Фильера для формования искусственной оболочки колбасных изделий

Номер патента: 940724

Авторы: Запольский, Ирклей, Козачек

ZIP архив

Текст

Союз. СоветскихСоциалистическихРеспублик олнитсльное к авт, свид-ву -1) М,Кл. А 22 С 13,0 571828,28-1 78 ( аявлсно 23. исоединением заявки ь.Государственный комитет 3) Приорите ло делам нзооретени(45) Дата опубликован писани 2) Авторыизобретени М. И ей. ачек, Д. Г. Запольск ИСКУССТВЕННОЗДЕЛИЙ ЬЕРА ДЛЯ фОРМОВАН ОБОЛОЧКИ КОЛБАСНЫ 5 д) 2 поий,вышедают при рь филь- в смесиалы бв Известна фильера для формования искусственной оболочки колбасных изделий, включающая корпус со сквозным осевым каналом и концентрично расположенный в нем вкладыш со смесительными полостями, перемычками, имеющими каналы, и кольцевым буртом, образующим с верхним торцом корпуса формующий зазор 11.В этой фильере микродефекты формующих поверхностей приводят к увеличенной разнотолщинности стенки оболочки, к явлению на ней продольных утолщен что неблагоприятно сказывается на качестве оболочки,Целью изобретения является по ние скорости формования н улучшение качества оболочки.Это достигается тем, что вкладь 1 ш снабжен дополнительными кольцевыми бур тами, расположенными в смесительных полостях, сквозной канал имеет цилиндрическую форму, а корпус соединен с вкладышем жестко, при этом диаметр геремычек превышает диаметр дополнительных кольцевых бу ртов.На фиг. 1 изображена фильера, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез А - А на фиг, 1; на фиг. 3 - разрез Б - Б нз фиг. 1. Фнльера состоит из корпуса 1 и вкладыша 2. Корпус 1 имеет присоединительный буртик 3, со стороны этого буртикав корпусе 1 выполнены отверстия 4 для5 подачи вискозы в первую смесительнуюполость 5 и далее через капиталы 6 в перем ычке 7 - в смеснтельную полость 8,В смесительных полостях 5 и 8 выполненыкольцеобразные бурты 9 и 10, образующие зазоры 11. Формующий конец вкладыша 2 выполнен в виде кольцевогобурта 12, внутренняя поверхность 13 которого образует с торцом корпуса 1 формующий зазор 14, через который вискоза15 выдавливается в осадительную ванну.Подготовка фильеры к работе заключается в неподвижной сборке (запрессовке) корпуса 1 с вкладышем 2, Этаоперация производится на заводе-изгото 20 вителе. При сборке устанавливают требуемый размер формующего зазора,14. Собранную фильеру присоединяют к фильерному блоку и устанавливают на рабочеемссто агрегата.25 Фнльера работает следующим образом,о Вискозу через отверстия 4 п помощи дозирующего насоса вн сры. Попадая последовательно тельные полости 5 и 8 через кФиг, 1 б тггг, г Составитель И. КутуковаТехред А. Камышникова Корректор С. Файн Титов дак Изд,176 Тираж 418 Подписное дарственного комитета СССР по делам изобретений и о,крьпий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Заказ 686/552НПО Поиск, Харьк. Фил. пред, Пате перемычке 7, через зазоры 11 вокруг оуртов 9 и 10, вискоза интенсивно перемеши. вается и поступает в зону перед формующим зазором 14,более равномерным потоком, который через формующий зазор 14 попадает в осадительную ванну, где коагулирует в виде тонкостенной трубки- оболочки, которая поступает на дальнейшие операции технологического процесса.Применение фильер предложенной конструкции позволяет уменьшить сменяемость фильер в 2 - 3 раза и соответственно уменьшить отходы при перезаправке в 2 - 3 раза с сохранением качества оболочки, а также повысить скорость формования,Формула изобретения Фильера для формования искусственной оболочки колбасных иэделий, включающая корпус со сквозным осевым каналом и концентрично расположенный в нем вкладыш со смесительными полостями, перемычками, имеющими каналы, и кольцевым буртом, образующим с верх ним торцом корпуса формующий зазор,отлич ающаяся тем, что, с целью повышения скорости формования и улучшения качества оболочки, вкладыш снабжен дополнительными кольцевыми бурта ми, расположенными в смесительных полостях, сквозной канал имеет цилиндрическую форму, а корпус соединен с вкладышем жестко, при этом диаметр перемычек превышает диаметр дополнительных коль цевых,буртов.Источник информации, принятый вовнимание экспертизе. 1. Авторское свидетельство СССР 20 ЛЪ 365087, кл. А 22 С 13/00, 1971 (прото тип).

Смотреть

Заявка

2571828, 23.01.1978

КИЕВСКИЙ ФИЛИАЛ ВСЕСОЮЗНОГО НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО И ПРОЕКТНОГО ИНСТИТУТА ИСКУССТВЕННОГО ВОЛОКНА

КОЗАЧЕК БОРИС КЛИМЕНТЬЕВИЧ, ЗАПОЛЬСКИЙ ДОБРОСЛАВ ГРИГОРЬЕВИЧ, ИРКЛЕЙ ВАЛЕРИЙ МИХАЙЛОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A22C 13/00

Метки: искусственной, колбасных, оболочки, фильера, формования

Опубликовано: 07.07.1982

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-940724-filera-dlya-formovaniya-iskusstvennojj-obolochki-kolbasnykh-izdelijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Фильера для формования искусственной оболочки колбасных изделий</a>

Похожие патенты