Способ получения белка из отрубей
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1177966
Авторы: Карташева, Крамаренко, Милютин, Шеремет
Текст
,Д. КарташевВ, Шеремет 80,2199442,74СУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ(71) Ростовский научский противочумный(54)(57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКА ИЗОТРУБЕЙ, включающий экстракцию сырьотделение экстракта и выделение изнего белка, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения биологической ценности белкового продукта,экстракцию проводят раствором ЯаОНпри рН 12-12,5, а выделение белкаосуществляют путем центрифугирования экстракта с предварительным подкислением его соляной кислотой перед.первым центрифугированием до рН 8,59,5, а перед вторым до рН 4,8-5,2.Характеристика белка отрубей, полученного по предлагаемомуспособу Аминокислота КоличеШкала ФАО/ВОЗ Индексбиологической ство в1 г на100 гбелка СКОР индексбиологической количество аминокислот в 1 гна 100 г ценности аминоценнос ти аминокислот в кислотбелка идеальногобелка иэ отрубей идеальном бел ке ТриптофанЛизин 8,3 309 17,2 128 3,09 3,1 6,4 12,5 Гистидин 4,5 Аргинин.6,7 Аспар,к-та Изобретение относится к получению белков и может быть использовано в медицине в производстве гидролизатов для энтерального введения, в микробиологической промьппленности при изготовлении гидролизатов белка для питательных основ, а также в пищевой промышленности при введении добавок белка при получении пищевых продуктов.Цель изобретения - повышение биологической ценности белкового продукта.Индексы биологической ценностинезаменимых аминокислот в полученом. белке по некоторым аминокислотамприближаются, а по некоторым превосходят индексы по шкале ФАО/ВОЗ дляидеального белка,Предложенный способ позволяетосуществить беэотходное производство,так как полученный на первой стадиицентрифугирования осадок может использоваться в качестве корма, дляскота,Способ осуществляют следующим образом,П р и м е р 1, Отруби из расчета0,6 кг на 10 л раствора ИаОН (рН12,0) экстрагируют при постоянномперемешивании в течение 1 ч и комнатной температуре, Экстракт от-.фильтровывают от шрота отрубей через 177966 22 слоя марли, а чатем подкисляют187.-ным НС 1 до рН 8,5 и центрифуги- руют 15 мин при 3000 об/мин. Выпавший осадок содержит полиуглеводы,некоторое количество белка, зольныеэлементы, Его отделяют и могут использовать в качестве корма для скота, Центрифугат подкисляют 187-нымНС 1 до, рН 4,8 и выдерживают 2-3 ч1 О при комнатной температуре для формирования плотного осадка и подвергаютснова центрифугированию, Выпавшийосадок содержит 807 белка, 127 редуцирующих углеводов, 4,97 зольных эле 15 ментов.П р и м е р2. Способ осуществляют по примеру 1, щелочную экстракция ведут при рН 122, осаждение полиуглеводов проводят при рН 9,0, а2 О белок выделяют при рН 5,0. Выпавшийосадок содержит 887 белка, 77 редуцирующих углеводов, 2,97 зольных элементов,П р и м е р 3. Способ осуществ 25 ляют как в примере 1, но щелочнуюэкстракцию ведут при рН 12,5, осаждение полиуглеводов проводят прирН 9,5, а белок выделяют при рН 5,2.Выпавший осадок содержит 857. белка,ЗО 97. редуцирующих углеводов, 3,57 зольных элементов,Аминокислотный состав выделенногобелка представлен в таблице1177966 Продолжейие таблицы Аминокислота О/ВОЗ Индексбиологической СКОР ество ценносокисов 1 г00 г т сло льно а Треон 11,3 95 т.к-т 6,0 ролин 6 иц Алании 3,4 нывали индексы по формуле К - 100АЕ де К - индекс биологической ценноси незаменимой аминокислоты;А - количество каждой незаменимойаминокислоты в 1 г на 100 гисследуемого белка;Е - сумма незаменимых аминокислотв 1 г на 100 г исследуемогобелка,от .общего незаменим ванин вел чества ам а честву в, риного яйц ляется мет ве критери е ВНИИПИ Заказ 4342/1 54 Подписное П з по пр-тие г. Ужгород, уп. Проектная ч гав белка входят все незаме- ности незаменимых аминокислот рассчи" инокислоты, составляющие 373содержания, Лимитирующимиыми аминокислотами на осно- гичины скора (отношение коли- т50инокислоты исследуемого белна 100 г белка к ее коли-:.идеальном белке - белок куа - умноженное на 100) явионин и цистин. В кач ст 55ев по биологической цен
СмотретьЗаявка
3756448, 11.07.1984
РОСТОВСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОТИВОЧУМНЫЙ ИНСТИТУТ
МИЛЮТИН В. Н, КАРТАШЕВА Л. Д, КРАМАРЕНКО Е. В, ШЕРЕМЕТ О. В
МПК / Метки
МПК: A23J 1/12
Опубликовано: 07.08.1986
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-1177966-sposob-polucheniya-belka-iz-otrubejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения белка из отрубей</a>
Способ получения комплексов белков с биологически, активными веществами липоидной природы
Номер патента: 104990
Опубликовано: 01.01.1957
МПК: A61K 38/01
Метки: активными, белков, биологически, веществами, комплексов, липоидной, природы
...ко)(ндпггг;1 КИ)11,ГГКС(1 (1 ДГРГЫЕР КИРОР(НТВОРИ)ГОГО Вит(1)1 Гнд) В органнч( гк: м ротворите;г, гыснгпгаощ(м(я ( волой Во в(гк отнодпенняк (Ипц)имер В 5)гиловд)1 (нирп Гли д и( тоне.11 р(лвдрительно к оргиичс(:кий р(нтво 1 пгтс;и лс(1)дв 5 ег я такое к тичество леЛ 5111011 УКГ) ГНО;Г КИ(ЛОГЬГ, КОТОРОС ООГГ- п(чивагт нейтрдлиздпри ще,очн)го рд(тВе( О( К( П не 1 Пж(РПГ В(, 1(."Г( Л НЕГО.1(личсство ио:кислгнноО укгу(н; и кигло(он орг;Гнчко 0 1)яствонт(ля нс .1(лк но п 1 снын(п; го 0(гье ма нГ,очно- Г) РДГТВОРД ОГ,1 К(1. (ППМУ)1 КЗНЦГЬ ГРДЦП)1 (НЛК;1, ВЗ)ГТГО ЛЛГГ КОМ 1 ГЛСКГС-ООРДЗОВ(НИ)1, ЗДВП" 1 Т (1 т ВПЛ(1 ОГЛКД П ВДРГН(Р) ГТ В 1 РГЛГ:(1 )т ) Ло,) ,о. ИРГЛГЛГНДЯ КОН- цеиц)дця НгбеГКОВОГО КОМНОНГН 1 д КОМ- (г,ег;) В...
Устройство для выделения белков из биологических тканей
Номер патента: 1693038
Опубликовано: 23.11.1991
МПК: C12M 3/00
Метки: белков, биологических, выделения, тканей
...растворах различной концентрации. Саркоплазматические белки извлекаются из ткани растворами с низкой ионной силой, а миофибрильные белки - растворами с высокой ионной силой. Нерастворимый остаток ткани относится к белкам стромы. В образцах ткани определяют азотистые экстрактивные вещества и белки: саркоплазматические, миофибриллярные, соединительно-тканные. Фракционирование проводят с учетом сокращения времени экстрасирования при использовании предлагаемого устройства.Все операции проводят на льду, Ножницами предварительно измельчают мышцы на стекле, тщательно удаляя жировые прослойки и соединительную ткань, Затем на аналитических весах берут навеску и растирают с кварцевым песком.Полученный гомогенат дважды экстрагируют по 2 ч и...
Способ определения белка в биологической жидкости
Номер патента: 1681182
Опубликовано: 30.09.1991
Авторы: Выборов, Макурина, Мирошников, Могутов, Помазков, Теодор, Шатохина, Яковлев
МПК: A61B 10/00, G01N 33/48
Метки: белка, биологической, жидкости
...унифициром 1,0 2,5 5,0 1 0,0 15,0 20,0 0,1 0,1 0,1 0,14 0,15 ванным способом, раскапывают, замеряют соотношение диаметра капли и ширины аморфной зоны и наносят соответствующее значение на график (ось Х - соотношение диаметра, мм, ось У - концентрация белка, г/л). Прямую проводят через максимальное совпадение числа точек, То ке самое повторяют с другими биокидкостями (сыворотка крови, выпотные жидкости). Раствор альбумина на физиологическом растворе хлористого натрия показалследующие концентрации белка, г/л: 1,0;2,5; 5,0; 10,0; 20,0; 30,0; 40,0; 50,0; 60,0; 70,0;80,0; 90,0; 100,0. Измерив по капле соотношение - (мм) получена калибровочнаябОпрямая.Концентрация белка в растворе альбумина дана в таблице,Приведенная калибровсчная прямая...
Способ получения белково-жировой кормовой добавки
Номер патента: 1718774
Опубликовано: 15.03.1992
Авторы: Архипов, Батарев, Водянникова, Конарева, Синдеева, Ступельман, Фурман, Шапиро
МПК: A23K 1/10
Метки: белково-жировой, добавки, кормовой
...свиней на откорме получен дополнительный прирост Я живой массы на 2 выше контроля. 1 з,п. ф-лы, 2 табл,давления, гидролизованную массу сушат на барабанной сушилке, время контакта 5-7 с и расфасовывают. Получают готовый продукт - белково-жировую кормовую добавку в виде порошка темно-серого цвета с содержанием белка 54, жира 22 О, золы 24. Перевариваемость 82.Остальные примеры приведены в табл.1,Табл,2 характеризупов обработки отходосоответствии с известнспособами,Проведение процесса гидролиза и сушки по предлагаемому способу позволяет получить высокопитательную кормовую добавку за счет кратковременного, но доста1718774 Табл и ца 1 блица лительность по спос и предлагаемомЗамачивание и исырьяГидролиз с мочемеломГидролиз с...
Способ определения биологической ценности растительных белков
Номер патента: 1669982
Опубликовано: 15.08.1991
Авторы: Винниченко, Заморуева, Кукушкина, Штеменко
МПК: C12Q 1/02, C12Q 1/16, C12Q 1/18
Метки: белков, биологической, растительных, ценности
...сравнивая прирост биомассы или изменение оптич, плотности с изменением этих величин для белка-стандарта, биологическая ценность которого принимается равной 100(,. 2 табл,вого препарата выража ных единицах как проц массы (изменение оптич отношению к контрольно ту, биологическая ценнос мается равной 100-,ь.П риме р 1. Готовят он иэ рыбного гидролиза центрация 2. Бульо сахарных пробирок пд пробирок обычный, а в о цированный эеин в коне 0,0125; 0,025 и 0,05, одним и тем же объемом тест-культуры. Выращива дут при 28 С в течение 24 массы оценивают по опти питательныи буль та, рН 7,2 - 7,4, конн разливают в 20 5 мл, вносят в 10 стальные - модифичной концентрации Пробирки засеваютстандартной взвеси ние В, эцЬт)1)э 72 веч. Накопление биоческой...
Предыдущий патент: Устройство дозированной подачи реактивов для препарирования биологических объектов
Следующий патент: Способ борьбы с линейными формами эрозии почв и грунтов
Случайный патент: Повторитель напряжения