Кристаллизатор для концентрирования жидкостей

СООЭ СОВЕТСНИНСОЦИА ЛИСТ ИЧЕСНРЕСПУБЛИК 9) САН ИЗОБРЕТЕН Н АВТОРС СВИДЕТЕЛЬСТВУ НЦЕИТРИРО(54) КРИСТАЛЛИЗАТОР ВАНИЯ ИЩКОСТЕЙ(57) Изобретение относитсядильному технологическому онию. Цель изобретения - повпроизводительности устройстполость корпуса 1 через патподают концентрируемую жидкв рубашку 2 через патрубокдоноситель, который затем вычерез патрубок 4, На внутрен х ьЬ суда стеенный кОмитетО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯРИ ГКНТ СССР(46) 15,04,89. Бюл. В 14 (7 1) Всесоюзный научно-исследовательский институт комплексного ис. пользования молочного сырья (72) А.И,Казначеев, П.Г,Нестеренко и В.Г.Казначеева(53) 664.857:621.565(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР У 1156626, кл. Г 25 Р 17/06, 1983. 0147205 4 А 23 Ь 2/08 Р 25 С 1/14 орудоваппение а. В убок 5 сть, а - хлаводится ней по"1472051 верхности корпуса 1 образуется слойльда, который срезается ножами 7,вращающимися от привода 8. Прямоугольные зубья режущей поверхностиножей 7 обеспечивают срезание льдав виде тонких полос, при этом благодаря скруглению нижней части впадин между зубьями предотвращаетсязабивание этих впадин льдом и ледяныеполосы приобретают стабильные установленные размеры. Указанные полосы льда разбиваются лопастями 11,Изобретение относится к холодному технологическому оборудованию, а именно к кристаллизаторам для концентрирования жидкостей. Цель: изобретения - повьппение производительности устройства. На фиг.1 схематически изображен предлагаемый кристаллизатор, разрез; на фиг.2 - узел Е на фиг.1; на Фиг.З - узел ЕЕ на фиг.1; на фиг.4 - вид по стрелке А на Фиг.З.Кристаллизатор для концентрирования жидкостей содержит цилиндрический корпус 1 с рубашкой 2,в которой циркулирует хладоноситель. Хладоноситель поступает в рубашку корпуса через патрубок 3, а выводится через патрубок 4. Для ввода продук та в корпусе 1 имеется патрубок 5, а дпя отбора суспензии, состоящей иэ кристаллов льда и концентрата - патрубок б. Внутри корпуса 1 размещены вертикальные ножи 7, объединенные в раму, основание которой свя" зано с приводом 8. Режущая поверхность ножей 7 выполнена в виде пря.-. моугольных зубьев, впадины между .которыми имеют у основания скругления.На одной оси с ножами 7 установлено перемешивающее устройство,вклю" чающее укрепленные на валу 9. дополнительного привода 1 О вертикальные пластинчатые лопасти 11 и секции 12 винтовой поверхности. На внешней поверхности лопастей 11 закреплены единичные эластичные элементы 13,снабженными сплошным Фронтом единичных эластичных элементов, на отдельные кристаллы без деформациипоследних. Кристаллы льда в дальнейшем растут вследствие вымораживания воды при интенсивном перемешивании, осуществляемом посредством секций 12 с винтовой поверхностью, которые вращаются от привода 10 и обеспечивают также направленное движениекристаллов льда к выходному патрубку б. 4 ил. выполненные из антиадгезионного материала, причем толщина единичногоэлемента 13 и расстояние между двумя рядом расположенными элементами 5,не превьппают минимального эквивалентного диаметра кристаллов льда, На"правление вращения дополнительноговала 9 противоположно направлениювращения основного привода 8.10Предлагаемый. кристаллизатор работает следующим образом,В корпус 1 через патрубок 5 пода ют концентрируемую жидкость, а в рубашку 2 через патрубок 3 - хладоноситель, который затем выводится черезпатрубок 4. На внутренней поверхности корпуса 1 образуется слой льда, 20 который срезается ножами 7, вращающимися от привода 8. Прямоугольныезубья режущей поверхности ножей 7: обеспечивают срезание льда в видетонких полос, при этом благодаря 25 скруглению нижней части впадин между зубьями предотвращается забиваниеэтих впадин льдом и ледяные полосыприобретают стабильные установленные размеры. Указанные полосы льда 30 разбиваются лопастями 11 со сплошным Фронтом единичных эластичныхэлементов 13 на отдельные кристаллы без деформации последних.Кристаллы льда в дальнейшем растутвследствие вымораживания воды приинтенсивном перемешивании, .осуществляемом секциями 12 винтовой поверхности, которые обеспечивают также3 1472051направленность движения кристаллов ф о р м у л а льда к выходному патрубку 6.Предлагаемый.кристаллизатор благодаря скруглению впадин между зубьями ножей 7 и, наличию фронта эластич.ных элементов 13 на лопастях 11 посравнению с известным устройствомпозволяет достичь большей степениразделяемости ледяных полос стабильных размеров на отдельные кристаллы,что в итоге обеспечивает устойчивость его работы и интенсификациюпроцесса кристаллизации. изобретения Кристаллизатор для концентрирова ния жидкостей по авт.св. В 1156626, о т л и ч а ю щ и й с я, тем, что, с целью повышения производительности, нижняя часть впадин между зубьями ножей выполнена скругленной, а лопасти перемешивающего устройст" ва снабжены единичными эластичными элементами, выполненными из антиадгезионного материала и закрепленными на внешней поверхности лопастей2 Составитель В.Чантурктор Л.Веселовская Техред А.Кравчук рректор Л Пилипенко Заказ 1645/5 Тираж 524 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгор л. Гагарина, 101