Способ пропаривания масличных семян под давлением и устройство для его осуществления

ОЮЗ СОВЕТСКИХОЦИАЛИСТИЧЕСКРЕСПУБЛИК 150 С 11 В 1/ ОПИСАН К АВТОРСКО ТЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИИ(54) СПОСОБ ПРОПАРИБАНИЯ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН ПОД ДАВЛЕНИЕМ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ(57) 1. Способ пропаривания под дав" лением грубоизмельченных ЯИасличиых семян, заключающийся в гидротермической подготовке масличных семян для проведения экстракции масла без предварительного прессования, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, масличные семена непрерывно перемешивают при передвижении их от входного к выходному отверстию, обрабатывают паром переменного давления 1 4 кгс/см 2, увлажняют на 2-6 при избыточном давлении более 0,1 кгс/см,е1051111 3,5 20 25 3 Э 40 4. 2, Устройство для пропаривания под давлением грубоизмельченных масличных семян,о т л й ч а ю щ е ес я тем, что оно содержит цилиндрический автоклав 1 и концентрично расположенный в нем ротор 2, состоящий иэ изогнутых лопаток, укрепленных на валу 9, причем устройство снабжено шлюзовыми затворами 3, б для ввода и вывода масличных семян и форсунками 4 для подачи пара, соеИзобретение относится к способами устройствам для пропариваниямасличных семян под давлением, предназначенным для гидротермическойподготовки масличных семян к экстракции без предварительного прессования,Известны два принципиальных спо-соба подготовки масличных семян сбольшим содержанием масла зкстракции последнего без предварительного прессования семян.Известны способы(ВЕ-ОЯ 2544863и 2453911), согласно которым семенаподвергаются мелкому дроблению ипоследующей агломерации для обеспечения псрколяции растворителя.Недостатком данных способов является большой расход энергии, необходимый для мелкого дробления иагломерации,По второму ларианту (патент СШАР 2639722. масличные семена подвергаются интенсивной термической обработке, причем семена обжариваютсянепосредственно паром при 190-215 С.В Однако при этом происходит сильная денатурация протеинов и значительное ухудшение масла под влиянием высоких, температур при наличии высокой влажности,Кроме того, известен обжарочный аппарат периодического действия для затора хлопкового масла (Г 1 сКагй, Ос 1 и Бс.р 1938/10, 261-263 , работающий под давлением, в котором нагрел осуществляется косвенно до 1320 С, В результате испарения воды в аппарате создается избыточное давление, Недостатком этого аппарата, наряду с периодическим режимом работы, является повреждение продукта из-за слишком высокой температуры и продолжительного нахождения в аппарате, Кроме того, находящийся в аппарате смеситель может привести при обработке семян с дольшим содер.; диненными напорным трубопроводом 8с внутренней полостью напорногорезервуара через регулируемый вентиль 7 и подогреватель струи пара 5. 3, Устройство по п. 2, о т л ич а ю щ е е с я тем, что шлюзовый затвор 3 отстоит от шлюзового затвора б по окружности стенки по направлению движения масличных семян приблизительно на 330 С.о жанием масла к выходу масла и к образованию масличной каши в аппарате,Цель изобретения - снижение технических и экономических затрат, связанных с экстракцией масла без предварительного прессования семян, и по- лучение масла и шрота высокого качества.Исходя из цели изобретения зада 0 ча заключается в разработке способаи устройства для гидротермической годготовки, обеспечивающей переводмасличных семян в максимально удобное для переработки состояние так, что затем возможна экстракция масла без предварительного прессования семян с помощью растворителей, при этом исключается их интенсивное дробление.Поставленная цель достигается тем,что непрерывно перемешивающиеся отзагрузочного до разгрузочного отверстия масличные семена обрабатываютподающимся через форсунки паром спериодическим изменением давления2в пределах 1-4 кгс/см и одновременно увлажняются на 2-6%, причем парпоступает через днище сосуда высокого давления и с помощью пароструйного нагревателя и при непрерывнойциркуляции нагревается до 100 Сопри избыточном давлении более0,1 кгс/см 2,Устройство для реализации спосо- .ба содержит цилиндрический автоклав,в котором в центре находится состоящий из. специально изогнутых лопаток ротор с вертикальным валом, причемдля загрузки и разгрузки масличныхсемян имеются шлюзовые затворы, атакже для подачи пара в днище автоклава находятся впускные форсунки,которые через напорную линию с управляемым по программе клапаном ис пароструйным нагревателем, в циркуляционной системе соединены с внутренней частью автоклава,1051111 е Филиал ПНП фПатен г.ужгород,ул,Прое ая,4 Кроме того, путь от шлюзового затвора для загрузки до разгрузки масличных семян проходит под углом примерно 330 о.На фиг. 1 показан автоклав, вертикальный разрез, на фиг. 2 - то 5же, горизонтальный разрез.Устройство состоит из автоклава 1цилиндрической формы, в .котором вцентре находится состоящий иэ изогнутых лопаток ротор 2 с вертикаль Оным валом 9. Ротор 2 приводится вдвижение через передачу 10 от двигателя 11. Число оборотов вала 9 отрегулировано так,что средняя окружная скорость ротора 2 ( 0,01 м/с. 15При этом нижние кромки изогнутыханалогично форме турбинного колесалопаток вращаются вплотную над днищем автоклава 1. Около перифериинаходится на крыше актоклава 1 шлюзовый затвор 3 для загрузки масличных семян, а в днище автоклава 1шлюзовый затвор б для их разгрузки,Оба шлюзовых затвора выполнены каклопастные. Подшипники обоих шлюзовых затворов 3 и б. расположены относительно друг друга так, что ротор 2 делает. почти полный оборотдо разгрузки загруженных в автоклавмасличных семян,В днище автоклава 1 находятсятакже равномерно распределенные пароструйные форсунки 4, которке всвою очередь соединены с напорнымтрубопроводом 8, В напорном трубопроводе 8 находится пароструйный З 5нагреватель 5, Через клапан 7 спрограммным управлением по заданному времени в напорный трубопровод 8и, следовательно, к пароструйнымфорсункам 4 с переменным давлением 40подводИтся свежий пар.Процесс пропаривания под давлением протекает следующим образом.1 Масличные семена грубого дробления через шлюзовый затвор 3 подаются в обогреваемый автоклав цилиндрической формы, в котором имеется избыточное давление ) 0,1 кгс/см Перемешивание сырья над нагреваемым днищем осуществляется ротором 2 в форме турбинного колеса с неравномерно изогнутыми лопатками и под" водится к шлюзовому затвору б. В целях предотвращения выхода масла из обрабатываемых паром масличных семян большое значение имеет вращение ротора 2 со средней окружной скоростью с 0,01 кгс/см . Изогнутые лопатки дополнительно образуют вращательное движение отдельных семян, предотвращают "припеканиеф масличных семян к днищу и лопаткам и одновременно снижают скоростной напор ротора.Благодаря специальным выпускным форсункам 4 в днище автоклава 1 йар нагнетается через слой масличных семян под давлением примерно 4 кгс/см при периодическом колебании 1 4 кгс/см и создает в автоклаве 1 избыточное давление0,1 кгс/смХ а также температуру около 113 С.оВ результате перепадов давления, создаваемых клапаном 7 с программным управлением по заданному времени, происходит разрыв оболочек клеток и значительное повышение пористости обрабатываемого сырья при одновременном увлажнении примерно на 4, Для снижения расхода пара и повышения эффективности примерно на 70 пара рециркулируется через пароструйный нагреватель 5.Признано изобретением по результатам экспертизы, осуществленной Ведомством по изобретательству Германской Демократической Республики. ВНИИПИ Заказ 8604/27Тираж 409 Подписное