Способ получения комплекса фосфолипидов

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИК 9,ЯОА 511 А 6 7/22 ИСАНИЕ ИЭОБВЕТЕНИЯ ны ер ич кл 2. Спосщийсяническогорерастворезуют петрол б по тем, аство ия об ейный оформ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИИ ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ(71) Институт биохимии им.А.В.Палладина и Атлантический научно.-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии(56) 1. Патент Франции Р 2399251,6 07 С 9/10 с 1979.2. Авторское свидетельство СССРВ 825084, кл. А 61 К 37/22, 1981,(54)(57) 1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПЛЕКСА ФОСФОЛИПИДОВ из сырья животногопроисхождения, включающий экстракциюобщих липидов смесью хлороформа сметанолом, отделение нелипидных примесей промывкой экстракта, перерастворение общи фосфолипидов, с я тем, что хода целевого общих линидов ных отходов г отделение нел дят путем про Ор 1 ным Вод го натрия, п пиды в орган а фосфолипиды при соотнсшен тона 1:5-1:10 липидов и осаждениет л и ч а ю щ и й с целью повышения вы родукта, экстракцию роводят из промяшленовоногих моллюсков, идных примесей прово вки экстракта 0,09 раствором хлористо. растворяют общие лиском растворителе, осаждают ацетономрастворителя и ацетечение 1-2 ч. п.1, о т л и ч а ю - что в качестве орга- щй рителя на стадии пещих липидов испольэфир, диэтиловый или этиловый спирт. СИзобретение относится к пищевойпромышленности и медицине, а именнок способам получения веществ из сырья животного происхождения, и можетбыть использовано при получении веществ, которые применяются при производстве лекарственных и косметических средстн, кормовых и пищевых добавок, а также в качестне реагентовдля научных исследований.Известен способ получения фосфолипидного препарата из сырья животного происхождения, включающий экстракцию липидов ацетоном, этиловымспиртом, перерастворение липидов вдиэтиловом эфире и осаждение Фосфолипидов ацетоном Ь 1 .Однако данный способ не обеспечивает высокий выход фосфолипидов.Кроме того, он трудоемок,Известен также способ получениякомплекса фосфолипидов из сырья животного происхождения, включающийэкстракцию общих липидов смесью хлороформа и метанола, отделение нелипидных примесей промывкой экстракта,перерастворение общих липидов иосаждение фосфолипидов Ь 2 .Однако известный способ не обеспечинает высокий выход фосфолипидови высокое содержание в их составелецитина, которое не превышает30-50.Цель изобретения - повышение выхода целевого продукта,Поставленная цель достигаетсятем, что согласно способу получениякомплекса фосфолипидов из сырья животного происхождения, включающемуэкстракцию общих липидон смесью хлорсформа с метанолом, отделение нелипидных примесей промывкой экстракта, 40перерастворение общих липидов иосаждение фосфолипидон, экстракциюобщих липидов проводят из промышленных отходов головоногих моллюсков,отделение нелипидных примесей проводят путем промывки экстракта 0,090,1-ным водным раствором хлористогонатрия, перерастворяют общие липидыв органическом растворителе, а фосФолипиды осаждают ацетоном при соотндаении растворителя и ацетона 1:51:10 в течение 1-2 ч.При этом в качестве органическогорастворителя на стадии перерастворения общих липидов используют петролейный эфир, диэтиловый эфир, хлоро.форм или этиловый спирт. П р и м е р 1. В качестве сырья используют икру головоногих моллюсков - кальмаров различных видов: 60 111 ех агдепй 1 пцз, Тойагойез зац 1 паСцз, Ьо 11 до д 1 дапз, 81, ргегорцз, .Ооз 1 Й 1 сцз д 1 дапз, Тойагойез апдо 1 епз 1 з и других, которую измельчают на мясорубке. 1 кг измельченного сьев- щ рья трижды заливают 5 объемами хлоро форм-метанола (2: 1), интенсивно перемешивают в реакторе с мешалкой в течение 45 мин, после чего фильтруют, объединенные экстракты промывают 0,2 объемами 0,1-ного раствора яаСВ путем энергичного встряхивания смеси.Хлороформ-метанальный слой упаринают под вакуумом на роторном испари. теле при 40 С, остаток немедленноорастворяют в хлороформе из расчета не более 100 мг/мл, и осаждают фосФолипиды охлажденным ацетоном при соотнсыении 1:10 при -6 С в течений 2 ч. Повторно переосаждают тем же объемом ацетона при -15 С. Выход общих липидов составляет 100 .г (10 от общей массы сырья). В массе общих липидон фосфолипиды составляют 75. В состав фосфолипидон. входят следующие компоненты, : основные - фосФатидилхолин 69, Фосфатидилэтаноламин 17, дополнительные - сфингомиэлин 7, дифосфатидилглицерин 2,5, остальные до 4,5.1П р и м е р 2. В качестве сырья используют молоки галовоногих моллюсков. Навеску 1 кг измельчают на мясорубке, помещают в реактор с мешалкой, приливают раствор хлороформ- метанол (2:1) при соотношении ткани и растворителя 1:3. Экстракцию проводят при непрерывном перемешивании мешалкой трижды по 45 мин при -10 С, Аналогично примеру 1 объединенные экстракты после промывки 0,09-ным раствором 8 аС упаринают в вакууме при 45 С, остаток немедленно раствоОряют в диэтиловом эфире, и осаждают фосфолипиды охлажденным ацетоном в соотношении 1:5, После повторного осаждения ацетоном при -200 С получают фосфолипиды. Выход общих липидов составляет 80 г (из них Фосфолипиды) . В состав фосфолипидон входят следующие компоненты, : основные - фосфатидилхолин 60, фосфатидилэтаноламин 18, дополнительные - сфингомиелин 17, Фосфатидилсерин 0,3, лизофосфатидилэтаноламин 2,0, остальные 2,7.1 П р и м е р 3. В качестве сырья используют внутренности гоповоногих моллюсков, включающие гонады и мозг.Навеску 1 кг. измельчают на мясорубке и при тщательном перемешивании мваалкой в реакторе экстрагируют хлороформ-метанолом 2;1 при -10 Со при соотнсшении ткани и растворителя 1:5. Аналогично примеру 1 экстракцию проводят 3 раза по 45 мин. Объединенные эк:тракты после промывки 0,1-ным 9 аС 3 упаривают в вакууме ри 40 С. Остаток немедленно раствояют в петролейном эфире, и фракциюЗаказ 1408/3 Тираж 688 Подпис ное ВНИИПИ Государственного комитета С СР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д.4/5Филиал ППП "Патентф, г.ужгород, ул,Проектная, 4 фосфолипидов осаждают охлажденным ацетоном при соотноыении 1:5 в течение 10 ч при -15 С. После повторноого осаждения при -15 ОС получают исследуемую Фракцию Фосфолипидов. Выход общих липидов составляет 75 г (из них фосфолипиды - 61% . В состав Фосфолипидов входят следующие компоненты, Ъ: основные - фосфатдилходин 69,8, фосфатидилэтаноламин 20,7, дополнительные - сфингомиелин 3,0, фосфатидилсерин 3, О, фосфатидилинознтол1,9, остальные 0,6.Использование предлагаемого способа позволяет получать нз промышленных отходов головоногих моллюсковкомплекс фосфопипидов с содержаниемлецитина, равным 60-70, упроститьтехнологию за счет сокращения затрачиваемого на весь процесс временис 5 сут до 8 ч, снизить себестоимость 10 целевого продукта.