, . 3,1 винные дрожжи. Влага 2,8,Поставленная цель достигается тем, что взятые осадочные вйнные дрожжи согласно способу получения биомассы пу- - паста) до сушки содержали влаги - 43 тем глубинного культивирования после сушки - 2,8,Зтгер 1 овусез дгзеЬцз 9-61 в качестве йс- После ферментации высушивали точника углерода используют осадочное ученную биомассу, определили химиче винные дрожжи. состав в ; Штамм депонирован во Всесоюзной Влажность 2,9 коллекции промышленных микроорганиз- . Зола 2,5 мов. Регистрационный Ь ВКПМ -5-928, Азот 8;2 Сущность способа заключается в следу- Липиды ющем: Протеин 51818341 Таблица 1 Химический состав исходных осадочные винных дрожжейУглеводы 13,6Винные осадочные дрожжи используются без предварительной механической обработки.Питательную среду готовят путем последовательной загрузки всех компонентов при постоянном перемешивании, стерилизуют острым паром в течение 1 часа при 1,0 атм, Охлажденную до 43 - 44 С питательную среду засевают Ятгер 1 овусез 9 гзепаз 9-61 глубинной культурой в качестве 2 ь и культивируют глубинным способом при постоянной аэрации культуры воздухом из расчета 2 - 3 об/об среды, В процессе культивирования рН поддерживают равным 5,0 добавлением раствора аммиака.Продолжительность выращивания - 36 часов. После этого в процесс добавляют 10- 15 осадочные винные дрожжи и снова продолжали выращивание при температуре 43-45 С (1 0 часов).После выращивания проводят сушку, сначала под вакуумом при 80 - 95 С до отгонки воды, а затем в сушильных установках до влажности 4,3. Полученную биомассу коричневого цвета после сушки размалывают на мельнице. Выход биомассы определяли весовым методом. Азот определен по ГОСТам.П р и м е р 1, В 10 л ферментер при коэффициенте заполнения 0,5 загружают питательную среду с оптимальным соотношением компонентов, мас.: осадочные винные дрожжи - 10-15, растворимый крахмал - 4,0, Май Оз - 1,0, К 2 Н РОд - 0,4, МЯЗОа - 0,05, СаС 2 - 0,02,Все компоненты питательной среды последовательно загружают в ферментер при перемешивании, аэрировании воздухом из расчета 2-3 об./об. среды, Питательную среду стерилизуют острым паром 1 час при 1,0 атм. Охлажденную до 43 - 44 С питательную среду засевают Ятгер 1 оаусез цгзепаз 9-61. Глубинное культивирование ведут 36 часов при 43 - 45 С. После этого добавляют 10 - 15,(, осадочные ванные дрожжи и выра 5 10 15 20 25 30 35 40 45 щивание продолжают 5-10 часов, Выход биомассы определяется процентным содержанием азота - 3,4, сырого протеина - 21,25 методом по Кьельдалю,П р и м е р 2, Подготовку питательной среды производят аналогично примеру 1, В состав после выращивания Зтгерювусез дгзепоз добавляли 13 стерилизованного осадочного винного отхода и выращивали 5 - 10 часов. Выход биомассы определяется процентным содержанием азота - 3,6, сырого протеина - 22,50(метод тот же).П р и м е р 3. Подготовку питательной среды производят аналогично примеру 1. В состав после выращивания Ясгертогпусез цгзепоз вводят 15 осадочные винные дрожжи, выращивание продолжали 10 часов, после этого микроскопировали дрожжевые клетки и обнаружили разваленные клеточные стенки дрожжевых клеток, Выход сырого протеина составляет 23,12(метод тот же), Таким образом, реализация изобретения позволяет получить высокобелковый корм и с помощью Я(г.цгзепоз 9-61 утилизировать осадочные винные дрожжи,Химический состав конечного продукта и аминокислотный состав кормового белка представлены в табл,2 и 3,Ф ормула и зоб рете н и я Способ получения кормовой биомассы, предусматривающий выращивание штамма гриба в условиях аэрирования при оптимальной температуре в питательной среде, содержащей источник углерода, азота, минеральные соли, до максимального накопления целевого продукта, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью повышения выхода кормовой биомассы, в качестве продуцента используют штамм гриба Ятгертовусез 9 гзепцз ВКПМ 5-928, в качестве источника углерода - осадочные винные дрожжи в количестве 10-15, выращивание осуществляют в течение 35 - 36 ч при 43-45 С, после чего в среду добавляют 10 - 15 осадочных винных дрожжей и выращивание продолжают в течение 9-10 ч.1818341 Продолжение табл. 1 Соде жение,Наименование Таблица 2 Характеристика химического состава конечного продуктаТаблица 3 Аминокислотный состав кормового белка едакто аказ 1925 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ С 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 1 Зола Влага 3,1 2,8 Составитель Р.АбушевТехред М.Моргентал Корректор М.Ткач