Способ определения доброкачественности нормальной мелассы

СОЮЗ СОВЕТСКИХШЭФРЕСПУБЛИК 9 г сггг А 1 г 51)5 с 01 и 33/02, с 13 и 3/1 С 01 ц 33/00 ГОСУДАРСПО ИЗОБРЕТЕПРИ ГКНТ И КОМИТЕТИ ОТКРЫТИЯМ ПИСАНИЕ ИЭОБРЕТЕНИ нои мел тическо последнего эации, Рас повышения счет избыт пературы в 40 Си выч кристаллиз се свеклы чественнос вляют и де Д=0 10- разность доброкачес кой и нормальной меизбытоцное содержание кой мелассе, 3 к мас- изменение содержамелассе на одну едини ственности, 4 к масенности заводс асс, ед,; 8- ахара в заводс е свеклы; 0,10 ия сахароэы в у ее доброкаче е свеклы,Цель изобретения - сокращение продолжительности анализа.Спос об осущест вляет ся следующим образом,Устанавливают содержание сухих веществ в заводской мелассе (СВ) по среднестатистицескому анализу за декаду, содержание сахарозы (СХ) и доброкачественности (ЛБ), находят отклонение СВ от 83,5/ анализом с разбавлением 1;1, Относят это отклонение к содержанию воды по анализу беэ разбавления и устанавливают долю избыточной воды,. По фактицескому содержанию саха- розы в мелассе в процентах к массе сспособа рудоемк вляются .его ть определе Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ(54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ НОРМАЛЬНОЙ МЕЛАССИ(57) Изобретение относится к свеклосахарному производству, в частностик способам определения доброкачественности нормальной мелассы Целью изобретения является сокращение продолжи"тельности анализа, Способ эаклюцаетсяв следующем, Устанавливают содержаниесухих веществ, сахарозы и доброкачественности в заводской мелассе как среднестатистическое всех определений взаводе ва декаду, а содержание избыточной воды - по сравнению с нормаль " Изобретение относится к областиконтроля и учета продукции свеклосахарного производства, в частностиспособам определения доброкацественности нормальной мелассы.Известен способ определения доброкачественности нормальной мелассы,включающий насыщение проб мелассы сахарозой, определение их доброкац ственности и графическое определениедоброкачественности нормальной меласы,Недостатками ядлительность и т ос ой Измеряют среднеарифменацение температуры утфеля продукта в конце кристалли считывают относительные дол растворимости сахарозы за очной воды и повышенной тем конце кристаллизации сверх исляют количество недовыованной сахароэы, ", к мас" (а), а определение доброка ти нормальной мелассы осуще Ф.рмул. Дбйм= Дм- д25 Сх ъмКаС = -" фХэм К 3 173свеклы (СХм), и доле иэбытоцной водыопределяют количество избыточного сахара за счет избыточной воды, затем определяют количество избыточного сахара эа счет повышенной конечной температуры кристаллизации последнего утФеля по сравнению с 40 С, Для этоговычисляют среднеарифметическую температуру утфеля в мешалке-кристаллизаторе последнего продукта до подогреваутфеля перед фуговкой с точностью0,1 С,Затем определяют относительные долиповышения. растворимости сахарозы засчет излишней воды и повышенной температуры в конце кристаллизации сверх40 С и вычисляют количество недовыкристаллизованной сахарозы (в процентах) к массе свеклы,Для этого по таблице растворимостисахарозы от температуры находят раст"воримость сахарозы при 40 С и при конечной температуре кристаллизации последнего утфеля, умножая Фактическоесодержание сахарозы в мелассе к массесвеклы на относительную долю увеличения растворимости сахарозы по отношению к ее растворимости при 40 СН- Но, находят избыточное содержаН,ц) фние сахарозы за счет повышенной тем"пературы конечной кристаллизации последнего утфеля, Суммирование этихдвух источников отклонений дает общее количество излишней сахароэы внормальной мелассе б (исключение составляют кубанские мелассы, у которыхтемпературный Фактор 0), Затем находят количество сахарозы, соответству"ющее одному проценту доброкачественности мелассы, исходя из формулы где К, и К - мелассообразующие коэффициенты соот ветственно доброкачественности заводской мелассы и доброкачественности меньше на 1 В,Для различных меласс с практичес" ки достаточной точностью ее принимают 0,103 к массе свеклы (исключение; ;кубанские мелассы О,Щ), Сопоставлением избыточной сахарозы к количеству сахароэы, соответствующей одному про- центудоброкачественности, находят разницу между доброкачественностью заводской и нормальной мелассы 4 , Отнимая эту разницу от доброквчестввн 5765 4ности заводской мелассы, находят доброкачественность нормальной мелассы,Расчет производят по Формулам 5 Р 83 5-СВм Ск .( А ) + м 100-СВ +1,5 3-- ДХ =Л -Ь0 10 ф м вм фгде о - избыточное количество сахаро.15зы в заводской мелассе, 4 кмассе свеклы;- содержание сахарозы в заЗмводской мелассе, Ф к массесвеклы;20 1,5 - разность СВ в мелассе разбав"лением 1:1 и без разбавленияН " растворимость сахарозы в водепри конечной температурекристаллизации последнего ут"феля, г/г;оНо- то же, при 40 С;Ь - разность доброкачественностей заводской и нормальноймеласс, 4;0.10- изменение содержания сахарозы в мелассе на 14 ее доброкачественности, Ф к массесвеклы,П р и м е р. СХ,в= 2,373 к массе35 свеклы; СВ,; - 83,73, Средняя конечнаятемпература кристаллизации последнегоутфеля= 49 С; Нсв= 2,549 г/г;Н; - 2,334 г/г, Дб = 59,73,ф У = Сх (8-Я,У1,0)фф 100 - СВ,+1,5НФ= 57,8,Далее осуществляют способ, используя среднюю пробу мелассы эа тот жепериод. Три пробы мелассы (по 100 гкаждая) доводят до содержания сухихвеществ 85,5; 83,5; 81,5 Ф (1;1) упариванием и разбавлением, помещают про"бы в мешалку термостата, добавляют ккаждой по 45 г мелкого сахарного пес"55ка и кристаллизуют при 40 С в течениео3 сут, Затеи отжимают на лабораторной центрифугв и определяют в последнем содержание сухих веществ и сахаро5 1735765 где Е =- разность доброкачест 0,10венностей за водской инормальной меласс, ед.;3 - избыточное содержание сахара взаводской мелассе,к массесвеклы;0,10 - изменение содержания сахара внормальной мелассе на однуединицу доброкачественности,3 к массе свеклы,Формула изобретения Способ определения доброкачественности нормальной мелассы с учетом со,держания сухих веществ и сахароэы, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью сокращения продолжительностиМ Составитель А, ГавриловТехред М.Дидык Корректор Д. Пилипенко Редактор В, Данко Заказ 1812 Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035) Москва) Ж-,ЗЗ) Раушокак наб,) д. 4/5ввввввввввввввввввввваеае вв в вееввввввваеввеавПроиэаодотаенно"издателыкий комбинат "Патент") г.Уагород) ул, Гагарийа) 101 эы, Вычисляют доброкачественность, По результатам анализов строят график, откладывая по оси абсцисс показатели ДБ а по оси ординат - содержание)5 ,СВ. Соединив полученные три точки между собой, получают график зависи" мости СВ насыщенной мелассы и ее ДБ, По графи ку определяют ДБ, соот вет ствующую содержанию СВ 83,53, Получают ДБ 57,7 Ж.Разница между ДБ нормальной мелассы по предложенному способу и. известному составляет 0,1-0,74.Допустимая погрешность определения ДБ по известному способу составляет 1,1, Погрешность по предлагаемому способу находится ниже допустимой погрешности,;Способ позволяет определять ДБ . нормальной мелассы без применения О специальных приборов и дополнительных анализов непосредственно после подведения итогов работы завода за декаду. анализа, содержание сухих веществ и ".сахарозы устанавливают в заводской мелассе, при этом в последней устанав" ливают доброкачественность, а содержание избыточной воды - по сравнению с нормальной мелассой, измеряют значение температуры утфеля последнего продукта в конце кристаллизации, устанавливают соотношение растворимостей сахарозы при измеренном значении температуры кристаллизации и при 1)0 С с последующим установлением по содержанию избыточной воды и соотношению раство" римостей количества недовыкристаллизовавшейся сахаровы, а спределение ,цоброкачественноСти нормальной мелассы осуществляют по формуле