Устройство для гофрирования искусственной колбасной оболочки

(19) (И) А 1) 4 А 22 С 13/О рр г у." ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ М Ф,.:В ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИИ(71) Ленинградский ордена ТрудовогоКрасного Знамени технологический институт холодильной промышленности(54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГОФРИРОВАНИЯИСКУССТВЕННОЙ КОЛБАСНОЙ ОБОЛОЧКИ,содержащее ролики для сматывания оболочки с бобинодержателя, оправку, вращающийся шаблон с винтовой нарезкой, уплотняющий элемент, опору для оболочки и механизм подачи сжатого воздуха в оболочку, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью обеспече ния возможности гофрирования толстостенной и малоэластичной оболочки, оно снабжено гоАрирующими роликами, охватывающими шаблон, оправка выполнена с возможностью продольного перемещения и имеет шпицевую наружную поверхность, а винтовая нарезка вь)- полнена с наружной стороны шаблона, при этом наружный диаметр шлицев оправки равен диаметру впадин винтовой нарезки шаблона.Изобретение относится к мяснойпромышленности, а именно к устройствам для изготовления искусственныхколбасных оболочек, и может быть использовано в колбасном производстве.Целью изобретения является обеспечение возможности гофрирования толстостенной и малоэластичной оболочки.На фиг. 1 изображено устройство,общий вид, на фиг. 2 - вращающийся,шаблон с винтовой нарезкой.Устройство для гофрирования искусственной колбасной оболочки содержитролики 1 для сматывания оболочки 2 сбобинодержателя 3, оправку 4, вращающийся шаблон 5 с винтовой нарезкой6, уплотняющий элемент 7, опору 8для оболочки 2, механизм 9 подачисжатого воздуха и гоАрирующие ролики10, охватывающие шаблон 5, при этомоправка 4 выполнена с возможностьюпродольного перемещения и имеет шлицевую наружную поверхность, винтоваянарезка 6 вращающегося шаблона 5 выполнена с его наружной стороны, а диаметр шлицев оправки 4 равен диаметру впадин винтовой нарезки 6 шаблона5.Устройство также содержит сопла 11для нанесения на оболочку 2 смазочного материала или увлажнителя,Три гофрирующих ролика 10 входятв зацепление с винтовой нарезкой 6вращающегося шаблона 5, а шлицеваяоправка 4 входит в зацепление с еговнутренней поверхностью, имеющей пазы, и приводится во вращение от электродвигателя (не показан),На шлицевой оправке 4 имеется опора 8 для ограничения движения сложенной оболочки 2, а внутри оправки 4имеется сквозной канал для подачи воздуха и смазочного материала (не показан).Устройство работает следующим .образом.Оболочка 2 заправляется на выступающий конец шлицевой оправки 4 и затем перемещается посредством роли 66504ков 1 к гофрирующеиу механизму. Черезсопла 11 на оболочку 2 наносится смазочный материал или увлажнитель.После подачи оболочки 2 в зону5 гофрирования (между витками винтовойнарезки 6 вращающегося шаблона 5 изубьями гоАрирующих роликов 10) поканалч в шлицевой оправке 4 внутрьоболочки 2 подается сжатый воздух10 и смазочный материал. При этом участок оболочки 2 от прижимных роликов1 до гофрирующих роликов 10 вздувается.Шаблон 5 как бы навинчивает на се 15 бя оболочку 2, поданную в зону гофрирования, при этом гофрирующие ролики10, вращаясь в направлении гофрирования оболочки: 2, формуют на ней бесконечные винтообразные предваритель 20 ные гофры по Аорме витков вращающегося шаблона 5, Скорости шаблона 5 игофрирующих роликов 10 согласованытаким образом, чтобы не дать шаблону5 выйти из зоны зацепления с ними.25 Посредством срезанного плоского торца шаблона 5 со стороны винтовой нарезки 6 осуществляется складываниеи уплотнение оболочки 2.Сгофрированная оболочка 2, собизп рающаяся на шлицевой оправке 4, испытывает с ее стороны некоторое усилие вращения, которое приводи к уплотнению гофр и оптимизации формования вторичных складок, образующихся между вершинами соседних гофр.Вращение шаблону 5 передается отэлектродвигателя с помощью шлицевойоправки 4.Складывание осуществляется противопоры 8, которая оказывает на гофрирующую оболочку постоянное усилие,перемещаясь в направлении гоАрирования вместе со шлицевой оправкой 4с помощью пневмопривода,Применение устройства позволяетгофрировать как тонкостенную эластичную оболочку, так и малоэластичнуютолстостенную оболочку типа "Белкозин без повреждений..г Составитель А.Грызуноведактор Л Веселовская Техред П.Сердюкова Корректор Л.Пилипенко дписное 4/ Проектная, 4 Пр и водственно-полиграфическое предприятие, г. гор д аказ 5690/2 ВНИИПИ Государс по делам изо 113035, Москва, венного ретений Ж, Р 91омитета СССРоткрытийшская наб.,