Способ автоматического управления процессом нормализации сливочного масла по влажности

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 1 А 01 У 15/00 ИЕ ИЗОБРЕТЕМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ЮСУДАРСТНЕННЫЙ КОМИТЕТ СПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬ(46) 30,06,85. Бюл, 9 24 (72) В.А.Балюбаш, Н.П.Назимов, В.В,Кузнецов и П,П.Шварцман (71) Ленинградский ордена Трудового Красного Знамени технологический.институт холодильной промышленности (53) 637,232:65.011.56(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР Кф 831095, кл. А 01 Б .15/00, 1979. (54)(57) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ НОРМАЛИЗАЦИИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА ПО ВЛАЖНОСТИ, преЯО 1163815 А дусматривающий регулирование частоты вращения рабочего органа маслоизготовителя и подачи нормализующего компонента в зависимости от расгогласования влажности от заданногозначения , о т л и ч а ю щ и й с ятем, что, с целью сокращения времениповышения влажности сливочного масладо заданного значения при сохраненииего качественных показателей, дополнительно регулируют частоту вращенияпривода мешалки сбивателя в зависимости от рассогласования влажности отзаданного значения,11638 10 15 20 25 Изобретение относится к областипроизводства сливочного масла, аименно к способам и устройствам длянормализации сливочного. масла повлажности, и манжет быть использованов маслоизготовителях непрерывногодействия, например типа А 1 - ОЛО/1,ФБФЦ,Цель изобретения - сокра- "щение времени повышения влажностисливочного масла до заданного значения при сохранении его качественных показателей.Поставленная цель достигаетсятем, что согласно способу автоматического управления процессом нормализации сливочного масла по влажности,включающему регулирование частотывращения рабочего органа маслоизготовителя и подачу нормализующегокомпонента в зависимости от рассогласования влажности от заданногозначения, дополнительно регулируютчастоту вращения привода мешалкисбивателя в зависимости от рассогласования влажности от заданного значения,На чертеже изображена структурная схема устройства для нормализации сливочного масла по влажности.Устройство для нормализации сли.вочного масла по влажности содержитмешалку сбивателя 1, шнековый обработник 2 с насосом-доэатором 3 норма- З 5лизующего компонента, являющийся конструктивными элементами маслоизготовителянепрерывного действия. Навыходе сливочного масла из маслоизготовителя установлен первичный измерительный преобразователь 4 влажности, электрически связанный с согласующим преобразователем 5 влажности,выход которого , в свою очередь , связан с вторичным преобразователем 6.Контактный задатчик 7, являющийся элементом вторичного преобразователя Ь,соединен с управляемьпч входом ключа 8управления, функциональный выходвторичного преобразователя 6 соединен с одним : з входов ключа 8 управления и регулирующим блоком 9, навход которого подключен исполнительный механизм 10 изменения произвоодительности насоса-дозатора 3 нормализующего компонента. Исполнительный механизм 10 через встроенныйреохорд обратной связи соединен с 15вторым входом ключа 8 управления.Выход последнего связан с регулирующим блоком 11 , который подключен к исполнительному механизму 12, обеспечивающему изменение частоты вращения привода 13 шнекового обработника или привода 14 мешалки сбивателей.Устройство для нормализации сливочного масла по влажности работает следующим образом.Сливки , поступающие на маслоизготовитель, непрерывно сбиваются мешалкой сбивателя 1 до получения ,масляного зерна и вместе с пахтой поступают в шнековый обработник 2, где происходит обработка масляного зерна (прессование,промывкарохлаждение, вакуумирование, диспергирование). Текущее значение влажности сливочного масла на выходе маслоизготовителя измеряется первичным преобразователем 4 влажности и согласующим преобразователем 5 влажности, сигнал с которого поступает на вторичный преобразователь 6 с контактным задатчиком 7. При отклонениях влажности сливочного масла в минимально установленных спомощью контактного эадатчика 7 пределах от заданного значения(например,в пределах допускаемой приборной погрешности влагомера + 0,27) нормализующее воздействие осуществляетсятолько изменением подачи нормализующего компонента через исполнительный механизм 10 и регулирующий блок9 по сигналу с выхода вторичногопреобразователя 6 без подключения канала внесения нормализующего воздействия изменением частоты вращениярабочего органа маслоизготовителя.При отклонении влажности сливочногомасла ниже заданного значения (за предел - .0,2 Ж) регулирующий блок 9, продолжая иметь на входе сигнал отклонения влажности от заданного, и, изменяя положение исполнительного механизма 10, увеличивает тем самым производительность насоса-дозатора 3 нормализующего компонента, что обеспечивает практически без запаздывания(за 10-15 с) приведение влажности сливочного масла к заданному, Одновременно с этим,т.е. при отклонении влажнос-.ти за предел -0,27., контактный задатчик 7 через ключ 8 управления подключает реохорд обратной связи исполнительного механизма 10 на вход регуЗаказ 4117/1 Тираж 743 . Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 лирующего блока 11 изменения частотывращения рабочего органа маслоизготовителя. Регулирующий блок 11, имеяна входе с реохорда обратной связиисполнительного механизма 10 сигнал - 5рассогласования, пропорциональныйотклонению влажности от заданногозначения, изменяет положение исполнительного механизма 12, изменяя темсамым частоту вращения рабочего орга Она (шнекового обработни а или мешалки сбивателя) и соответственно повьппая влажность сливочного масла, Свозрастанием нормалиэующего воздействия по влажности по каналу изменения 15частоты вращения рабочего органа регулирующий блок 9 через исполнительный механизм 10 уменьшает подачу насосом-дозатором 3 нормализующего компонента до минимально установленного 20значения, уступая таким образом, процессу нормализации сливочного маслапо влажности путем изменения частотывращения рабочего органа. Если произошло отклонение влажности сливочного масла ыше заданного значения иполное прекращение подачи нормалиэующего компонента осуществляемое регулирующим блоком 9 и исполнительныммеханизмом 10 в пределе минимальноустановленного отклонения + 0,2 Х, необеспечило приведение влажности кзаданному значению, ключ 8 управленияпо сигналу контактного эадатчика 7подключает на выход вторичного преобразователя 6 регулирующий блок 11,который через исполнительный механизм10 изменяет частоту вращения рабочего органа маслоизготовителя и обеспечивает тем самым в соответствии ссигналом отклонения приведение влажности к заданному значению.