Способ очистки сахаросодержащего сиропа

., .йИЪЛЖОТЕМА их веществ по форСв " + 4,08, ура,С; СВ - конеще . 2 табл. его сух ,045 10 емперат сухих в центрацимулегдецентраци ств,Е ДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ АВТОРСКОМУ СВИ(46) 30,2.86. Бюл. Ф 48 (71) Всесоюзный ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт сахарной промышленности(53) 664 .1 .038 .3 ( 088 .8 ) (56) Временная инструкция по ведению технологических процессов приемки, хранения и переработки тростникового сахара-сырца на свеклосахарных заводах. Киев, изд-во ВНИИСП, 1982, с.14-18.(54) СПОСОБ ОЧИСТКИ САХАРОСОДЕРЖАЩЕГО СИРОПА(57) Способ относится к сахарной промьппленности, в частности к областиочистки концентрированных сахарныхрастворов. Цель изобретения заключается в повышении эффекта очисткии улучшении Аильтруемости сахаросодержащего раствора. Достижениецели обеспечивается тем, что температуру сатурации обработанного известью сахаросодержащего раствораустанавливают в зависимости от кон 1 12800Изобретение Относитс 5 к сахарномупроизводству, в частности к очистке густьгх сахарных сирогон (клсровок, оттекон),Цель цзобтетенця - повьппе 11 ее зс - фекта очистки и улучшение фильтруемости си(ОтаСпособ осуществляют слецутоттттп 1 образом.Сахар-сырец растворяют до содер- О жания сухих веществ 55% и получаю- сироп (клеровку) цнетцостьто 105 физ, ед, с доброкачественностью 93,87, его по ЦОГ ренаОт до / 5 С ггОтбдВ 15 ттгз известковое молоко из рас:ета г г О 5 СаО к массе сахара-сырца,в резутп тате чего содержание сухих веществ снижается до 52,0%, пронсдят сатурацию до щелочцости 0,15% (,"дО, затем сатурируют от щелочцости 0,09% Сдбс 20 после чего нагревают и филт труютСоотношение температувы .) сахаросодержат(его раствора и его су - хих вещестн (СВ) опре;те:тяют гто дор 25муле),2,0 Аг 5 1 О СБ + 508,ДаННОЕ УРНННЕЦИЕ ОгИСгянаЕт Ран -НОВЕСНОЕ ГОСтОЯНЛЕ СИСтнттш ОтСИЦкальция - сахароза - лодд. Ы обласг 1 ТИ ТЕтМПЕРат ГР ГдттКЕ ттсттнпНЫХ ЗЦДЧЕ- ций, олпе,целяемых уравнением цаб - людается тгт.ттта,ттетттте осадка соединенийсахара с ттзпестью.Б присутствии сахара при фикси 1 ова 11 ной тестпературе растВО(ттмОсчтСаО повтшгтаегся, Ото гтсв ппецис можнообъяснить обрдзолацисм растворимыхсоедине:пп сахара с ттзвестьто, Потытпе -нце раствор.тмости ттаблтвгтдется гго опРЕДЕЛЕ 1 ШОй КОЦЦЕПтРД.;ИИ СаХДРД тДрактерцой д,гя данной темтеач 5(ттпосле чего расте 011 тмогть езкс с 1жаетс 51. Сттитеттие рдг гтторетмогч т ги -нано образованием ттеастноргт 1 тх сс е.динентп сахара с известью,При зтом с повыше:птем темтггратуры максимум растворимости смешаетсяв область более высоких концентраций сахара, а абсолютке зпачепиерастворимости извести сникается.Смещение экстремума и снижение растворимости 1 знест 51 с повьштРН 1.емтемпературы объясняются гидро:тизом соединений сахара сЗ лес пт,юв растворе,ЗИетс 0(5 есттвечетттаттие рассчит. нают по гторму 5 те .т = - (д ф 100%где в , 1 в - пнетцость сиропа со гогветгтнеццо до очисткм и после очистки, тдз,ед.311 фзкт о" истк: По доброкачественностирассчитывают по формуле(Сс Этат00,7,. С согде , в , . -- отношение содержа 1(Тния сахара к содер:ттанию цесахара в сиропе соответственно до очистки и после очистки,7АЦД;тОГИттцО ВЕДУТ ОЧИСТКУ ОттЕКОН ( сиропов) продуктовых утфелей. Оттек утфегтя кригтдлли-ации разбавляют дог Г г.ОДЕРжДНИН СУХИ; НЕЩЕСтн ЗЗ ген етностт, рдстнп 1 а 1 150 фцз, ед. Дб = 83%. Тастнор подогреваот до1 С добдегл 5 ют известковое молоко из рагтчета б,00% к массе продукта, в резулт.тате чего содержацте сухих теп,еств снижают до 51,5%, проводят сатурдцив до щелочности 0,09%, пос - ле чет о рдстзор нагреваот и Рильтруют. В результате получают очищенцый рдство;,.П р и м е р 1, отонят клеровку сахара-сырца и де.тят ее цд две рав-. цыс части, (1 ттстк г первой части проводяг по т;ддицио тцому методу, а второй - то предл егаемому,Гезу.-тт,тать гтризедецы н табл,1., р ц м е р 2. Готовят оттек продукта кристаллизации, делят его ца две части. Одну часть сирогта очепттакт о традиционному способу, вторую па предлагаемому.Результаты прие,(ены в табл, 2,формула изобретения Способ Очистки сахаросодержащего с Етропа, предусматривающий де 1 екацитт, сатурдттеп, цагренацие и фильтрование, О т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повьппения зффекта очистки и УЛУЧШЕНИЯ тЕтптчтРУЕМОСТИ СИРОПа, тЕМВ результате очистки по предлагаемому сттособу псвьлпается зффективттость отгистки и обесцвечивания сироиов (клеронок, оттекон), повышается тсозтггпициент утилизации диоксида углерода ., Но:зышается фильтруемость сиропа,4с = 2,045 10СВ "+ 4,08,где СВ - концентрация сухих веществ,Х,- температура, С. 1280011 пературу сатурации устанавливают взависимости от концентрации сухихвеществ в сиропе, при этом температуру рассчитывают по формуле Т а б л и ц а 1 Прототип Предлагаемый способ Показатели, Е до очистки после очист- ки Сироп (клеровкасахара-сырца)СВ 52,0 52,0 94,74 94,1 93,8 93,8 Дб 510 1015 314 1015 80 80 75 5,0 16,5 очистки 49,7 69,0 4,01 4,0 53,7 61,0 0,0015 0,002 9 83 Расхо известняка Е 9 39 Т а б л и ц а 2 ттек крйсталлиэаци 55,0 83,0,0 6,асход СаО Коэффициент утилиции СОильтруемость3/м . ,0,001 0,00 эвестняка Цв, физ.едТ, С ЭобесцвечиванияРасход СаО Коэффициент утилизации СО Скорость фильтрациим /м минй до очистки послеочистки