Фильера для формования искусствениой оболочки колбасных изделий

лв тент о-т хчц,чссц."6 ибл котекар,5 А ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистицеских РеспубликЗависимое от авт, свидетельства М1682670,28-13 Заявлено 09.7.1 2 с 13 присоединением заявки Государственный комитеСовета Министров СССРпо делам изобретенийи открытий ПриоритетОпубликовано 15.1.1974. Бюллетець37.523.74 (088,8 та опубликования описания 22 Л.197 Авторы зобретеция Я. Милованов, В, М. Ирклей, В. П. Ким, Черняков, Т, Ф. Кравченко, И. М. Долгов Горелик и В. Т. Шапиро Б, К. Козачек,А. Я, Розенберг, С. РЗаявител ФИЛЬЕРА ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ ИСКУССТВЕННОЙ ОБОЛОЧК КОЛБАСНЪХ ИЗДЕЛИЙНа чертеже изображеца описываемая филера, продольный разрез, с разрезами по А -и Б - Б,Изобретение относится к колбасному пизводству, в частности к производству искствеццых оболочек для сосисок. для формо колбасных к, содержащ реццей пов нный в корп ые полости лостями. 5 Фильер цо встав. резьбой, ке приме 4. Ацало0 пус. В п цительца ация искус- изделий, в ие корпус с рхцостью и с вкладыш, и каналы в ятричтовой сбор- тикомкор- плотИзвестны фильеры ствецпой оболочки частности для сосисо коцусообразцой внут коццецтричцо вставле имеющий смесительц перемычках между по зобретеция - повысить скорость я колбасной оболочки.игается тем, что конус впутреццей и корпуса большим основанием расвыходному концу, а вкладыш ца имеет концевой бурт, образующий орпуса формующий зазор, сообсо смесительцыми полостями вклачем каналы каждой премычкц по к каналам каждой последу 1 ощей расположецы в шахматном порядконус к выхо пуса р скозы обращен ному коц сположець смсспсь Корпус выполнен в вцд цого большим основанием 15 цу. На цижцем торце кор отверстия а для подачи в цые полости 8, С и Д.Вкладыш имеет смесптельцые полости, а в 20 перемычках 7 ц 8 между поося - кацалы 9 и 10, через которые вискозу подают ца формовацие, Каналы каждой перемычки расположешя по отношению к каналам каждой последующей перемычки в шахматцом поряд ке. Формующий коцсц вкладыша сцабжсцкольцевым буртом 11, нижняя поверхцость 12 которого образует с верхцим торцом корпуса формующий зазор б, через который вискоза попадает в осадительцую ваццу ц коагулиру ет в виде тоцкостеццои тру бки. вкладыша отности таким обсечения форму- винтовую резь- соединительным смещеци и возмож ЖИВОГО ыш имее у спр С целью осевогоцосительцо корпусаразом регулировапияощего зазора вкладбу и фасоццую гайкбуртиком. Цель и формоваци Оца дост поверхцост положен к этом коцце с торцом к щающийся дыша, при отношению перемычки ке.а содержит корпус 1 и конце еццый в него вкладыш 2 с вш для фиксирования которых при яют фасоццую гайку 3 с бур гичцым буртиком 5 снабжен роточке корпуса устацовлсца я прокладка 6.365087 Заказ 12 зл Ъ"а 11; Гараж 45 одписпо Типография, пр. Сапупова,В корпус 1 помещают вкладыш 2, вставляя его со стороны большего диаметра конического отверстия корпуса. С нижнего торца корпуса устанавливают прокладку б, размешая ес в проточке корпуса. Вкладыш имеет винтовучо резьбу, на которую навинчивают фасонну,о гайку 3 до соприкосновения ее с торцом корпуса, при этом прокладка плотно прилегает к корпусу и вкладышу, перекрывая тем самым доступ вискозы по резьбе из пространства между присоедипительными буртиками 4 и 5 во внутреннее отверстие вкладыша,Линейные размеры корпуса и вкладыша, а также соотношение диаметров сопрягаемых конических поверхностей подбирают из расчета возможности осевого смещения вкладыша относительно корпуса и возможности регулирования таким образом живого сечения формующего зазора. Для этого фасонную гайку 3 постспенно затягивают, контролируя формующий зазор б щупом. Прн затягивании фасонной гайки вкладыш перемещается внутрь корпуса (вниз), создавая плотное соединение по коническим сопрягасмым поверхностям, и обеспечивает точное совместное центрирование,П р едмет изобретения 1, С 1 ильера для формования искусственнойоболочки колбасных изделий, в частности для сосисок, содержащая корпус с конусообразной внутренней поверхностью и концентрично вставленный в корпус вкладыш, имеющий смесительные полости и каналы в перемычках между полостями, о т л и ч а ю щ а я с я тем, 10 что, целью повышения скорости формовапия,корпус выполнен такой формы, что конус его внутренней поверхности большим основанием расположен к выходному концу, а вкладыш на этом конце имеет кольцевой бурт, образую щий с торцом корпуса формующий зазор, сообщающийся со смесительными полостями вкладыша, причем каналы каждой перемычки по отношению к каналам каждой последующей перемычки расположены в шахматном 20 порядке.2. Фильера по п, 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем,что, с целью обеспечения возможности регулирования живого сечения формующего зазора путем смещения вкладыша относительно 25 корпуса, вкладыш имеет винтовую резьбу ифасонпую гайку с присоединительным буртиком.