Установка для сушки сыпучих пищевых продуктов

(9) (3 А 4(5 А 23 2, Р 26 В 17/ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ АВ ОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ ичиа пив. М.,1971,тип) .КИ СЫПУ(54)(57) УСТАНОВКА ДЛ ЧИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ сушильную камеру с ле включающаяочными трансГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЦТИ(71) Научно-производснекие по продуктам питофеля(56) Лурье М.Ю. СушилЛ., Госэнергоиздат, 1Филоненко Г.К. и дщевых растительных маиПищевая промышленностс. 162-167, 203-20( (и портерами и тепловентиляционным оборудованием, дозатор с цепным скребковым транспортером, желобом с выпускным отверстием и распределительным листом, перекрывающим час выпускного отверстия, и наклонный ленточный скребковый транспортер дл загрузки сушильной камеры, установленный перпендикулярно к оси цепного транспортера дозатора, о т л и - ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности уста- нонки и качества готового продукта путем более равномерной его расклад кн, распределительный лист выполнен из отдельных пластин трапециевидной формы, установленных с возможностью их перемещения в горизонтальной плоскости.Изобретение относится к установкам для сушки сыпучих пищевых продуктов и может быть использовано впищевой промыпщенности, например, длясушки картофеля и других овощей, нарезанных в виде кусочковЦель изобретения - повышение производительности установки и качества готового продукта пу 1 ем более равномерной его раскладки. 0На фиг,1 показана установка длясушки сыпучих пищевых продуктов, общий вид; на фиг.2 - дозатор, видсверху; на фиг. 3 - то же, вид сбоку; на фиг.4 - распределительный 5лист.Установка содержит наклонныйленточный скребковый транспортер 1,дозатор 2, сушильную камеру 3 скалориферами 4, ленточными транспортерами 5 и сигнализатором 6 высотыслоя продукта на лентах.Транспортер 1 имеет привод отэлектродвигателя 7 через редуктор 8и вариатор 9. 25Дозатор 2 имеет корпус 10, загрузочный бункер 1, приводные 2и натяжные 13 звездочки, две цепи 14с закрепленными на них вертикальными скребками 15, натяжное устрой 30ство 16, желоб с выпускным отверстием не обозначены и распределительный. лист 17, выполненный в видепластин 18 трапециевидной формы.Пластины 18 снабжены гайками 19 дляих Фиксации в горизонтальных35пазах.Сигналиэатор 6 высоты слоя содержит поворотную пластину-радиус, контактные клеммы и сигнальные лампыкрасную и синюю) не показаны40Установка работает следующим образом,Продукт подается в загрузочныйбункер 11 дозатора 2, захватываетсявертикальными скребками 15, выно- ф 5сится по желобу на распределительный лист 17 и распределяется по всейширине наклонного транспортера 1. Равномерность раскладки продукта по. высоте слоя достигается путем перестановки пластин 18.Для этой цели послеоткручивания гаек 19 осуществляетсяперемещение пластин 18 в горизонтальной плоскости в разных направленияхдо достижения равномерной раскладки, а затем положение пластин 18 фиксируется гайками 19,Продукт транспортером 1 подаетсяна верхнюю ленту транспортера 5 сушильной камеры 3. Движение лентытранспортераосуществляетсяприводом, который одновременно через приводные звездочки 12 осущест -вляет также движение цепей 14 доэатора 2. Вариатор 9 позволяет регулировать одновременно скорость движения ленты транспорта 1 и цепей 14,обеспечивая тем самым синхронностьработы этих устройств.Движущийся на транспортере 5 продукт отклоняет в сторону пластину-радиус сигналиэатора 6 высоты слояпродукта. При увеличении высоты слоявыше заданного предела зажигаетсякрасная сигнальная лампочка, а приснижении - синяя. 11 ри включении красной лампочки с помощью вариатора 9осуществляется уменьшение производительности транспортера 1 и доэатора 2а при включении синей - увеличение ихпроизводительности.Высушенный готовый продукт выгружается из камеры 3 через патрубок для выгрузки не обоэначен 1.Выполнение распределительного листа доэатора в виде пластин трапециевидной формы, установленных с воэможностью их перемещения в горизонтальной плоскости, позволяет осуществлять более равномерную раскладку продукта по высоте слоя, что снижает процент подгоревших кусочков продукта в процессе сушки и тем самым обеспечивает улучшение качества готового продукта, и, кроме того, при этом повышается производительность сушилки в целом.11 62400 Составитель М,устиноТехред Д.Иикеш Н,Тупи иго ррект д Тираж 596НШ Государственного комитета СССпо делам изобретений и открытий035, Москва, Ж, Раушская наб каз 3983 дписно 5 ал ППП "Патент", г.Ужгород, ул.Проектная,4